Gryka z kurczakiem: różne przepisy kulinarne

Gryka z kurczakiem to dobre połączenie na obfity lunch. Należy zauważyć, że prezentowane danie ze zbóż można zrobić na różne sposoby. Dzisiaj przedstawimy dwa przepisy, z których jeden polega na użyciu multicookera, a drugi - na piekarniku.

Gryka w wolnym naczyniu z kurczakiem: przygotowujemy prosty, ale obfity obiad

Do gotowania kasza gryczana z mięsem, którego potrzebujemy:

• duża gorzka cebula - 1 szt .;
• brojler kurczaka świeżo - około 600 g;
• średnia marchewka - 1 szt.;
• dezodoryzowany olej - 25 ml;
• zad. (gryka) - 1,7 kubka;
• sól, pasta pomidorowa, pieprz posiekany - nakładać zgodnie z życzeniem;
• filtrowana woda - 3 filiżanki.

Przetwarzanie komponentów

Gryka z kurczakiem w wolnym naczyniu gotuje się dość szybko. Ale zanim włożysz wszystkie elementy do miski urządzenia, powinny one zostać wstępnie przetworzone. Aby to zrobić, zetrzyj świeżą i soczystą marchewkę i pokrój gorzką cebulę. Jeśli chodzi o mięso drobiowe, należy je przepłukać i pokroić na małe kawałki wraz ze skórą i kośćmi.

Powinieneś osobno przejść przez grys i spłukać go sitem, aż woda będzie czysta.

Smażenie żywności

Aby gryka z kurczakiem była wyśmienita, niektóre składniki powinny być dobrze usmażone. Aby to zrobić, wlej olej do miski (odświeżony), a następnie ułóż kawałki ptaka, cebuli i marchewki. Produkty smażyć najlepiej w trybie pieczenia przez godzinę. Następnie muszą posmakować pieprzem, koncentratem pomidorowym i solą.

Dusić danie w wolnym naczyniu

Po usmażeniu niektórych składników można przystąpić do obróbki cieplnej całego dania. Aby to zrobić, dodaj kasza gryczana do produktu mięsnego i dokładnie wymieszaj wszystko. Następnie składniki należy wypełnić przefiltrowaną wodą i gotować w trybie hartowania przez pół godziny. W tym czasie mięso stanie się całkowicie miękkie, a zad zadrapie jak najwięcej.

Serwujemy pyszne danie z kaszy gryczanej

Po ugotowaniu gryki i kurczaka w wolnym naczyniu, należy dokładnie wymieszać i pozostawić do ogrzania (10 minut). Następnie danie powinno zostać rozłożone na talerze i podawane do domów wraz z kromką chleba i sałatą ze świeżych warzyw i zieleni.

Kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku

Jeśli nie masz multicookera i chcesz to zrobić niezwykłe danie do świątecznego stołu proponujemy użycie następującego przepisu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• duża gorzka cebula - 1 szt .;
• brojler z kurczaka świeżego - 1 duża tusza;
• mały tłusty majonez - 3 duże łyżki;
• średnia marchewka - 1 szt.;
• dezodoryzowany olej - 25 ml;
• kasza (kasza gryczana) - 1,5 kubka;
• pieczarki (świeże) - 300 g;
• czosnek - kilka ząbków;
• sól, pieprz mielony - nakładać zgodnie z życzeniem;
• filtrowana woda - 3 filiżanki.

Przygotowanie mięsa

W tej sekcji artykułu dowiesz się, jak prawidłowo stuff kurczaka gryka i piec w piekarniku. Najpierw należy gruntownie rozmrozić tuszę ptaka, a następnie spłukać ją w zimnej wodzie, usuwając wszystkie niepotrzebne przedmioty. Następnie należy wymieszać majonez o średniej zawartości tłuszczu z startym czosnkiem, solą i pieprzem, a następnie pokryć cały kurczak otrzymaną masą. W tej postaci pożądane jest pozostawienie go ciepłego przez 60 minut.

Nadzienie kuchenne

Gryka z kurczakiem, którego receptura jest naszym zdaniem, okazuje się bardzo smaczna i pachnąca. To danie będzie służyć jako doskonała świąteczna kolacja dla zaproszonych gości.

Aby zrobić nadzienie zbóż, należy je posortować, umyć w ciepłej wodzie, a następnie zagotować, aby uzyskać dość kruchą owsiankę. Następnie należy spłukać świeże grzyby i pokroić je wzdłuż nóg. Powinieneś również zetrzeć marchewkę na dużej tarce i posiekać gorzką cebulę.

Po przetworzeniu grzybów i warzyw, są one wymagane do smażenia na patelni. Aby to zrobić, muszelka musi być mocno podgrzana razem z odświeżonym olejem, a następnie rozłożyć marchew, grzyby i cebulę. Po wymieszaniu składników należy je usmażyć na złoty kolor. Na końcu produktów musisz urozmaicić przyprawy, a następnie położyć je z kruchą kaszą gryczaną. Wymieszaj składniki najlepiej, aby grzyby równomiernie rozłożyły się na nadzieniu.

Tworzymy i pieczemy danie

Kurczak marynowany i gotowane nadzienie z gryki, można bezpiecznie przystąpić do formowania potrawy. Aby to zrobić, w brzuchu ptaka należy umieścić całą owsiankę z grzybami i warzywami. Aby upewnić się, że nadzienie nie wykracza poza tuszę podczas pieczenia, skórka ptaka powinna być starannie zamknięta, a następnie delikatnie przyciśnięta wykałaczkami lub zszyta nitką.

Po upieczeniu kurczaka należy go ułożyć na blasze do pieczenia lub w innym kształcie. Następnie naczynia należy włożyć do piekarnika. Piec mięso nadziewane kaszą gryczaną, najlepiej przez 65-75 minut w temperaturze 210 stopni.

Jeśli chcesz zrobić bardziej aromatyczną i rumianą potrawę, to przed rozpoczęciem obróbki cieplnej skórę ptaka należy dodatkowo posmarować świeżym miodem.

Podajemy pyszne nadziewane mięso na obiad

Po całkowitym upieczeniu drobiu w piekarniku należy go ostrożnie wyjąć i umieścić na dużej tacy. Serwowanie gotowego obiadu na ceremonialnym stole zalecane jest bez krojenia. Będziesz miał większy wpływ na swoich gości. Jeśli danie mięsne przygotowując się do codziennego stołu, kurczak może być wstępnie pocięty na kawałki i przedstawiony domownikowi z bocznym naczyniem, które jest pieczone w środku. Oprócz obiadu zaleca się podawać chleb i świeże warzywa.