Jak zrobić filety z Tilapia: marokański przepis na akcent

Ryby są jednym z głównych produktów w świecie gotowania. Naczynia na niej oparte znajdują się we wszystkich kuchniach świata i są uważane za bardzo przydatne i satysfakcjonujące. Istnieją jednak rasy ryb, które słyną nie tylko z tego, że zawierają minimalną ilość kalorii i tłuszczu, ale także mają niesamowity smak, szczególnie jeśli stosujesz się do zasad obróbki cieplnej. Dlatego miłośnicy ryb często zadają pytanie o to, jak gotować filety z tilapii. Faktem jest, że jest bardzo łatwy w przygotowaniu i łączy się z dużą liczbą różnych produktów. Nie wymaga długiego przygotowania i znacznej obróbki w piecu. Można go przygotować na różne sposoby, ale okazuje się, że lepiej się piecze lub dusi. Przepis na filety z tilapii w folii można znaleźć w prawie każdej poważnej książce kulinarnej, ale nasze danie będzie przygotowane jako wariacja na temat kuchni marokańskiej.

Składniki

Do gotowania będziesz potrzebował:

• filet z tilapii - 800 g;
• pomidory - 500 g;
• ziemniaki - 800 g;
• mielona papryka - 2 łyżeczki;
• olej roślinny - 6 łyżek. l.;
• kminek (zira) - 3 łyżeczki;
• sól;
• czosnek - 4 ząbki;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sok z cytryny - 4 łyżki. l

Marynata

Najpierw trzeba przygotować marynatę na filety z tilapii. Przepis wymaga użycia miksera, ponieważ tylko za jego pomocą można osiągnąć pożądaną konsystencję. Najpierw posiekaj czosnek, dodaj posiekaną natkę pietruszki i kminek. Następnie do mieszaniny dodaje się paprykę, olej roślinny i sok z cytryny. Następnie marynata powinna stać przez około dwadzieścia minut.

Ryba

Musi być odpowiednio przygotowany filet z tilapii. Receptura polega na gotowaniu bez kości i skóry, co oznacza, że ​​muszą być całkowicie usunięte. Następnie dodaj sól do ryby, odstaw na 10 minut i zalej marynatą. Powinno być w nim przez około 30 minut.

Warzywa

W tej chwili możesz robić ziemniaki. Oczyszczono, a następnie pocięto na okręgi o grubości 0,5 cm, włożono do miski, posypano papryką, solono, dodano trochę oleju i dokładnie wymieszano. Pomidory są po prostu krojone w grube koła i lekko osolone.

Dodaj do ulubionych i upiecz

Filet z Tilapii, którego receptura została stworzona w Marokański styl, polega na prażeniu na pewnego rodzaju poduszce warzywnej. Aby to zrobić, ułóż ziemniaki i pomidory na folii lub blachy do pieczenia. Następnie przykryj naczynie folią lub pokrywką i włóż do piekarnika, gdzie nie powinno być więcej niż 30 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie wyjmują warzywa, otwierają i rozprowadzają marynowany filet z tilapii na wierzchu. Przepis wymaga ponownego pieczenia przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie. Po tym czasie naczynie można wyjąć z piekarnika i rozłożyć na talerzu. Jeśli wydaje się wilgotny, należy go pozostawić na kolejne 5 minut.

Feed

Do stołu takie ryby podawane są jako danie główne wraz z pieczonymi ziemniakami i pomidorami. Jako dekorację można użyć garść zieleni i cytryny. Tilapia dobrze komponuje się z wytrawnym białym winem i jest doskonałym dodatkiem do jeszcze mocniejszych napojów. Smak Bon!