Nerkowca: korzyści zdrowotne i szkoda

Brazylia jest uważana za miejsce narodzin nerkowca, a korzyści i szkody zostaną szczegółowo opisane w artykule. Owoce drzewa nerkowca (tak zwana roślina z nasionami orzechami) zostały wykorzystane jako pokarm przez rdzennych Amerykanów - Indian - na długo przed odkryciem tych ziem przez europejskich podróżników. To oni przywieźli ze sobą fantazyjne sierpowate nasiona do Europy. Później orzechy nerkowca były uprawiane w Azji i Afryce. Indie i kraje Afryki Północnej są głównymi dostawcami tego produktu. Można znaleźć na sprzedaż nie tylko zwykłe nerkowca, ale także obfite masło orzechowe. Orzechy nerkowca są również często używane do gotowania pikantnych potraw, sałatek i deserów. Korzyści i szkody całych ziaren, a także produktów na nich opartych, są przedmiot badań dietetycy z różnych krajów.

Zdrowe odżywianie i zalety orzechów nerkowca

Informacja o wartości odżywczej tych nasion może służyć jako wskazówka, że ​​mają one prawo zająć godne miejsce w diecie. Jaki jest pożytek orzechy nerkowca? Są doskonałym środkiem do promowania zdrowia, źródła białka i tłuszczy jednonienasyconych. Ponadto, orzechy nerkowca są bogate w witaminy i minerały, co jest kolejnym powodem, aby dodać je do swojej diety. Niektórzy ludzie, którzy mają zwiększoną wrażliwość na orzechy w ogóle, te nasiona mogą być spożywane bez problemów. Rozważmy bardziej szczegółowo wpływ tych nasion na zdrowie ludzkie.

1. Około 75% tłuszczów zawartych w nerkach to nienasycone kwasy tłuszczowe (głównie jednonienasycone kwas oleinowy). Badania wykazały, że kwas oleinowy wzmacnia serce, zapobiegając chorobom sercowo-naczyniowym.
2. Tłuszcze jednonienasycone, które są spożywane w ramach diety o niskiej zawartości innych tłuszczów, pomagają obniżyć wysoki poziom trójglicerydów typowych dla diabetyków. W postaci trójglicerydów tłuszcze są w stanie dostać się do krwioobiegu, co powoduje ryzyko chorób serca. Spożywanie niewielkiej ilości orzechów nerkowca na diecie niskotłuszczowej jest dobre dla osób cierpiących na cukrzycę.
3. 30 g nasion dziennie zmniejsza ryzyko powstawania kamieni żółciowych u kobiet o 25%.
4. Często ludzie unikają nerkowców, ponieważ boją się przytyć. Niemniej jednak statystyki mówią, że ci, którzy jedzą orzechy przynajmniej 2 razy w tygodniu, mają mniejszą szansę na nadwagę. Ponadto, orzechy nerkowca nie zawierają cholesterolu.
5. Nasiona są w stanie zniszczyć bakterie, które powodują paradontozę i inne choroby jamy ustnej, pomagają utrzymać zdrowe zęby.

Kto nie powinien jeść orzechów nerkowca?

I chociaż orzechy nerkowca mają przyjemny smak i są bogate w składniki odżywcze, istnieją pewne przeciwwskazania do ich stosowania. Dietetycy, którzy mają orzechy nerkowca w swoim polu widzenia, korzyści i szkody tych nasion dla ludzkiego zdrowia, zalecają ostrożność w leczeniu produktu dla tych, którzy cierpią na reakcje alergiczne i bóle głowy. Ogranicz spożycie nasion do 30 gramów dziennie, jeśli jesteś pełnokrwisty lub ma nadwagę. Pomimo faktu, że orzechy nerkowca zawierają głównie zdrowe tłuszcze, nawet one mogą prowadzić dodatkowa edukacja kilogramy. Orzechy nerkowca, których korzyści i szkody mogą zależeć nie tylko od osobistych skłonności danej osoby, ale także od ilości zjedzonych nasion, należy spożywać z umiarem.