Tuńczyk w puszkach: smaczny i zdrowy

Tuńczyk konserwowany jest prawie tak samo świeży jak tuńczyk pod względem składników odżywczych. I wszyscy wiemy, jak przydatne są ryby morskie. W końcu zawiera bardzo potrzebnego człowieka Witaminy z grupy B, selen, potas, fosfor, wiele innych pierwiastków śladowych, a także kwasy tłuszczowe omega. Te ostatnie są potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Oczywiście świeżo przygotowana ryba jest zawsze zdrowsza, ale pieczenie jej nie jest procesem chwilowym. Ale z konserw z tuńczyka można gotować jedzenie w ciągu kilku minut (na przykład pasztet, kanapki). Potrzeba trochę więcej czasu na sałatkę, ale nadal jest o wiele szybszy niż przyrządzenie potraw przy użyciu świeżej ryby.

Jak wybrać puszkę tuńczyka w sklepie

Ryby lepiej jest spożywać we własnym soku, to znaczy bez dodawania oleju. Smak tego produktu jest bogatszy, a zawarte w nim kalorie są mniejsze. Zgodnie z GOST, żywność w puszkach powinna zawierać tylko dwa składniki - ryby i sól, więc przestudiuj kompozycję. Następnie potrząśnij słojem - jeśli jest w nim dużo wody, możesz to poczuć. Nie zamierzasz płacić za wodę? W razie wątpliwości ponownie sprawdź opakowanie, zwykle pokazuje wagę tuńczyka i całkowitą wagę produktu. Należy również zwrócić uwagę na etykietę - należy ją wyciskać lub nakładać nieścieralną farbą. Okres przydatności do spożycia w większości przypadków wynosi kilka lat, ale lepiej jest kupić konserwy po trzech miesiącach od ich produkcji - w tym czasie ryba jest dobrze nasączona wszystkimi sokami. Dobrze, jeśli na etykiecie znajduje się słowo "Albacore" - zapewnia to, że tuńczyk jest w słoiku, a nie jakakolwiek inna ryba. Nie powinno być rdzy na samym banku. Jeśli zostanie wykonany zgodnie z nowym modelem, zostanie on polakierowany. Lepiej jest kupić konserwę, w której ryba będzie leżeć w jednym kawałku, a nie w postaci ziemi.

Wygląd

Więc kupiłeś tuńczyka w puszkach i otworzyłeś puszkę. Jak powinien wyglądać? Po pierwsze, ryby nie powinny mieć ciemnego koloru, a tym bardziej powinny rozpadać się po usunięciu z puszki. Jeśli wypełnisz przyjemny mleczny odcień, oznacza to, że żywność w puszkach jest wysokiej jakości. Zapach powinien być przyjemny.

Konserwy z tuńczyka. Co można przygotować z tego produktu?

Z puszki konserw można uzyskać prawdziwe kulinarne arcydzieło. Tak więc, co można przygotować z takiego produktu, jak konserwy tuńczyk? Przepisy Wszelkiego rodzaju zupy, sałatki, przekąski, których nie przyniesiemy. Wszystko, co musisz wiedzieć, to to, że tuńczyk idealnie łączy się z prawie każdym rodzajem jedzenia. Może być podawany z warzywami, świeżymi lub gotowanymi, z ryżem lub ziemniakami, z suszonym chlebem i zieleniną, itp. Ludzie lubią różne kombinacje produktów, więc każdy, trochę eksperymentując, stworzy swoje własne doskonałe potrawy z tuńczyka w puszkach. Jedyną radą jest: podczas tworzenia swojego arcydzieła kulinarnego nie używaj dużo przypraw (szczególnie czosnku), bo inaczej zabiją one niesamowity smak samej ryby.