Gulasz z kapusty - pyszne przepisy kulinarne

Od zwykłej niedrogiej kapusty można gotować bardzo zdrowe, smaczne, piękne i urozmaicone potrawy. Na przykład można go zgasić. Jednocześnie dodaj do niego wiele różnych składników - grzyby, mięso, suszone śliwki, fasolę. Kapusta duszona z rodzynkami jest bardzo smaczna. Ale nawet jeśli gotujesz bez żadnych dodatków, wciąż ozdabia i urozmaica codzienny stół.

Jak przygotować kapustę?

Może być duszony zarówno na świeżo, jak i kwaśno. W pierwszym przypadku należy spłukać całe widelce pod wodą, usunąć z nich zielone arkusze, a następnie pociąć na cztery kawałki i drobno posiekać. Kikut nie jest używany do gotowania. Jeśli kiszona kapusta, to wystarczy tylko posortować, dodatkowo strzępiąc zbyt duże kawałki.

Świeża duszona kapusta

Będziesz potrzebował główki kapusty, oleju, pięć gramów pomidorowej pasty, dwóch lub trzech cebuli, pieprzu, soli do smaku. Pokroić kapustę w paski i cebulę na pół pierścienia. Smażymy, a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i kapustę. Wymieszaj tę mieszaninę, a następnie rozcieńcz ją półtorej szklanki. gorąca woda najlepiej wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez czterdzieści minut na małym ogniu. Pieprz i sól przed gotowaniem.

Kapusta duszona z kiełbasą

Składniki: kapusta, dwie cebule, marchew, sto gramów koncentratu pomidorowego, trzysta gram kiełbasek, masło, pieprz i sól do smaku. Rozdrobnij cebulę w taki sam sposób w połowie pierścieni i smaż, następnie dodaj startą marchewkę, a dwie minuty później - kapustę. Mieszaj mieszaninę, dodaj szklankę wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu aż do uzyskania miękkości przy zamkniętej pokrywie i małym ogniu. Smaż oddzielnie kiełbasę, a następnie wlej ją do kapusty. Pomidor wklej chwilę na patelni po smażeniu kiełbasy, a następnie dodaj do głównej mieszaniny. Teraz pieprz, sól i duszone wszystko przez kolejne siedem minut.

Kapusta duszona z jajkiem

Będziesz potrzebował główki kapusty, cebuli, czterech jaj, czterech łyżek masła, ziół, pieprzu, soli. Posiekaj kapustę bardzo drobno, a następnie trochę ją rozgnieć. Stanie się mniej miękkie i mniejsze. Wrzuć do garnka z gorącym olejem i smażyć bez pokrywki na średnim ogniu, mieszając. Po kilku minutach dodaj cebulę do kapusty, wymieszaj, przykryj i ustaw podgrzewanie na minimum. W tym stanie powinno to być około pół godziny, podczas gdy należy okresowo ją mieszać. 15 minut po rozpoczęciu tego procesu dodaj kilka łyżek oleju, a przed zakończeniem dodaj sól i pieprz i dodaj posiekane jajka, a następnie dobrze wymieszaj. Kapusta duszona z jajkiem, zwykle posypana koprem przed podaniem.

Jak inaczej potrawić kapustę?

Oczywiście nie są to wszystkie opcje gotowania kapusty. Można powiedzieć, że jest to uniwersalne warzywo, które równie dobrze łączy się nie tylko ze zwykłymi składnikami, takimi jak inne warzywa czy mięso, ale także z takimi pozornie niezwykłymi składnikami, jak śliwki, rodzynki, orzechy, a nawet jabłka. A kapusta duszona z ziemniakami jest szczególnie smaczna. Co więcej, w tej kombinacji staje się bardziej satysfakcjonująca. Nie bój się eksperymentować, często rozkoszuj się bliskimi pysznymi daniami!