Receptura chleba w powolnym piekarniku: kilka opcji

Jak ugotować chleb w powolnej kuchence?

Domowy chleb jest w rzeczywistości dużo smaczniejszy niż chleb sklepowy, ponieważ ma pachnący aromat i jest gotowany własnymi rękami. Ale ważne jest, aby znać dobrą recepturę chleba w powolnej kuchence, dzięki czemu proces pieczenia będzie prosty i szybki. Przecież nie musisz się nawet martwić o ciasto, ponieważ, zgodnie z metodą przygotowania w tym urządzeniu, po prostu umieść go w specjalnej misce. Aby rozpocząć gotowanie, najpierw trzeba rozcieńczyć drożdże w szklance wody. Jeśli chodzi o ciasto, można je gotować zarówno na jogurcie, jak i na mleku lub kwaśnej śmietanie, do smaku. Podczas gotowania nie ma wyraźnych ramek, więc aby upiec chleb w wolnej kuchence, można nawet po prostu wymieszać wszystkie powyższe produkty. W przypadku stosowania tłuszczów stałych, takich jak masło lub margaryna, należy je najpierw stopić.

Chleb mleczny

Ten przepis na chleb w powolnym piecu jest bardzo prosty. Będzie wymagać następujących produktów: łyżka cukru i soli, 900 g mąki, 400 gramów oleju roślinnego, jedna torebka z drożdżami instant i ciepłe mleko w ilości 50 mililitrów. Najpierw rozpuść drożdże w szklance ciepłej wody. Dodaj sól i cukier. Po drugie, dobrze wymieszaj powstały roztwór i dodaj do niego olej roślinny. Po trzecie wylej mąkę i ugniataj elastyczne ciasto. Po czwarte, powstałą masę należy pozostawić na trzy godziny, aby mogła się podnieść. Następnie pozostaje tylko wyłożyć ciasto w specjalnej misce w wolnej kuchence i włączyć ogrzewanie na około piętnaście minut. Ten tryb pomoże jeszcze bardziej zwiększyć ciasto. Po tym czasie odstaw na około czterdzieści minut, a następnie piecz przez sześćdziesiąt minut. Jak widać, przepis na pieczywo w powolnym piecu jest dość prosty. Zarówno doświadczony kucharz, jak i amatorska gospodyni domowa mogą z niego korzystać.

Chleb na kefirze

Gotowanie receptury chleb na kefirze nie różni się zbytnio od poprzedniego, z wyjątkiem nieco innej kompozycji produktów. Tak więc, aby upiec chleb na keferze, musisz mieć następujące składniki: jajko, jedną łyżkę oliwy z oliwek, sól, cukier i drożdże, trzysta gramów mąki i dwieście gramów kefiru lub serwatki. Tak więc ten przepis na robienie chleba w powolnej kuchence jest dokładnie taki sam jak przepis na chleb z mlekiem. Wystarczy wymieszać wszystkie powyższe składniki razem, ale wstępnie rozcieńczyć drożdże w osobnej szklance. Jeśli chodzi o czas pieczenia, jest dokładnie taki sam jak w poprzednim przepisie, z tym wyjątkiem, że po godzinie chleb musi zostać obrócony i pozostawiony na kolejne dwadzieścia minut.

Chleb czekoladowy

Oprócz zwykłego pieczywa, możesz rozpieścić domowe słodkie wypieki na bazie kakao. Aby to zrobić, potrzebujesz 500 g mąki pszennej, 4 łyżki cukru, jedną sól, dwie drożdże, pięć kakao, 350 ml wody i dwie łyżki mleka w proszku. To najłatwiejszy przepis na pieczywo w powolnej kuchence. Drożdże należy rozcieńczać w wodzie przez dziesięć minut, a następnie zmieszać z resztą składników. Następnie ciasto układa się w misce i piecze jak kefir.