Ciasto w powolnej kuchence: przepis na smaczne i szybkie pieczenie

Jeśli już udało Ci się zdobyć popularnego asystenta kuchni, teraz nie boisz się przygotowań do wakacji. Bez długiego postoju w piecu, bez żmudnych kłopotów z toczeniem i długim pieczeniem. Wszystko jest tak dostępne, że co najmniej codziennie gotować ciasta w powolnym piekarniku! Przepisy - zdjęcia potwierdzają tę opinię - dają tylko doskonały wynik. Ponadto są bardzo zróżnicowane i ożywają bez żadnych kłopotów.

Łatwy biszkopt

Dla tych, którzy nigdy nie robili pieczenia przy pomocy ich cudownej maszyny, sugerujemy rozpoczęcie nauki najłatwiejszego przepisu na ciasto w powolnej kuchence. Aby go wdrożyć, pięć dużych jajek ubija się w bujną, ciasną piankę z dziewięcioma łyżkami cukru. Wanilinę miesza się w niekompletną filiżankę mąki i stopniowo dodaje się ją do mieszanki jajecznej łyżką. Nie używaj miksera - ciasto nie będzie tak bujne. Garnek garnek jest naoliwiony, ciasto wlewa się do niego, a biszkopt gotuje się w trybie pieczenia przez godzinę i pięć minut. Kiedy ciasto jest gotowe i trochę chłodne, to jest ono równoległe do stołu pokrojonego w 2-3 warstwy i posmarowane kremem. Powstały przysmak jest dekorowany według własnego uznania i powinien być moczony przez całą noc.

Ciasto miodowe

Jeśli już przygotowałeś ciasto w powolnej kuchence, możesz wybrać bardziej skomplikowaną recepturę. Bardzo smaczne jest następujące. Pięć jaj i półtorej filiżanki cukru są dobrze ubite - jak na zwykłym biszkopcie. Bez zatrzymywania miksera, wlać cztery i pół łyżki płynnego miodu. Jeśli jest gęsty lub lekko kandyzowany, należy go podgrzać, ale nie zagotować. Następnie wlej mąkę (trzy szklanki), przesiej i zmieszaj z niepełną łyżką sody i półtora - proszkiem do pieczenia. Ciasto szybko się zagniata, wlewa do zbiornika multicookera i pozostaje w nim przez godzinę w trybie pieczenia i przy zamkniętej pokrywie. Po schłodzeniu jest on ponownie cięty na warstwy i pokryty kremem lub zagotowanym skondensowanym mlekiem.

Manna czekoladowa

Obecność kakao w pieczeniu jest mile widziana zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Najłatwiej jest wlać proszek do bazowego ciasta biszkoptowego. Jednak spróbuj użyć bardziej interesujące przepis na ciasto czekoladowe w powolnej kuchence. Dla niego są mieszane manka, kefir, cukier (po prostu weź szklankę), dwa jajka, wanilia, szczypta soli i dwie łyżki ghee. W drugiej misce przesiej szklankę mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia i trzy łyżki kakao. Ta sucha mieszanka jest stopniowo dodawana do ugniatanego, dopóki nie uzyska się jednorodnego, raczej grubego ciasta. Garnek do garnka jest nasmarowany, w środku leży połowa masy, na której rozrzucona jest ćwierć kilograma zamrożonej maliny, posypanej cukrem. Druga połowa testu jest umieszczona na górze. Tryb pieczenia włącza się na godzinę + kolejną trzecią godziny. Jak zupełnie fajnie, możesz fantazjować: albo pociąć wzdłuż na 2 warstwy i namoczyć wszystko syropem lub śmietaną, albo po prostu posypać wiórkami kokosowymi i cukrem pudrem. Dzięki jagodom ciasto jest soczyste i bez smarowania, ale nikt nie urozmaica swojego smaku.

Twaróg "Zebra"

Kolejny niezwykle smaczny i piękny tort w powolnej kuchence. Przepis pozwala ci ugotować lekką wersję - z niskotłuszczowym twarogiem, dla tych, którzy są zaniepokojeni figurą, ale nie protestuje przeciwko bardziej satysfakcjonującym odmianom. Przesiej trzy szklanki mąki, torebkę proszku do pieczenia, szczyptę soli i taką samą ilość sody. 200 g twarogu, dwie szklanki cukru, 100 g lekko roztopionego masła i kilka łyżek skórki pomarańczowej lub cytrynowej są ubijane do lekkości (można je łączyć). Trzy jajka są napędzane jeden po drugim, mała wanilia jest wypełniona. W końcu, jeden po drugim wlewa mleko (szklanka niekompletna), nalewa mieszaninę mąki. Gotowe ciasto dzieli się na pół. Kakao dodaje się do jednej części i zagniata - trzy łyżki. Ewentualnie, w dowolnym artystycznym nieładzie, w misce na naczynia układa się jasne lub ciemne ciasto. Pieczenie - 65 minut plus jedna trzecia godziny. Ochłodzony placek wylewa się syropem, do którego sok pomarańczowy gotuje się z cukrem.

Śmietana

Najczęściej śmietankę zaczynają od kucharzy w śmietanie. Jednak ciasto na nim oparte wytwarza bardzo delikatny i przewiewny placek w powolnej kuchence. Przepis jest tak prosty, jak opisano powyżej. Dwa jajka z mąką, śmietaną, cukrem (szklanka każdego składnika) i łyżeczką schłodzonej sody są tradycyjnie ubijane. Ciasto powinno być średnio płynne - grubsze niż na naleśnikach, ale płynne. Tryb pieczenia na powolnym piekarniku włącza się na 50 minut. Następnie ciasto przewraca się i "upieczone" kolejne 10 minut. Podczas pracy urządzenia przygotowywana jest śmietanka: szklanka cukru ubijana jest szklanką śmietany - na śmietankę należy ją tłuszczować, co najmniej 25%. Do kremu można dodać wanilię lub cynamon. Ciasto pocięte wzdłużnie, posmarowane kremem, a dobrze byłoby wylać na wierzch lukier czekoladowy.

"Ptasie mleko"

Miłośnicy pieczenia w powietrzu najlepiej nadają się właśnie do tego ciasta w powolnej kuchence. Przepis jest łatwy do wdrożenia; jedynym ostrzeżeniem jest nie spieszyć się z cięciem, w przeciwnym razie najważniejsza rzecz - "nadziewanie" - nie będzie miała czasu, aby ją złapać. Najpierw upieczony jest zwykły biszkopt. Do ciasta ubij dwa jajka mąką i cukrem (pół szklanki). Tryb pieczenia jest włączony tylko przez 40 minut - ciasto jest dość niskie i szybko się upiecza. Oddzielnie, w pół szklanki nieogrzewanej wody, 20 gramowy worek żelatyny rozcieńcza się i infukuje przez pół godziny. Żółtka z 5 jaj są ubijane pół szklanką cukru, wlewa się pół szklanki mleka, wlewa się pół łyżki mąki, a masę doprowadza się do wrzenia w łaźni wodnej. 150 g miękkiego masła ubijanego łyżką cukier waniliowy i przeszkadzać w krem. Białka ubijano z drugą połówką szklanki cukru i dodawano do żelatyny. Obie masy są łączone i chłodzone. Ciastko jest podzielone na dwie warstwy, które są pokryte kremem. Ciasto pozostawia się do zamrożenia, po czym wylewa się go glazurą kakaową, mlekiem (5 łyżek), kawałkiem masła i pół szklanką cukru. Wszystkie składniki gotuje się, aż wylewanie zgęstnieje.