Chińskie bułeczki z kapustą: przepisy kulinarne

Roladki z kapusty od Chińska kapusta są przygotowane tak łatwo i prosto jak z białego warzywa. Dzisiaj przedstawimy dwie różne recepty, w których wykorzystuje się kurczę i wieprzowinę oraz mielone mięso wołowe.

Robić z kapusty pekińskiej bułeczki z kapusty pekińskiej

Aby przygotować aromatyczne i obfite danie z warzywami, mięsem i bogatym bulionem, potrzebujemy:

• Kapusta pekińska o dużych rozmiarach - 1-2 widelce;
• mrożone lub schłodzone piersi z kurczaka - 1,2 kg;
• ryż długoziarnisty - ½ szklanki;
• świeża marchewka - 1 duży kawałek;
• białe żarówki - 4 szt. (2 dla mięsa mielonego i 2 dla rosołu);
• pasta pomidorowa - para dużych łyżek;
• woda pitna - około litra;
• sól, przyprawy, pieprz i tak dalej. - używać według uznania;
• zielenie - kilka gałązek.

Gotowanie mięsa mielonego

Przed zrobieniem kapusty z kapusty pekińskiej, powinieneś ugotować pachnące mielony kurczak. Aby to zrobić, piersi muszą być rozmrożone (jeśli to konieczne), umyte, uwolnione od kamieni i skórek, a następnie grubo posiekane i zmielone w maszynce do mięsa. W ten sam sposób należy przekształcić w papkę i dwie duże cebule.

Po rozdrobnieniu składników należy je połączyć w naczyniu, a następnie dokładnie wymieszać, dodając pieprz, posiekane zioła i sól.

Aby zmiększyć kurczaka mielonego, możesz dodać do niego gotowany ryż. Aby to zrobić, kasza jest dobrze zbierana i myta, rozprowadzana we wrzącej osolonej wodzie, a następnie gotowana na średnim ogniu przez około 1/4 godziny. Następnie ryż należy przepłukać, wyrzucić na sito i pozostawić do spuszczenia.

Przetwarzanie warzyw

Kapusta kapusta okazała się pyszna i pachnąca, dlatego należy je gotować w bogatym bulionie. Aby to zrobić, musisz wstępnie przetworzyć marchew i cebulę. Pierwszy składnik musi zostać oczyszczony i starty. Co do cebuli, należy ją uwolnić od łuski, a następnie drobno posiekać.

Ponadto wymagane jest przygotowanie kapusty pekińskiej. Z tego należy odciąć część podstawową, a następnie włożyć do garnka i parzyć wrzącą wodą. Gdy liście stają się miękkie, muszą być ułożone w durszlak i czekać na całkowite schłodzenie.

Tworzymy danie i gotujemy

Pałeczki chińskiej kapusty są formowane w dokładnie taki sam sposób, jak danie przy użyciu białej rośliny. Aby to zrobić, zmiękczyć liście produktu, który chcesz umieścić na desce do krojenia, a następnie włożyć do środka 1-2 pełne łyżki kurczaka mięsa mielonego. Następnie nadzienie należy szczelnie owinąć kapustą pekińską i włożyć do rondla.

Po tym jak wszystkie rolki kapusty są na patelni, posyp posiekaną cebulą i startą marchewką, następnie włóż pastę pomidorową, wlej wodę do picia i dodaj sól. W tej kompozycji składniki muszą być gotowane i gotowane na małym ogniu przez około 50-65 minut.

Podano do stołu obiadowego pyszne bułeczki z kapusty

Teraz wiesz, że gotowanie kapusty z chińskiej kapusty nie jest wcale trudne. Ale aby naprawdę podobać się swoim bliskim pysznym i satysfakcjonującym obiadem, powinny być podawane właściwie. Aby to zrobić, produkty gotowane muszą być rozłożone na talerze, a następnie dodać do nich niewielki bulion pomidorowy z cebulą i marchewką. Gotowy obiad najlepiej posypać posiekanymi ziołami i doprawić świeżą śmietaną. W razie potrzeby można podawać chleb i sałatkę warzywną do takiego dania.

Gotowanie leniwe bułeczki kapusty Chińska kapusta

Leniwe bułeczki kapustne mają nie tylko swoją nazwę. W końcu, aby je przygotować, nie powinieneś dużo wysilać i poświęcić dużej ilości czasu na proces. Aby upewnić się o tym z własnego doświadczenia, proponujemy zrobić własny lunch. Dla niego potrzebujemy:

• Kapusta pekińska o dużych rozmiarach - 1-2 widelce;
• świeża wołowina - 800 g;
• wieprzowina bez tłuszczu - 400 g;
• biała cebula - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - para dużych łyżek;
• lekka mąka - o szklance (do toczenia bułeczek kapusty);
• woda pitna - około 2 szklanek;
• sól, przyprawy, pieprz i tak dalej. - używać według uznania;
• zielenie - kilka gałązek.

Robienie mieszanych mielonych

Leniwe kapusty z kapusty pekińskiej, których przepis rozważamy, okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Aby przygotować taką potrawę, wymieszaj mięso mielone z góry.

Najpierw trzeba dobrze umyć kawałki mięsa, a następnie grubo je posiekać i zmiel je w maszynce do mięsa. Po przetworzeniu wołowiny i wieprzowiny należy przystąpić do przygotowania cebuli. Musi zostać uwolniony z łuski, a następnie zamieniony w puree ziemniaczane za pomocą blendera. Podsumowując, oba składniki muszą zostać połączone, dodać pokrojone warzywa, pieprz i sól, a następnie dobrze wymieszać.

Przygotowanie kapusty

Po ugotowaniu farsz powinien przejść do przetwórstwa kapusty pekińskiej. Konieczne jest odcięcie radykalnej części, dokładne spłukanie, a następnie posiekanie liści w cienką słomkę. Następnie kapusta jest potrzebna do rozciągnięcia dłoni, nałożenia farszu i wymieszania wszystkiego dokładnie.

Proces formowania kapusty

Po przygotowaniu podstawy dla leniwej kapusty wymagane jest formowanie z niej produktów. Aby to zrobić, należy wziąć 2 pełne łyżki mięsa mielonego w ręce, a następnie rozwałkować owalne "kotlety" i zawinąć je w mąkę pszenną. Następnie leniwe rolki kapusty należy umieścić na patelni lub innych podobnych naczyniach, nasmarowanych olejem spożywczym. Po wypełnieniu formy dodaj pomidorową pastę do produktów i zalej je wodą, aby nie przykryła całej potrawy.

Obróbka cieplna

Gotowanie leniwych bułeczek może być zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Postanowiliśmy zastosować drugą opcję. Umieszczając formę z produktami w ogrzewanej szafce, należy je przechowywać przez godzinę. W tym czasie danie jest w pełni ugotowane.

Służąc do stołu leniwe bułeczki kapusta

Po ugotowaniu obiadu, forma z produktami wymaga ostrożnego wyjęcia z piekarnika, a następnie rozprowadzenia ich na talerzach i podania do stołu wraz ze śmietaną i chlebem. W razie potrzeby można również podać przystawkę z leniwymi bułeczkami kapustnymi.