Muffiny jagodowe - przepisy kulinarne

Jednym z najszybszych i najłatwiejszych do przygotowania wypieków po prawej są małe babeczki - babeczki. Jeśli niespodziewani goście zjeżdżają lub po prostu nie mają czasu, i polowanie, aby rozpieszczać rodzinę czymś smacznym i słodkim, to ten niesamowity produkt jest idealny do takich celów.

Jednocześnie nie jest konieczne, aby babeczki były ze słodkim nadzieniem, do ciasta dodaje się również składniki takie jak warzywa, mięso, a nawet ryby. Ale szczególnie są smaczne z wszelkiego rodzaju jagodami i owocami, w sezonie - świeże, a zimą - w puszkach.

Prawdopodobnie najsmaczniejsze i najzdrowsze są babeczki jagodowe. Przepis na to pieczenie może się różnić. Wybierz ten, który najbardziej lubisz i zachwycaj swoich bliskich kulinarnymi wypiekami.

Muffiny jagodowe

Aby zrobić babeczki dla tego przepisu, weź:

• Szklanka świeżych lub konserwowanych jagodami.
• Szklanka mleka.
• Pół szklanki brązowego lub zwykłego cukru, jeśli chcesz upiec słodko, weź trochę więcej.
• Półtorej filiżanki mąki.
• Jaja kurze
• Oliwa z oliwek.
• Łyżka do pieczenia w proszku.

Gotowanie:

1. Ubij jajko i mleko za pomocą trzepaczki, dodaj do łyżki cztery duże łyżki oliwy z oliwek.
2. Przesiać mąkę do osobnego pojemnika, wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Wlać suchą mieszaninę do płynu, dokładnie wymieszać, aby nie pozostała ani jedna grudka.
4. Dodaj do powstałego ciasta umyte i lekko wysuszone jagody.
5. Wlać ciasto do formy cupcake, ale tylko w połowie, gdy rośnie.
6. Piec muffiny przez 20 minut, ustawiając temperaturę piekarnika na 180 stopni.
7. Posyp gotowe babeczki cukrem pudrem lub posiekane orzechy.

Babeczki owsiane z jagodami - zdjęcia, przepis

Aby zrobić muffiny dla tego przepisu, weź następujące składniki:

• Niepełny kieliszek z jagodami.
• Pół szklanki mąki.
• Kieliszek płatków owsianych.
• 0,5 szklanki cukru.
• Ćwierć łyżeczki kwasu cytrynowego.
• Dwa kurze jaja.
• Kwartalne paczki masła.
• Sól
• Szczypta cukru waniliowego.
• Proszek do pieczenia
• Pół szklanki mleka.

Gotowanie:

1. Wlać płatki do małego pojemnika, przykryć wodą i pozostawić do spęcznienia na godzinę.
2. Roztop masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
3. Pokonaj przygotowane płatki owsiane z jajkami i roztopionym masłem.
4. W osobnej misce wymieszaj cukier, mąkę, sól, kwas cytrynowy, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
5. Połącz obie mieszaniny - suchą i płynną. Mieszaj do gładkości.
6. Umyć borówki, osuszyć i włożyć mąkę do gotowego ciasta.
7. Wypełnij formy na pół, piecz w temperaturze 200 stopni przez około 25 minut.

Czekoladowe Muffiny z jagodami

W tym przepisie będą potrzebne następujące produkty:

• Szklanka jagód.
• Szklanki mąki.
• Dwa kurze jaja.
• 2/3 szklanki granulowanego cukru.
• Pół paczki masła.
• Pół szklanki kwaśnej śmietany 20% tłuszczu.
• Dwie łyżki proszku do pieczenia.
• Pół szklanki mleka.
• Worek cukru waniliowego.
• Ciemna płytka lub biała czekolada Możesz wziąć połowę obu.

Gotowanie

1. Funt roztopić masło z cukrem, jajkami i cukrem waniliowym.
2. Dodaj masę z mleka i śmietany do masy jajka, wszystko dobrze wymieszaj.
3. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do płynnej mieszanki, zagnieść ciasto. Powinno być trochę grubsze niż naleśniki.
4. Rozbij czekoladę na małe kawałki, opłucz i osusz jagody, dodaj te składniki do ciasta.
5. Włącz piekarnik, podgrzej go do 180 stopni.
6. Ciasto na muffiny zalewamy specjalnymi formami na 3/4, pieczemy przez 20 minut.

Porady kulinarne

• Aby zrobić puszyste muffiny, należy najpierw wymieszać wszystkie płynne składniki receptury do uzyskania jednorodności, a dopiero potem dodać te suche.
• Jeśli skórka babeczek jest lekko przypalona, ​​należy lekko schłodzić ciastka i zeskrobać spaloną skórkę niewielką tarką.
• Pamiętaj, aby użyć mąki przesianej do pieczenia, nawet jeśli recepta wymaga bardzo małej ilości. Dzięki temu procesowi mąka jest nasycona tlenem, a gotowy produkt okazuje się bardzo bujny.
• Gotowe muffiny i inne wypieki można sprawdzić za pomocą wykałaczki lub zrębków. Jeśli chip jest suchy, produkt jest gotowy.
• Najważniejsze, że różni się od innych pieczenia babeczki z jagodami - przepis. Jest tak, że zapewnia zgodność z obowiązującym warunkiem: suche i płynne składniki są zagniatane oddzielnie, a dopiero potem są łączone razem.
• Składniki takie jak orzechy, nasiona słonecznika lub sezamu, chipsy kokosowe i wiele innych można dodać do ciasta.

To wszystko, wszystkie te przepisy są dość proste, gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a babeczki są niezwykle smaczne. Postaraj się przygotować takie babeczki zgodnie z dowolną recepturą przedstawioną w artykule. I upewnij się, że Ty i Twoi bliscy na pewno je polubicie!