Makaron z zapiekanka. Różne odmiany prostych potraw

Zapiekanka z makaronu jest dobrze znana w naszym kraju dzięki sowieckiej szkole kulinarnej. To danie jest szeroko stosowane w gastronomii. Zapiekanka z makaronu, używając tylko makaronu, została znaleziona w praktycznie każdym menu przedszkoli, szkół i wielu firm. Jak grać w domu?

Makaron Zapiekanka z mielonym mięsem

Zagotuj dwie szklanki płytkich wermiszelków w osolonej wodzie i osuszyć. Nie jest konieczne płukanie, lepiej jest wypełnić masłem (lub bezzapachowym olejem słonecznikowym), aby uniknąć klejenia. Jeśli masz wczoraj makaron - podgrzej je, a także użyj w tym daniu. Część mięsna zapiekanki może być również inna. Możesz kupić wołowinę lub wieprzowinę, ugotować i przekręcić w kombajnie. Na przykład z zupy można zabrać pozostałe kurczęta. Ważne jest osiągnięcie jednorodności mięsa. A następnie podsmażyć na brązowo z cebulką. Przy okazji, dzięki prostym manipulacjom, możesz sprawić, że zapiekanka z makaronem stanie się bardziej Danie dietetyczne. Na przykład nie smażyć cebuli z mięsem, ale trochę gnieść. Wymieszać kęs z makaronem, zalać mieszanką jaj z mlekiem (rosół) i po wysoleniu umieścić w pojemniku do wypieku. Top można posmarować kwaśną śmietaną, żółtkiem, posypać serem lub bułką tartą. Przechowywać w piekarniku przez około czterdzieści minut. Po schłodzeniu pokroić na porcje. Możesz podawać z serem lub sos mleczny, z dodatkami do sałatek.

Zapiekanka z amerykańskiego makaronu

To danie zostało wymyślone, aby odtworzyć w domu smak cheeseburgera. W końcu nie jest tajemnicą, że fast food zawiera wiele szkodliwych składników. A po przygotowaniu bardziej zdrowej żywności w domu i nadaniu jej pożądanego smaku kanapki serowej, można zabić dwie pieczenie na jednym ogniu. Oprócz chudego mięsa mielonego i makaronu o dowolnym kształcie, będziesz potrzebował świeżych pomidorów (można je zastąpić konserwami i pasztecikami) sos pomidorowy), kilka szklanek bulionu (lub dwóch kostek bulionowych), pół szklanki mleka i twardy ser o mocnym smaku (cheddar, gruyere). Przyprawa będzie potrzebować czarnego pieprzu i pikantnej mieszanki dla Kuchnia meksykańska. Możesz zrobić to sam, biorąc cebulę, kminek, suszony czosnek i pietruszkę, paprykę, chili, oregano, majeranek i kolendrę. Jeśli którykolwiek z tych składników nie jest - nie wpłynie to na smak potraw. Na głębokiej patelni lub rondlu usmaż mięso mielone, włóż do rondla, przypraw i polej pomidorem i bulionem. Następnie doprowadzić do wrzenia i wrzucić surowy makaron do wrzącej masy. Gdy się gotują, będziesz miał czas na przygotowanie sosu. Rozłóż mąkę na maśle, zalej zimne mleko małymi porcjami. Poczekaj, aż mieszanina zmieni kolor na złoty, od czasu do czasu bije. Następnie wlej mięso i makaron z sosem i wstaw je tymczasowo do piekarnika, aby zapiekanka z makaronu zmieniła kolor na czerwony. Zjedz lepiej na gorąco. Po schłodzeniu smak będzie zupełnie inny. W rzeczywistości danie to jest odmianą makaronu w sposób morski. Można go gotować z różnymi mięsami, mięsem mielonym i duszonym mięsem. Jako eksperyment i aby zmniejszyć kaloryczność, możesz dodać warzywa (na przykład kukurydza, świeże pomidory, zielona fasola, brokuły).