Kotlety drobiowe gotowane w podwójnym kotle
Steam kotlety z kurczaka są dwa razy smaczniejsze, jeśli są wykonane tylko z białego mięsa, przy użyciu świeżych zielonych. Warto zauważyć, że takie danie jest dietetyczne, ponieważ obróbka parą zatrzymuje wszystkie przydatne substancje produktu, a chude mięso drobiowe zawiera minimum kalorii.
Kotlety z kurczaka: niezbędne składniki
- Lemon - ½ części owoców.
- Mąka pszenna - sześć dużych łyżek.
- Filet z kurczaka - jeden kilogram.
- Sól - jedna łyżeczka deserowa.
- Świeże warzywa (pietruszka, koperek, por) - jedna pęczek.
- Jaja kurze - jednoczęściowe.
- Cebula - dwie średnie główki.
- Pepper - do woli.
- Marchew to dwie małe rzeczy.
Kotlety z kurczaka: przygotowanie mięsa mielonego
Aby przygotować takie danie zaleca się wziąć niskotłuszczowy piersi z kurczaka. Powinny być dokładnie spłukane w zimnej wodzie, a następnie uwolnione od kości, skóry i chrząstki. Następnie filet z kurczaka musi być posiekany w mikserze lub mielony. Następnie musisz przejść do przetwarzania pozostałych składników. Cebulę i dwie małe marchewki należy umyć i obrać, a następnie utrzeć na grubej tarce (marchwi) i drobno posiekane (cebula). Przetworzone warzywa z siekanymi zieleniami muszą zostać dodane do mielony kurczak i dokładnie wymieszaj, wyciskając sok z połowy cytryny i posypując wszystkie przygotowane przyprawy. Następnie musisz wziąć jedno jajo kurze, ubić je dobrze przy pomocy blendera i wlać do objętości. Następnie mięso mielone należy dobrze zagnieść rękami, aby uzyskać gładką i miękką teksturę.
Kotlety z kurczaka: tworzenie potraw
Gdy nadzienie zostanie w pełni przygotowane, należy przystąpić do formowania kotletów. Aby to zrobić, weź dwie pełne łyżki masy mięsnej i ułóż z nich lekko spłaszczoną kulkę. Następnie półprodukt musi zostać całkowicie nawinięty mąka pszenna i włożyć podwójny kocioł. Warto zauważyć, że powierzchnia siatki tego urządzenia zaleca się lekko nasmarować olejem słonecznikowym. Tak więc danie nie przylgnie do dna, a wtedy znacznie łatwiej będzie je pobrać z naczyń. Analogicznie, wszystkie pozostałe hamburgery. Kuchenka parowa z kotletami w niej ułożonymi jest konieczna, aby zamknąć pokrywkę i ustawić zegar na około trzydzieści minut. W tym czasie kotlety są w pełni przygotowane i można je bezpiecznie podawać na stole.
Kurczak Paszteciki w parze: Niezbędne składniki sosu
- Krem - 100 mililitrów.
Pasta pomidorowa - dwie duże łyżki. - Śmietana - 80 gramów.
- Czosnek - jedno małe ząbek.
Kotlety z kurczaka: proces przygotowania sosu do dania
Aby podawać pięknie zdobione paszteciki drobiowe do stołu, zaleca się je ugotować osobno. sos mleczny. Aby to zrobić, starannie ubij śmietankę ze śmietaną, dodaj dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego i zetrzyj jeden ząbek czosnku na drobnej tarce.
Właściwe podawanie
Podawaj kotlety parowe na kolację z dodatkiem lub bez przystawki. Naczynie powinno być pięknie ułożone na talerzu, zalać je sosem mlecznym i udekorować świeżymi zieleniami.