Dorsz pod marynatą: niezwykły i zwyczajny w tym samym czasie

Dlaczego dorsz?

Ryby dorszowe mają wiele przydatnych właściwości. Jest to nie tylko niskokaloryczny i dietetyczny produkt, dorsz jest przydatny dla skóry, paznokci i włosów, a także przyczynia się do aktywności umysłowej. A to nie wszystkie zalety tego produktu. Dlatego w artykule proponuję rozważyć kilka przepisy kulinarne ta pyszna ryba.

Dorsz marynowany numer 1

Wymagane składniki:

- dorsz - 1,5 kg;

- marchewka - 1 szt .;

- cebula - 1 szt .;

- Sól, mąka, pieprz i zioła.

Proces gotowania:

Oczyszczone ryby należy kroić na kawałki i zawinąć w mąkę. Na patelni rozgrzanej na dużym ogniu powinieneś lekko podsmażać ryby, ale nie do końca. Do marynaty trzeba zetrzeć marchewkę na drobnej tarce i usmażyć razem z posiekaną cebulą w oleju słonecznikowym. Następnie weź patelnię i ułóż na niej smażoną cebulę z marchewką, ziołami, przyprawami, solą i mąką. Wszystko to jest wypełnione wodą. Aby dodać słodycze, dodaj trochę cukru, a na kwas, ocet. Płonęmy i gotujemy przez około 5 minut. Po upływie tego czasu umieść te same ryby i trzymaj kolejne 15 minut na ogniu. Po odejściu przez jakiś czas nalegać. Wszystko, można rozpocząć degustację.

Dorsz pod marynatą numer 2

Wymagane składniki:

- dorsz - 2 kg;

- pasta pomidorowa - 50 ml;

- marchewka - 1 szt .;

- cebula - 1 szt .;

- goździki, cukier, sól, mąka, pieprz, liść laurowy i olej roślinny.

Proces gotowania:

Przygotowane ryby toczy się w mące z solą i trafia na patelnię. Potrzebujesz formy z dużymi bokami, w których ryba zostanie przygotowana później. W nim rozprowadzamy smażone kawałki. Sos, którym polewamy rybę, przygotowywany jest w następujący sposób: dodać wodę do pasty tak, aby konsystencja była podobna do gęstego sosu. Wkładamy go do ognia i zaczynamy go gotować, dodając cukier, goździki i liść laurowy. Smażyć cebulę na patelni razem z marchewką. Ryby trochę pieprzu i rozprowadź na smażonych warzywach. Wlać wszystko z gotowanym ostrym sosem i wysyłać na 1,5 godziny. w piekarniku. Takie marynowane dorsze można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. W każdym razie pozostanie pyszna.

Dorsz pod marynatą numer 3

Ten przepis jest trochę niezwykły, ponieważ użyjemy jogurtu. Wymagane składniki:

- dorsz - 1 kg;

- jogurt - 300 g;

- Nasiona granatu - 2 łyżki. l.;

- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;

- przyprawy.

Proces gotowania:

Obrane ryby należy pokroić na porcje. Oddziel każdy kawałek przyprawami rybnymi i posyp je sokiem z cytryny. Złóż dorsza w misce, do której wysyłamy jogurt i granat. Wszystko to jest dokładnie wymieszane i pozostaw do marynowania przez 2 godziny. Ugotowany tłuszcz do blachy do pieczenia z olejem roślinnym i ułożyć ryby, które solimy i zalać pozostałą marynatą. Teraz możesz iść do pieczenia. W nagrzanym piekarniku do 180 ^o C wysyłać ryby przez 20 minut. Niezwykły smak z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Kawior

Jeśli chodzi o tę część ryby, ikra dorsza jest sprzedawana w sklepach jako doskonały przysmak. Z tego można gotować te arcydzieła. Myślę, że po tym artykule dorsz pod marynatą będzie ulubionym daniem twojej rodziny.