Chicken Broccoli Soup: Cooking Recipes

Zupa z brokuły a kurczak jest idealny zarówno dla osób dorosłych, jak i dla niemowląt. Jest przygotowywany w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu z dodatkiem różnych warzyw i aromatycznych ziół. W dzisiejszej publikacji znajdziecie proste przepisy budżetowe na takie dania.

Opcja z zielonym groszkiem

Zwracamy uwagę na bardzo interesującą receptę na smaczne i zdrowe pierwsze danie. Brokuły i gotowana na nim zupa z kurczaka są dość odżywcze i bardzo aromatyczne. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• Udko z kurczaka.
• 300 gramów brokułów.
• Na małej marchewce i cebuli.
• 100 gramów zielonego groszku.
• Duży ziemniak.
• 50 g pietruszki i selera.
• Para ząbków czosnku.
• Sól, kurkuma, czarny pieprz i liść laurowy.

Na początkowym etapie musisz zrobić bulion. W celu przygotowania, umytego kurczaka umieszcza się w litrze wrzącej wody z dodatkiem liścia laurowego. Wszystko to gotuje się nad minimalnym ogniem, nie zapominając o usunięciu powstałej piany. Następnie pokrojone warzywa (cebula, marchew, seler, ziemniaki, pietruszka, zielony groszek i czosnek) są ładowane do gotowego bulionu i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny.

Po trzydziestu minutach od patelni usunięto liść laurowy i udko z kurczaka. Mięso oddziela się od kości, kroi na małe kawałki i wraca do bulionu. Dodawane są tam także kurkuma, sól i przyprawy. Po kwadransie kapuściane kwiatostany wkłada się do prawie gotowej zupy brokułowej z kurczakiem i zielonym groszkiem i gotuje się wszystko przez około pięć minut od momentu wrzenia. Podawaj na ciepło, wstępnie udekorowane świeżymi ziołami.

Opcja kalafiora

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wymaga użycia multicookera. Dzięki temu urządzeniu można nie tylko zaoszczędzić prawie wszystkie witaminy zawarte w produktach, ale także znacznie ułatwić proces gotowania. Aby zrobić pyszny kurczak, brokuły i zupę kalafiorową, będziesz potrzebować:

• 5 ziemniaków.
• 150 gramów brokułów.
• Para udek z kurczaka.
• 150 gramów kalafiora.
• Średnia marchewka.
• Duża cebula.
• Sól, aromatyczne zioła i olej roślinny.

W misce multicookerzy dodają trochę tłuszczu roślinnego i dodają posiekaną cebulę i posiekane marchewki. Wszystko to jest przekazywane w trybie "Hot" przez dziesięć minut. Następnie wysyłają umytego kurczaka, sól, przyprawy i dwa litry wody pitnej. Urządzenie jest przykryte pokrywką, aktywować program "Zupa" i pozostawić na pół godziny.

Trzydzieści minut przed zakończeniem procesu, pokrojone ziemniaki są ładowane do wolnej kuchenki. Za kwadrans wysyłane są tam dwa rodzaje kapusty. Tuż przed przygotowaniem do miski dodaje się pokrojone zieleniny i liście laurowe. Podawać taką zupę z kurczaka z brokułami w gorącej formie, wstępnie przyprawiając ją kwaśną śmietaną.

Opcja sera

Naczynie, uwarzone zgodnie z technologią opisaną poniżej, ma przyjemny smak i delikatną konsystencję. Składa się z prostych, łatwo dostępnych składników i idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Obecny w nim ser tylko podkreśla smak innych składników, nadając potrawie szczególny smak. Aby zrobić brokuły i zupę z kurczaka, musisz:

• Kilka litrów wody pitnej.
• 300 gramów brokułów.
• Dojrzały duży pomidor.
• 400 g filetu z kurczaka.
• Para łyżeczek soli.
• 70 gramów twardego sera.
• Por.

Umyty filet ładuje się do rondla z soloną wrzącą wodą i pozostawia na piecu. Gdy się zagotuje, możesz spędzić czas z pozostałymi produktami. Podsmaż połowę pora na głębokim, grubościennym patelni z masłem. Następnie dodaje się zmielone brokuły i duszone przy minimalnym ogniu. Kilka minut później wysmarowany bulion wlano do tej samej patelni, w której gotowano mięso. Podążając za nim, kawałki filetów, pokrojone pomidory i starty ser są dodawane do przyszłej zupy. Natychmiast po tym pojemnik przykrywany jest pokrywką i po kilku minutach wyjmowany z palnika.

Opcja z zieloną fasolą

Ta smaczna i dość niezwykła zupa zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów. Dlatego mogą karmić nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Aby było to potrzebne:

• 100 gramów brokułów.
• Duży filet z kurczaka.
• 100 gram zielonych fasolek szparagowych.
• 3 średnie ziemniaki.
• Mała marchewka.
• Duża cebula.
• 2,5 litra wody pitnej.
• Łyżeczka przyprawa do kurczaka.
• Sól, pietruszka, liść laurowy i olej roślinny.

Na patelni, na której zupa będzie gotowana, rozprowadź posiekany filet z kurczaka. Dodaje się również wstępnie smażone warzywa (cebula z marchewką). Wszystko to jest nalewane dwoma litrami wody i wysyłane do pieca. Dziesięć minut po ugotowaniu płynu, brokuły kwiatostan i zielona fasola są ostrożnie ładowane do bulionu. Następnie kolejne 500 mililitrów wody wylewa się na patelnię i gotuje się na minimalnym ogniu, aż warzywa będą w pełni ugotowane. Krótko przed końcem procesu na patelnię dodaje się sól, przyprawy, liście laurowe i posiekaną pietruszkę.

Opcja z cukinią

Ten przepis na brokuły i rosół składa się z dużego asortymentu warzyw. Przygotowane na niej danie okazuje się umiarkowanie odżywcze, lekkie i bardzo przydatne. Aby wyżywić rodzinę pyszny posiłek, będziesz potrzebować:

• 200 g filetu z kurczaka.
• Para średnich ziemniaków.
• 200 gramów brokułów.
• Duża cebula.
• 200 gramów cukinii.
• Średnia marchewka.
• Kilka litrów wody pitnej.
• Czosnek, oliwa z oliwek, sól i przyprawy.

Opis procesu

Dokładnie umyta fileta z kurczaka wylewa się za pomocą solonej zimnej wody, gotuje do gotowości i wyjmuje z patelni. Do innego pojemnika wkładali pokrojone warzywa, sól, przyprawy, czosnek i kilka łyżek oleju roślinnego. Wszystko to jest wysyłane do pieca i pieczone na minimalnym ogniu przez siedem minut.

Następnie w przyszłości zupa wylewa wstępnie napięte bulionu, który był ugotowany kurczak. Wszystko to doprowadza do wrzenia i zmniejsza ogień. Dosłownie po 20 minutach zawartość garnka zostaje zmiażdżona za pomocą blendera. W końcowym etapie gotowane mięso podzielone na włókna dodaje się do w pełni ugotowanych brokułów i zupy z kurczaka. Podawaj to danie tylko gorące. Najlepiej używać go z kwaśną śmietaną, ziołami i grzankami.