Zupa dla dzieci: najlepsze przepisy i funkcje gotowania

29.03.2019

W menu dzieci, które osiągnęły wiek dziesięciu miesięcy, możesz stopniowo wejść pierwsze kursy Oczywiście, nie powinno tak być kwaśna zupa, bogaty barszcz lub odżywcza marynata i lekkie zupy warzywne dla dzieci. Od pierwszego roku życia dieta dziecka staje się coraz bardziej zróżnicowana, a buliony mięsne i rybne są już w niej obecne. W dzisiejszym artykule znajdziesz najlepsze przepisy na proste zupy dla młodszego pokolenia.

Zalecenia ogólne

Zupa uważana jest za jeden z najważniejszych elementów diety dziecka. Nie tylko pomaga zaspokoić głód, ale także pomaga normalizować pracę jelit i wzmacniać szybko rosnący organizm. Gotuje się na bulionie mięsnym, warzywnym lub rybnym z dodatkiem makaronu lub płatków zbożowych.

Pierwsze danie, przeznaczone do menu dla dzieci, powinno być delikatniejsze i delikatniejsze niż to, które jedzą dorośli. Nie można go uzupełnić wędzonkami i przyprawami.

Zupa dla dzieci

Wiele dzieci nie lubi cebuli, więc w procesie gotowania w zupie dla dzieci można rzucić całą głowę. Jak tylko pozbędzie się jej zapachu, zostanie zdjęta z patelni i wyrzucona. Lepiej jest spuścić wodę, w której mięso jest przygotowywane dosłownie kilka minut po gotowaniu i zastąpić ją nową. Uważa się, że wraz z pierwszym bulionem wydzielają się wszystkie szkodliwe substancje.

Jeśli planujesz gotować swoje dziecko zupa mleczna to na pewno potrzebujesz jednego małego sekretu. Rondel, w którym będzie gotował się, pożądane jest uprzednie spłukanie zimną wodą. Dzięki tej prostej manipulacji mleko nie spali się na dnie naczynia.

Opcja klopsa

Ten przepis jest bardzo delikatny i lekki. Do smaku bardzo przypomina zupy, tak jak w przedszkolu, więc z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybredne dzieci. Aby przygotować taki posiłek, będziesz potrzebował prostych i niedrogich produktów, które są prawie zawsze w każdym domu. Aby jednak nie zostać złapanym w pułapkę, sprawdź z wyprzedzeniem, jeśli masz pod ręką:

  • 200 gramów miazgi cielęcej.
  • Pół głowy cebuli.
  • Jaja kurze
  • Para ziemniaków.
  • Średnia marchewka.
  • Łyżka semoliny.

zupy jak w przedszkolu

Ponieważ ta zupa jest przeznaczona dla dzieci, nie zostanie przyprawiona niczym innym poza niewielką ilością soli kuchennej.

Opis procesu

Najpierw musisz przygotować cielęcinę. Umyte miazgi dwukrotnie przewijać przez maszynę do mięsa z drobnym rusztu. Powstały farsz rozprzestrzenia się w małej misce. Tam też wysyłasz drobno posiekaną cebulę i surowe jajko. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

zupa dla dzieci z klopsikami

Od masy uformowanej z rąk mokrych uformuj okrągłe klopsiki i zanurz je w rondlu z odrobiną solonej wrzątku. Gdy małe kulki mięsne unoszą się na powierzchni, dodają do nich pokrojone w kostkę ziemniaki i cienkie koła marchwi. Wszystko to gotuje się przy minimalnym ogniu przez czterdzieści minut. Następnie w praktycznie gotowej zupce dla dzieci z klopsikami wlewamy łyżkę semoliny, dobrze mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy palnik. Po tym naczyniu nalega się, aby ćwierć miał czas na puchnięcie i podano go na stole.

Opcja z grochem

Jest to bardzo pożywna i odżywcza zupa, którą można włączyć do diety starszych dzieci. W jego składzie jest tylko mięso, woda i świeże warzywa. Dlatego jest bardzo przydatny dla rozwijającego się ciała. Aby twój spadkobierca spróbował zupy z grochu dla dzieci na lunch, idź do sklepu z wyprzedzeniem i kup wszystkie niezbędne produkty. Tym razem będziesz potrzebować:

  • 250 g polędwicy wołowej.
  • 2 litry wody pitnej.
  • Pół szklanki suchego grochu.
  • 6 małych ziemniaków.
  • Para średnich marchewek i cebulek.
  • Sałatka z połowy pieprzu.
  • Łyżeczka oliwy z oliwek.

Co do przypraw, ta zupa dla dzieci jest przyprawiona tylko solą stołową. Cała reszta jest po prostu niedopuszczalna do stosowania do karmienia niemowląt.

Gotowanie algorytmu

Przemytą wołowinę czyści się z folii, moczoną przez dwadzieścia minut w zimnej wodzie, a następnie zmienia się płyn i gotuje mięso przez godzinę, nie zapominając o usunięciu piany, która się pojawia. Gotowy bulion jest filtrowany przez drobne sito i wlewany na patelnię.

