Nalewka czarnego dławika: przepis. Nalewka alkoholowa z aronii
Aronia "przybył" do nas już z Ameryki Północnej! To tam znajduje się jej "dom". Zakład jest łatwo opanowany w otwartych przestrzeniach Europy i Azji, ponieważ jest dość odporny na mróz i wybredny w wyborze gleby. Drzewo osiąga wysokość około 2,5-3 metrów. Jagody dojrzewają wczesną jesienią. We wrześniu trzeba je zebrać i wykorzystać wszystkie swoje umiejętności kulinarne, aby uzyskać wspaniały napój. Dziś porozmawiamy o tym, czym jest nalewka z aronii i jakie ma właściwości lecznicze. Oczywiście, gdy jest używany w rozsądnych ilościach.
Co to jest przydatna aronia
Aronia - ta roślina jest również nazywana - ma wiele unikalnych właściwości. Na przykład zawiera dużą ilość fruktozy i glukozy, które są łatwo trawione. Pacjenci z cukrzycą mogą z łatwością mieć "właściwe" desery, używając tej jagody.
Rowan wspiera aktywną aktywność mózgu. Normalizuje ciśnienie i wzmacnia funkcje ochronne organizmu. Ludzie, którzy jedzą aronię, są mniej chorzy, rzadziej się męczą w pracy i mają dość snu. Jagody są stosowane w leczeniu pacjentów z alergiami i pacjentów dotkniętych promieniowaniem. Ponadto popioły górskie pomagają w miażdżycy, reumatyzmie, chorobach nerek i przewodu pokarmowego, gronkowcach i wielu innych dolegliwościach.
Z tej jagody można zrobić wiele interesujących potraw i napojów, ale jedną z najbardziej znanych jest nalewka aronii. Zwiększa ton całego ciała, poprawia zdrowie i aktywuje układ odpornościowy.
Nalewka z czarnej aronii. "Długi" przepis na gotowanie
Lepiej jest wypić ten napój w domu, więc będziesz mieć pewność, że używasz produktu przyjaznego dla środowiska. Uwierz mi, aronia aronii jest bardzo smaczna! Przepis na jego przygotowanie jest prosty. To zajmie:
1 kg świeżych jagód z aronii. - 500 g cukru.
- 1 litr oczyszczonej wódki lub dobrego domowego naparu.
- 3 pąki goździki.
Dotykamy jagód, myjemy je i wlewamy do emaliowanego pojemnika. Roztap, dodaj cukier i goździki, wymieszaj. Włóż otrzymaną papkę do słoika, przykryj ją gazą i pozostaw do zaparzenia przez dwa dni w chłodnym ciemnym kącie.
Po upływie 48 godzin wylać mieszaninę wódką i przykryć kapronem. Nalewkę alkoholową aronii należy pozostawić w spiżarni na 2-3 miesiące. Następnie można go opróżnić i butelkować. Tak więc nasza domowa nalewka z aronii jest gotowa do użycia. Aby zrobić to zgodnie z tą prostą recepturą przez bardzo długi czas, ale smak jest cierpki, wykwintny - Twoi goście będą zachwyceni.
Nalegaj szybko
Tak się składa, że smaczny i zdrowy napój musi być przygotowany w rekordowym czasie. Na przykład teściowa zadzwoniła i powiedziała, że zejdzie na święta. A jeśli bar nie ma ulubionej nalewki? Nie martw się, możesz wyjść, dopóki dom jest aroniowy. Jak zrobić nalewkę z jej jagód - podstęp.
Potrwa 3 kg owoców aronii. Wlewamy je do słoika, ale nie napełniamy pojemnika do końca. Napełnij jagody wódką, aby były całkowicie zamknięte. Wstawiliśmy w ciemne miejsce na dwa tygodnie. Odcedź płyn i napełnij go przygotowanymi butelkami. Najciekawsze jest to, że nie musisz wyrzucać pozostałych owoców. Wypełnij je ponownie. Po dwóch tygodniach otrzymuje się równie smaczną i zdrową nalewkę aronii, której recepturę można przekazywać z pokolenia na pokolenie.
Przeciwwskazania
Napój z owoców aronii może być używany przez prawie wszystkie osoby, choć wciąż istnieją pewne wyjątki. Pierwsza to reakcja alergiczna na jagody i ich indywidualną nietolerancję.
Nie zaleca się stosowania nalewki z wrzodem żołądka, nieżytem żołądka i zwiększoną krzepliwości krwi. Nie można go pić dla pacjentów z dusznicą bolesną i nadciśnieniem, ponieważ zawiera dużo kwasu askorbinowego. Wszyscy wiedzą, że witamina C może powodować zakrzepy krwi. Oczywiste jest, że nalewki nie mogą być kobietami w ciąży i dziećmi.
Co jeszcze można ugotować z aronii
Oczywiste jest, że dzieciom nie można podawać nalewki aronii. Przepis na dzieci jest nieco inny - możesz zrobić napar z jagód aronii. Do tego pół szklanki owoców nalewa się szklanką wrzącej wody, pakuje się i nalega przez kilka godzin. Powinien być przyjmowany dwa razy dziennie na pusty żołądek, 100-150 g. Infuzja ma właściwości lecznicze i jest w pełni odpowiednia dla dzieci.
Możesz zrobić wywar - wlać 20 g suszonych owoców ze szklanką wrzącej wody i gotować przez 20 minut na małym ogniu. Nalegać mieszaninę przez pół godziny, odcedzić. Weź pół szklanki kilka razy dziennie - to wzmocni układ odpornościowy i da energię.
Cechy kolekcji aronii
Aronium nie jest konieczne do obróbki cieplnej lub konserwacji. Oczywiście czarna nalewka z aronii jest bardzo przydatna, ale surowe jagody mają również nie mniej właściwości lecznicze.
Najważniejsze, żeby nie zakłócać ich niedojrzałości, bo inaczej można się otruć. Owoce dojrzałe są miękkie i delikatne do smaku. Zwykle zbierane we wrześniu, ale w niektórych zimnych regionach - w październiku. Jedz tylko w pełni dojrzałe jagody. Dotyczy to również przygotowania nalewki z popiołu górskiego.
Surowiec aronii może być przechowywany nie dłużej niż dwa tygodnie. Jeśli chcesz się nim delektować przez cały rok, możesz wysuszyć jagody lub zamrozić je - z tego nie będą mniej przydatne. Oczywiście lepiej przygotować nalewkę z czarnej aronii - jej właściwości lecznicze i walory smakowe już dawno stały się legendą.