Jak zrobić czekoladowy muffin?

Muffin czekoladowy to deser, który bardzo trudno będzie odmówić! Natychmiast wyjaśnij różnicę między muffinem a zwykłą ciastko. To drugie i wypełnienie, i zewnętrzna część nie jest inna. Ale babeczki w środku są miękkie i delikatne, mogą zawierać różne wypełniacze. Nauczysz się gotować zgodnie z tradycyjną recepturą, będziesz mógł eksperymentować i wymyślać własne. W tym artykule powiemy Ci przepis na babeczki czekoladowe.

Historia wyglądu

Babeczki czekoladowe powstały po raz pierwszy w tradycyjnych amerykańskich kawiarniach. Tradycja picia aromatycznej kawy rano lub wypicia drinka do pracy (nauki) stała się bardzo popularna w naszych czasach. Dlatego podobne wyroby cukiernicze zaczęły pojawiać się jako atrybut porannego rytuału. Przedsiębiorczy Amerykanie wymyślili małe, przewiewne, praktyczne i wygodne babeczki. Ze względu na rozprzestrzenianie się zakładów sieciowych serwujących kawę, ta tradycja dotarła do nas. Do niedawna znany nam był dziwny amerykański przysmak. Muffin czekoladowy to najlepiej sprzedający się i ulubiony deser, chociaż przepis nie wyklucza tworzenia innych smaków. Na przykład możesz spróbować farszu z twarogu, kokosa, wiśni lub innych owoców i tak dalej. To danie przychodzi do smakowania słynnego słodyczy - dzieci. Możesz spróbować ugotować mini-torty dla dzieci. W końcu są one wykonane bardzo łatwo i szybko. Ponadto, babeczki czekoladowe nie muszą być krojone i układane na talerzu dla wszystkich. W rzeczywistości jest to gotowe danie. Warto zauważyć, że czekoladowy muffin jest pyszny, nie tylko sam w sobie, ale także jako dodatek do budyń waniliowy lub kremowy. Takie wypieki są idealne na stół bufetowy, który serwuje małe przekąski i desery oraz herbatę rodzinną. Jednym słowem, nie ma powodu, i zawsze można gotować smaczne smakołyki!

Czekoladowy muffin. Gotowanie receptury

Będziemy potrzebować 250 g mąki, taką samą ilość cukru, szklankę płynnego jogurtu lub kefiru, dwa jajka, cztery łyżki kakao, szczyptę soli, jedną łyżeczkę napoju gazowanego, schłodzony sokiem z cytryny, sto gramów masła i 100-150 gramów czekolady (należy użyć mleka lub czarny - w zależności od preferencji smakowych). Weź głęboką miskę i połącz wszystkie składniki - cukier, mąkę, sól, kakao. W osobnej misce połącz składniki płynne - jogurt, jajka, soda uwodniona. Masło musi być trochę roztopione, aby było bardziej miękkie. Łączymy przygotowane masy i wchodzimy masło Wszystkie mix. Następnie przełóż czekoladę na małe kawałki, a także dodaj do ciasta. Ponownie wymieszaj wszystko dokładnie ręcznie lub mikserem. Teraz możesz wlewać do formularzy. Jeśli używasz silikonowe do pieczenia, nie trzeba smarować ich olejem. Jeśli metal, to zrób to, aby łatwo usunąć gotowe wypieki. Piekarnik powinien być nagrzany do temperatury dwustu stopni. Wysyłamy tam nasze przyszłe babeczki na dwadzieścia do trzydziestu minut. Sprawdź gotowość suchym zapałką lub wykałaczką. Smak Bon!