W osobnej misce gotuje się wcześniej gotowany i umyte groch. W międzyczasie przygotowuje się, możesz zrobić resztę warzyw. Są czyszczone, myte i kruszone. Cebule i marchewkę kroimy w małe kostki, sałatę - w cienkie paski.

zupa z grochu dla dzieci

Warzywa przygotowane tą metodą są umieszczane na patelni z łyżeczką oliwy z oliwek i pasażowane bez smażenia. Wszystko to zanurza się w rondlu z bulionem wołowym. Dodaje się również pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować około piętnastu minut. Następnie groszek są wysyłane do warzyw i bulionu mięsnego wraz z płynem, w którym jest ono ugotowane. Na ostatnim etapie drobno posiekaną wołowinę wkłada się do zupy dziecięcej, doprowadza do wrzenia i wyjmuje z pieca.

Opcja kalafiora

To warzywo jest optymalne do żywności dla niemowląt. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które są niezbędne dla rosnącego ciała. Z powodu obecności kalafiora, danie nabiera miękkiej kremowej konsystencji. Jest to bardzo smaczna i lekka zupa, jak w przedszkolu. Przepis na jego przygotowanie polega na użyciu wysokiej jakości świeżych składników. Dlatego zanim ugotujesz obiad, upewnij się, że masz wszystko, czego potrzebujesz w lodówce. W takim przypadku będziesz potrzebować:

  • 120 gramów kalafiora.
  • Cebula pół cebulki.
  • 30 mililitrów niezbyt ciężkiego kremu.
  • Para białych kromek chleba.
  • Pół szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka.
  • 30 mililitrów oliwy z oliwek.
  • Sól

Kolejność działań

Na początkowym etapie powinieneś zrobić kapustę. Jest myte, zdemontowane w kwiatostany i gotowane w lekko osolonej wodzie. W trakcie przygotowań umieścić posiekaną cebulę na patelni z oliwą z oliwek i podsmażyć na złoty kolor. Jednocześnie ważne jest, aby ciągle mieszać, aby się nie palił.

przepis na przedszkole zupy

Gotowana kapusta i smażona cebula są wysyłane na patelnię. Wszystko to przelewa się bulion warzywny lub z kurczaka i miażdży się blenderem, aby uzyskać puree. Powstała kremowa masa jest lekko solona, ​​połączona ze śmietaną i podpalona. Jak tylko się zagotuje, patelnię wyjmuje się z pieca, a jej zawartość wlewa się do talerzy. Bezpośrednio przed podaniem małe krakersy są rozprowadzane na powierzchni zupy. Są one wytwarzane w piecu z białego chleba.

Opcja z cukinią

Dzięki temu przepisowi możesz bardzo szybko ugotować zupę z mlekiem, która idealnie nadaje się do menu dla dzieci. Do jego przygotowania potrzebne są proste i łatwo dostępne produkty sprzedawane w każdym nowoczesnym sklepie. Aby przygotować smaczne i zdrowe danie dla dziecka, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku powinieneś mieć:

  • 150 mililitrów mleka.
  • Łyżeczka ryżu.
  • 50 gramów cukinii.
  • 100 mililitrów wody.
  • Łyżka masła.
  • Szczypta soli.

Umytą cukinię obrać i pokroić w drobną kostkę. Następnie umieszcza się go w rondlu. Układają wcześniej umytego ryżu i wlewają gorącą, osoloną wodę. Następnie rondel jest wysyłany do pieca, jego zawartość doprowadza się do wrzenia i gotuje w minimalnym ogniu.

Zupy dla dzieci od 1 roku

Gotowy ryż i cukinia przeciera się przez sito, rozcieńcza gorącym mlekiem i wraca do dołączonej płyty kuchennej. Gdy zupa się gotuje, wyjmuje się ją z pieca i lekko chłodzi. Przed podaniem jest wypełniona masłem.

Zupa mleczna dla dzieci

W gotowaniu istnieje wiele przepisów na takie potrawy. Są przygotowywane na pełnym lub suchym mleku z dodatkiem warzyw, zbóż lub makaronu. Wszystkie mają doskonały smak i wysoką wartość odżywczą. Ponadto są niezwykle przydatne w szybko rozwijającym się ciele dzieci. Aby ugotować jedną z tych zup, będziesz potrzebować:

  • Litr świeżego mleka.
  • Kwartalne paczki masła.
  • 5 łyżek cienkiego wermiszelu.
  • Cukier.

Technologia gotowania

Najpierw musisz zrobić makaron. Jest zanurzony w garnku z wrzącą wodą i gotowany przez około trzy minuty. Następnie zostaje wrzucona do durszlaka i czeka na nadmiar płynu.

zupa mleczna dla niemowląt

Świeże mleko gotuje się w oddzielnym rondlu i dodaje do niego szybko gotowany makaron. Wszystko razem gotuj przy minimalnym ogniu przez około dwie minuty. Krótko przed wyłączeniem palnika dodaje się niewielką ilość granulowanego cukru do przyszłej zupy mlecznej. Następnie rondel wyjmuje się z pieca i wysyła do niego niewielki kawałek masła. Podawaj to danie natychmiast po ugotowaniu. W przeciwnym razie makaron będzie rozmaczał i traci apetyczny wygląd.