Kurczak w piekarniku: przepis z ananasami i ziemniakami

Gdzie jest używane mięso z kurczaka?

Mięso z kurczaka jest bardzo popularne w nowoczesnej kuchni. Służy do gotowania różnych gorących potraw, sałatek, a nawet w parze z rybami. Jednocześnie, niski poziom cholesterolu u kurcząt stawia go na równi z pożywieniem dietetycznym, a danie takie jak kurczak w piecu, którego receptura wymaga użycia płatków zbożowych lub warzyw, zamienia kurczaka w danie główne i danie boczne w jednym procesie obróbki cieplnej. Warto jednak zauważyć, że liczba opcji gotowania takiego kurczaka jest bardzo wysoka. Szczególnie różnią się one wyborem przypraw i składników do dekorowania. Mogą również występować znaczne różnice w procesie pieczenia, a nawet w postaci podawania gotowych posiłków. Dlatego myślę o tym jak gotować kurczaka w piekarniku powinieneś wyjaśnić i listę innych składników składających się na przepis.

Kurczak ananasowy i ziemniaki

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

- cały kurczak - 1 szt .;

- ziemniaki - 5 sztuk;

- ananasy w puszkach - 300g;

- curry;

- majonez - 200g;

- sól;

- pieprz;

- twardy ser - 200g;

- jabłka - 4 sztuki;

Przygotowanie ptaków

Przede wszystkim należy przetworzyć kurczaka na ogień. Jest to konieczne w celu usunięcia pozostałości piór. Następnie ptak zostaje umyta i wytarta papierowymi ręcznikami. Możesz również wykonać małe nacięcia na skórze w pobliżu skrzydeł i nóg.

Marynata

Aby ugotować pysznego kurczaka w piekarniku, należy go odpowiednio marynować. Najpierw pocierać zwłoki solą i pozostawić ptaka na dziesięć minut. Następnie wykonuje się tę samą operację, pocierając zwłoki kurczaka czarnym pieprzem. Jednocześnie próbują rozmazać wewnętrzny obszar ptaka i miejsca pod skórą najlepiej jak to możliwe. Następnie wymieszaj pół majonezu z sokiem curry i ananasem. Powstała mieszanka - świetna marynata do pocierania ptaków. Po zabiegach pozostawia się marynację na kilka godzin.

Warzywa i owoce

Kurczak w piekarniku, przepis na gotowanie, który wiąże się z wykorzystaniem warzyw, okazuje się soczyste, pachnące, nasączone sokami warzywnymi. Warzywa muszą być przygotowane wcześniej. Aby to zrobić, ziemniak jest pocięty na duże plasterki, bez usuwania z niego skóry. Następnie ziemniaki są solone, zasypywane, mieszane z majonezem i umieszczane w brzuchu ptaka, który następnie jest zszywany grubą nicią. Odbywa się to, aby kurczak w piekarniku nie rozpadł się pod warstwą ziemniaków. Przepis obejmuje również użycie plasterków ananasa, ale razem z ptakiem są one umieszczane w "rękawie" do pieczenia wraz z pokrojonymi jabłkami, po czym wiąże się "rękaw".

Pieczenie

Następnie musisz rozgrzać piekarnik do 180 stopni, po czym umieszcza się go "na rękawie". W nim przez trzydzieści minut, a kurczak będzie pieczony w piekarniku. Przepis sugeruje, że po wyznaczonym czasie naczynie wyjmuje się z piekarnika, a ptak przecina na pół. Na wierzchu pieczone ziemniaki a mięso jest smarowane startym serem - w tej formie kurczak powinien być pieczony przez kolejne dziesięć minut. Potem ptak można uznać za całkowicie skończony.

Feed

Do stołu podawane jest gorące danie. I będzie wyglądało lepiej, jeśli nie zostanie pocięte na kawałki. Wystarczy zdjąć "rękaw" do pieczenia i przenieść ptaka na duży talerz, dekorując pieczonymi owocami i zieleniną. Suche czerwone wino lub różne soki dobrze pasują do potraw.