Barszcz Przepis jest klasyczny dla leniwych

Od dawna jest tak zwinięty, że nie ma ani jednego dnia bez lunchu. A co jest najlepsze w tym czasie? Racja, pierwsze danie. Smakuje konkretnej osoby. Ale jest pierwsze danie, które jest uwielbiane nie tylko na Ukrainie, ale także w naszym kraju. Oczywiście to zupa! Klasyczny przepis każda gospodyni wie. Ale są alternatywne warianty tego samego dania. Dla leniwych lub ceniących swój czas, nie lubi spędzać dodatkowych minut w pobliżu pieca.

Starożytny przepis

Jak w dawnych czasach gotowano barszcz? Przepis jest klasycznym wspomnieniem naszych prababek, które uczyły resztę rodziny. Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz do dobrego obiadu, jest kawałek mięsa. A jeśli jest na kości, pasuje idealnie. Przed gotowaniem mięso jest myte, krojone. Po przygotowaniu pianka nie jest usuwana. Pierwszy wywar jest odsączony, mięso ponownie myte. Po ugotowaniu, jak zawsze. Gdy rosół zacznie się gotować, dodaj do niego kapustę. Lepiej jest posiekać ją tak małą, jak to tylko możliwe. Podczas gdy wszystko jest ugotowane, musisz przygotować sos. Co zawiera się w nim? Naturalnie, buraki. Cóż, jak bez zupy? Klasyczny przepis oznacza następującą technologię. Buraki i marchewka wcierają się w drobną tarkę, cebula też jest drobno pokrojona. Wszystko to smażone na patelni z małą ilością oleju. Gdy cebula zmieni kolor na złoty, dodaje się zupę, ocet i cukier. Jest to konieczne, aby zupa zachowała swój kolor. Kiedy gotowane mięso z kapustą, dodać ziemniaki. Pożądane jest, aby był wielkości jaj kurzych i podzielony na pół. Po wszystkim przyprawia się solą. Nie wolno dodawać do naczynia i małego pomiętego pomidora, a następnie tankować. Gotuj, aż ugotujesz. Do każdej porcji lepiej podać łyżkę kwaśnej śmietany i parę ząbków czosnku lub chleba, startą z nich.

Dla leniwych

Dla tych, którzy mają dość szarpania się mięsem, możemy doradzić przepis na leniwych. Wszystko jest proste i smaczne. To jest barszcz z klopsiki. Przepis prawie tak samo jak klasyczne, tylko zamiast mięsa mielone placki. Dodaj je między kapustą a ziemniakami. Technologia jest prosta: pierwsza kapusta, a następnie mielona, ​​po ziemniaki. Dalej jest stacja benzynowa. Buraki mogą być starte i możesz je po prostu pokroić. Mały czy duży? Wszystko na swój gust! Aby klopsiki nie były ugotowane na miękko i nie padały, muszą łamać mannę. Jak wybrać mięso mielone? Możesz kupić gotowe, ale możesz sam gotować. Ostatni dla leniwych nie nadaje się. Ale bez wątpienia smakuje lepiej. Podawaj z czosnkiem i kwaśną śmietaną.

Dla tych, którzy pościli

Podczas postu wiele odmawia mięsa. Jak gotować w tym przypadku chudego barszczu? Przepis jest jeszcze łatwiejszy! Należy rozpocząć gotowanie kapusty, a następnie dodać ziemniaki. Następnie możesz dodać czerwoną puszkę fasoli do sytości. I, oczywiście, tankowanie. W post-roślinny olej nie jest zabronione, co oznacza, że ​​może być wykonane, jak zawsze. Od kwaśnej śmietany będzie musiał się powstrzymać, ale chudy majonez nikt nie odwołał. Czosnek można podawać osobno, a od razu można wcierać w danie. Ważna zasada: barszcz smakuje lepiej dzień po ugotowaniu, więc udaje mu się napar.

Zamiast całości

Czy lubisz barszcz? Klasyczny przepis nie pasuje do ciebie? Improwizuj! Być może Twój indywidualny przepis będzie przydatny nie tylko dla ciebie, spróbuj, wymieszaj. Miłego lunchu!