Brokuły zapiekanka w piekarniku: smaczne i zdrowe przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zapiekanka z brokułów to doskonała opcja nie tylko na kolację, ale także na śniadanie. Połączenie zdrowych produktów w tym przypadku staje się bardziej smaczne. Nie wolno nam zapominać, że regularne spożywanie brokułów pomaga utrzymać odporność, a także zapobiega występowaniu raka. Dlatego warto włączyć do swojej diety to zdrowe warzywo. Ale żeby się nie przejmował, musisz zapoznać się z różnymi przepisami dotyczącymi przygotowania.

Idealne śniadanie

Zapiekanie brokułów i sera jest smacznym początkiem dnia. Oba te składniki nie zawierają zbyt dużo kalorii i składników odżywczych. Jasny kolor kapusty poprawia nastrój rano. Aby przygotować taki apetyczny rodzaj zapiekanki, musisz wziąć następujące składniki:

• cztery kurze jaja;
• trzysta gramów brokułów;
• sto gramów mozzarelli;
• sto ml mleka;
• kilka gałązek pietruszki;
• trochę oliwy z oliwek do smarowania formy;
• sól i przyprawy do smaku.

Przed gotowaniem brokuły są krojone w różyczki i gotowane w osolonej wodzie przez około pięć minut. Następnie zapiekanka z brokułów będzie delikatna w konsystencji.

Gotowanie pysznych zapiekanek w formie

Bardzo piękna ta zapiekanka wygląda w glinianym lub ceramicznym okrągłym kształcie. Na początek wymieszaj wszystkie jajka w misce, dodaj sól i pieprz do smaku. Konieczne jest dokładne wymieszanie widelcem lub blenderem, aby mieszanina stała się jednorodna. Następnie mleko wlewa się w cienki strumień.

Zieloni myte i drobno posiekane. Ser kroi się w kostki średniej wielkości. Naczynie do pieczenia jest rozmazane olejem roślinnym. Możesz użyć i śmietany.

W dolnej części formularza układają się różyczki z brokułów, posypane ziołami i serem. Wszystko przelewa mieszankę mleka z jajkami. Na wierzch formy nadal powinno być miejsce, gdy zapiekanka się podnosi.

Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Wyślij zapiekankę z brokułami przez trzydzieści minut. Podawać w porcjach, bezpośrednio w małych formach lub w plasterkach. Możesz dodatkowo wlać łyżkę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Apetyczna zapiekanka: ser i śmietana

W tym przepisie weź dwa rodzaje sera. Używaj też różnych przypraw, które w razie potrzeby można zastąpić innymi. Aby przygotować zapiekankę z brokułami w piekarniku, weź następujące składniki:

• 400 gramów kapusty;
• 100 gramów sera feta;
• 100 gramów twardego sera;
• kolendra cilantro;
• cztery jaja;
• trochę masła;
• bułka tarta - 10 gramów;
• curry - szczypta;
• papryka - do smaku;
• sól i pieprz;
• 250 gramów kwaśnej śmietany;
• pęczek koperku.

To danie jest dość wysokokaloryczne, ale warto.

Metoda gotowania zapiekanki: opis krok po kroku

Na początek zagotuj główny składnik zapiekanki (brokuły) w piekarniku. Aby to zrobić, umyć kapustę, podzielić na małe kwiatostany i gotować w osolonej wodzie przez dziesięć minut. Następnie woda jest spuszczana i kapusta jest chłodzona.

Jajka w osobnej misce, bita widelcem. Oddzielnie wymieszaj drobno posiekany ser feta i śmietanę. Wszystkie przyprawy są również wysyłane tutaj. Zmyć zioła, otrząsnąć z wody i posiekać drobno, dodać do śmietany. Delikatnie zagnieść, wlać i ubić jajka.

Teraz przygotuj formę do pieczenia. Posmaruj je kawałkiem masła, posyp dno i ściany bułką tartą. Włóż brokuły. Polać całą masą śmietany, jaj, sera i przypraw.

Twardego hubka na grubej tarce. Posyp potrawę z przepis na brokuły który jest określony powyżej, ser. Wysyłaj przez trzydzieści minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Zapiekanka z kluskami dla dzieci

Nie wszystkie dzieci uwielbiają warzywa. Jednak w tej formie wszystko się zmienia. Taki zapiekanka z kalafiora a nawet dzieci uwielbiają brokuły. I jest przygotowany z minimum składników. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 100 g twarożku. Lepiej wziąć pięć procent tłuszczu.
• Sto gram kalafiora i brokułów.
• Dwa kurze jaja.
• Szklanka przegotowanej wody.
• Sól do smaku.
• Łyżeczka masła.

