Kurczaki z mięsem mielonym: najlepszy sposób na gotowanie!

Gotowanie klopsików z mielony kurczak zajmuje tylko godzinę wolnego czasu. W końcu to danie jest wykonane z miękkiego i delikatnego filetu, który szybko i łatwo się smaży na patelni, a także natychmiast gotuje w podwójnym kotle.

Przepisy na mielone mięso z kurczaka: niezbędne składniki

• duże jajo kurze - jeden kawałek;
• sól - niekompletna łyżeczka do deserów;
• bułki tartej lub mąki pszennej - sto gramów;
• świeże zielenie i pora - wielka wiązka;
• piersi z kurczaka - jeden kilogram;
• czarny pieprz - dwa szczypnięcia;
• mała cebula - jeden kawałek;
• olej słonecznikowy - sto mililitrów (do smażenia klopsików);
• chleb pszenny - dwa małe plasterki;
• dwa procent mleka - pięć lub sześć dużych łyżek.

Mięso drobiowe z kurcząt: przetwory mięsne

Nabyte filety z kurczaka powinny być całkowicie rozmrożone w powietrzu, a następnie dobrze spłukane, usuwając wszystkie niepotrzebne żyły, skórę, chrząstkę i kości. Następnie pozostały delikatny miąższ jest potrzebny do cięcia dużych kawałków i siekania w maszynce do mięsa lub w blenderze z ostrymi nożami. Podobnie, należy posiekać i małą główkę cebuli.

Kurczaki z mięsem mielonym: przygotowanie bazy

W gotowej mieszance mięsa i cebuli należy dodać sól, duże jajo kurze, rozdrobnione pory, zielenie i mielony pieprz. Następnie w osobnym pojemniku należy namoczyć dwa małe kawałki chleba pszennego, wlewając do niego świeże mleko. Ponadto, wszystkie produkty są wymagane, aby wymieszać z rękami i natychmiast przejść do modelowania półproduktów.

Mięso z kurczaka z mięsem drobiowym: Formowanie posiłku

Gotowy mielony od piersi z kurczaka należy podzielić na wiele małych części (dwie lub trzy duże łyżki), z których w przyszłości konieczne jest stworzenie miniaturowych, a nawet hamburgerów. Następnie wszystkie gotowe półprodukty muszą tarzać się w bułce tartej lub w zwykłej mące pszennej.

Naczynia do obróbki cieplnej

Formowane placki należy umieścić na patelni, która powinna być wstępnie podgrzana razem z olejem słonecznikowym. Półprodukty do smażenia mięsa wymagają nie więcej niż piętnastu minut (po obu stronach). Następnie danie musi być umieszczone na talerzach a la carte i podawane na obiad z wcześniej przygotowanym dodatkiem.

Chicken mince zrazy: proces gotowania

Nie mniej smaczne są uzyskane z mielonego fileta i zrazy. Do tego trzeba zrobić nadzienie z tartych jaj (gotowane na twardo) i pora. Następnie, powstałą masę należy umieścić w środku warstwy mielonego mięsa, a następnie owinąć, posiekać w bułce tartej lub mące pszennej i umieścić w podgrzanym naczyniu. Tak więc zrazy należy smażyć na średnim ogniu przez około dziesięć minut (po obu stronach).

Właściwa obsługa na świąteczną kolację

Służcie zarówno zrazy jak i kotlety z kurczaka wymagany tylko w stanie gorącym. Dodatkowo, na takie danie powinieneś zdecydowanie zrobić pachnący pomidor lub sos śmietanowy i obfite danie. Zalecane jest również umieszczenie na stole świeżych posiekanych warzyw.