Kurczak Mash Szybki i łatwy przepis

Dania z kurczaka są kochane przez wszystkich. Mogą być używane zarówno dla małych dzieci, jak i szczupłych piękności, które przestrzegają ścisłej diety, a także dla kobiet w ciąży, a nawet dla osób, które przeszły zabiegi chirurgiczne i potrzebują oszczędnej diety.

Kurczak - mięso dietetyczne, smaczne, lekkie i niskokaloryczne. Ale zwykłe hamburgery szybko się nudzą. Co zaskoczyłoby rodzinę lub nieoczekiwanych gości, którzy przybyli? Oferujemy nietypowy, ale bardzo prosty i szybki przepis. Dziś będziemy gotować mięso kurczaka. Danie jest popularne nie tylko ze względu na prostą i łatwą recepturę, z którą poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Ale fakt, że składają się z rastings z produktów, które można znaleźć w każdej lodówce i są niedrogie.

Klasyczny przepis

Do robienia kurczaków z kurczaka potrzebujemy następujących produktów:

• Jedno jajko.
• Jedna duża cebula.
• Dwie łyżki majonezu.
• Dwie łyżki (table) mąki.
• Oczywiście głównym składnikiem jest pierś z kurczaka. W przypadku dużej porcji potrzeba około pięciuset gramów. (Możesz wziąć inną część tuszy z kurczaka, ale tarcze z piersi kurczaka są znacznie smaczniejsze i bardziej miękkie).
• Trzy duże plasterki czosnku.
• Sto gramów twardego sera.
• Olej roślinny.
• Przyprawy (pieprz, sól itp.) Do smaku.
• Świeże warzywa (kolendra, koperek, pietruszka - wszystko, co jest pod ręką).

Gotowanie mięsa mielonego

Kurczak raspryki, którego receptura oferujemy Państwu dzisiaj, różni się od zwykłych dla nas kotletów specjalną konsystencją mielonego mięsa. Do jego przygotowania nie trzeba uruchamiać blendera ani maszynki do mielenia mięsa. Tylko ręce, ostry nóż i talent będą potrzebne do szybkiego i wydajnego cięcia mięsa.

Filet z kurczaka należy umyć zimną wodą przed cięciem. Usuń skórkę, jeśli taka (lepiej kupić natychmiast filet bez skóry, aby zaoszczędzić czas na farszu do gotowania). Doświadczone gospodynie domowe powinny ciąć pierś z kurczaka kostki i tak małe, jak to możliwe. W tym przypadku nadzienie okaże się bardziej soczyste, a rastry z kurczaka - jeszcze smaczniejsze. Do pokrojonego mięsa wyślij jajko kurze, dodaj trochę soli, pieprzu i ulubionych przypraw do mięsa mielonego.

Teraz możesz wyposażyć się w pływak. Będzie musiała zetrzeć twardy ser, cebulę i czosnek. Niektóre przepisy używają drobno pokrojonych warzyw. Wybierz ciebie. Ale w klasycznym przepisie czosnek i cebula wcierają się w papkę na tarce. Dodaj je do farszu. Konieczne jest również wrzucenie tartego sera, mąki, posiekanej zieleni do pojemnika z mielonym mięsem i dodać dwie łyżki majonezu. Teraz pozostaje wszystko dokładnie wymieszać.

Gotowanie

Teraz zastanówmy się, jak gotować mięso kurczaka. Możesz zrobić kotlety o dowolnym kształcie i rozmiarze. Niektórzy kucharze - fani oryginalnej porcji jedzenia - używają nawet specjalnych foremek do gotowania jajecznicy, aby zrobić niezwykłe kotlety. Ale zrobimy, jak to mówią, staroświecki sposób.

Tworzą zwykłe małe placki. Lekko wyciśnij je dłonią, aby szmaty były jak spłaszczone naleśniki. Patelnia ciepła. Wlać do smażenia niewielki olej roślinny. Po każdej stronie posiekane klopsiki muszą być smażone przez cztery do sześciu minut.

Jeśli chcesz uzyskać niskokaloryczny posiłek dietetyczny, usuń olej z przepisu. Można przygotować rasprepkę na parze lub w folii, piecząc je w piecu. Danie nie traci apetycznego i bogatego smaku.

Mash z fileta z kurczaka z grzybami pod serem

Istnieje wiele odmian gotowania tego dania. Drugim pod względem popularności po tradycyjnej recepturze jest tarnina z kurczaka z serem i grzybami. Do przygotowania mięsa mielonego będzie potrzebny ten sam zestaw składników, co w wersji klasycznej. Dodaj tylko dwieście gramów pieczarek i trochę więcej sera.

Nadzienie wykonane w taki sam sposób jak opisano powyżej. Kroimy mięso, dodajemy jajko, mąkę, sól, zielenie, mielony pieprz, startą cebulę i czosnek, a także trochę startego sera. Grzyby powinny pokroić małe kółka. Będą potrzebne później.

Tworzymy "placki". Smaż je po obu stronach. Teraz bierzemy małą blachę do pieczenia. Kładzenie pasztecików w równych rzędach. Do każdego kotletu należy ułożyć kilka plasterków pieczarki i posypać startym serem na wierzchu. Wysłano do piekarnika na dziesięć minut. Rezultatem są pyszne, pachnące i bardzo satysfakcjonujące rassporki z kurczaka. Przepis, jak widać, jest tak prosty jak pierwszy. Na bocznym talerzu takim danie można podać jako lekką sałatkę warzywną i stworzyć bardziej wysokokaloryczną i satysfakcjonującą opcję. Na przykład tłuczone ziemniaki są odpowiednie dla dzieci, a dla mężczyzn - ryż gotowany, kasza gryczana lub smażone ziemniaki.