To danie jest zdrowe i niskokaloryczne. Dlatego jest kochany nie tylko przez dzieci, ale także przez dorosłych, którzy obserwują ich sylwetkę.

Gotowanie pyszne zapiekanka

Na początek zalej wodę i sól w rondlu. Kalafior i brokuły są tam wysyłane. Gotować przez pięć minut po wrzątku. Odcedź płyn, schłódź warzywa. Warto zauważyć, że można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych warzyw. Zapiekanka z brokułów i kalafiora okazuje się równie smaczna w obu przypadkach.

Wymieszaj twarożek, jajko. Drobno pokrój schłodzone warzywa i dodaj do twarogowej mieszanki. Ponownie wszystkie zmieszane. Naczynie do pieczenia jest naoliwione. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj zapiekankę z brokułami i kalafiorem przez około dwadzieścia minut. Warto zauważyć, że niewiele rośnie. Przed podaniem można nieco ostygnąć i pokroić w kostkę. Ponieważ warzywa są drobno posiekane, dzieci nie zawsze odgadują ich obecność w apetycznym daniu.

Zapiekanka z kurczaka i kapusty: składniki

Wszystkie przedstawione powyżej przepisy były wyłącznie warzywne. W tym samym znajduje się składnik mięsny, w postaci nóg kurczaka. Dlatego danie jest obfite. Aby przygotować wziąć:

• sześć nóg;
• jedna cebula;
• 500 gramów brokułów;
• sto ml mleka;
• 200 gramów sera;
• cztery łyżki gęstej śmietany;
• 25 gramów masła;
• kilka gałązek pietruszki;
• liść szałwii;
• sól i pieprz do smaku;
• pół szklanki białego bułka tarta.

To danie jest również gotowane w piekarniku. Ponadto stosuje się bulion z szynki kuchennej. Naczynie w rezultacie okazuje się pełnoprawnym, nie wymagającym ani sosu, ani dodatkowej dekoracji.

Jak gotować zapiekankę? Opis krok po kroku

Na początek weź nogi, umyj je. Wlać do wody z patelni, sól. Umieść mięso z kurczaka. Woda powinna całkowicie pokryć nogi. Po zagotowaniu należy usunąć piankę i gotować kolejne dwadzieścia pięć minut. Zakończone nogi kurczaka są usuwane. Pozwól im ostygnąć i usuń mięso. Leżały kości i skóra. Bulion jest filtrowany i pozostawiony.

Brokuły myją i dzielą się na różyczki. Woda jest gotowana, solona. Zanurz kapustę na kilka minut. Następnie wyjmij. Aby zachować jej jasny kolor, kapusta zanurza się w lodowatej wodzie na minutę. Odłóż na bok.

Przygotuj sos. Aby to zrobić, sto mililitrów bulionu miesza się z mlekiem. Podgrzać, ale nie gotować. Przyprawa do serów na drobnej tarce. Połowa do gorących bulionów. Gotuj przez kolejne siedem minut, ciągle mieszając sos. Na koniec wyłożyć śmietanę, wymieszać i natychmiast wyjąć z pieca.

Teraz wyczyść cebulę. Potnij go drobno. Na patelni wkładamy prawie całe masło, pozostawiając tylko odrobinę do nasmarowania formy. Smażyć cebulę ze wszystkich stron. Wytnij świeże warzywa. Wyślij do panoramy, dodaj i okruszki chleba. Wymieszaj. Posyp resztą sera i zamieszaj ponownie. Usunięto z ognia.

Rozpocznij zbieranie zapiekanki z brokułami. Dolna część formularza jest naoliwiona. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę. Mięso i brokuły są umieszczane w formie. Polać serem, mlekiem i sosem bulionowym. Posyp cebulkę okruchami chleba i serem na wierzchu.

Piekarnik jest podgrzewany do 190 stopni. Przygotuj zapiekankę na dwadzieścia minut. Podawane w lekko schłodzonej formie. Możesz również ugotować w porcjach.

Brokuły to świetny produkt! Zupy, sałatki są z niej przygotowane, używane w postaci gotowanej i smażonej. Zapiekanki z brokułów to osobna objętość przy gotowaniu. Można łączyć go z kalafiorem, serem lub kwaśną śmietaną. Piec z zieleniną lub twarożkiem. Co ciekawe, jeśli natychmiast ugotujesz zapiekankę w porcjowanych puszkach, rodzaj potrawy tylko z tego skorzysta. W większości przypadków ta zapiekanka jest oddzielnym naczyniem.