Szklanka do kawy i wiele innych interesujących rzeczy.

Kawa - tyle w tym słowie smaków i smaków. Smakosze tego napoju znają wiele możliwości jego przygotowania i wszystkie subtelności tego procesu. Kawa, szkło, marokański styl - to tylko niewielki ułamek całej listy. Podstawą każdego z tych napojów są ziarna kawy, które są palone i mielone. Prażenie nadaje ziarnom niezwykły aromat, smak i kolor. Ale możesz samemu wypić drinka, przestrzegając kilku prostych zasad.

Złote zasady

Przybory kuchenne (dzbanek do kawy, turek itp.) Powinny być idealnie czyste. Po każdym użyciu dokładnie spłucz. Jakość wody również odgrywa ogromną rolę. Powinno być tak miękkie, jak to możliwe. Lepiej jest użyć świeżej palonej kawy i zmielić ją bezpośrednio przed użyciem. Gotowy produkt należy przechowywać w szklanych lub cynowych pojemnikach, które są mocno zatkane. Oprócz tego nie należy przechowywać substancji o silnym zapachu. Aby w pełni ujawnić smak kawy, musisz dodać szczyptę soli w procesie gotowania. Główną zasadą jest, że tego napoju nie można ugotować. Jest doprowadzany do wrzenia i wyłączany.

Przywódca Smaku

Jednym z najpopularniejszych drinków oferowanych w kawiarniach i cukierniach jest coffee-glace. Możesz go ugotować w domu i wierzyć, że to nie pogorszy. Pomimo prostoty i niewielkiej ilości składników, wciąż istnieją pewne subtelności. Weź trzy łyżeczki zmielonego produktu, pół łyżki kakao, jedno żółtko jajka, dwie łyżki cukru i 50 g lodów waniliowych. Do przygotowania kawy-szkła użyjemy Turek. Wlać do niego kawę z kakao i dodać cukier (jedną łyżeczkę). Jest to konieczne w celu utworzenia pianki. Pojawi się na krótko przed ostateczną gotowością napoju i nadania mu bogatego smaku i aromatu. Teraz wlewamy 150 mililitrów wody i umieszczamy Turka w ogniu. Wbij żółtko z pozostałym cukrem. Przed uruchomieniem wrzącego płynu usuwamy Turka z ognia. Zaczekaj 30 sekund i odłóż. Tę procedurę należy powtórzyć trzy razy. Następnie wlać kawę przez filtr do mieszalnika jajek, ciągle mieszając. Wlać do filiżanki i nałożyć lody na wierzch. Posyp cynamonem lub czekoladą i podawaj kawę na stół. Okazuje się bardzo smaczne.

Kawa ze śmietanką

Ten napój ma wiele opcji gotowania. Jedną z najbardziej znanych jest wiedeńska kawa. Ale nawet tutaj jest miejsce na kreatywność, w zależności od wybranych przypraw i dodatkowych składników. Rozważ klasyczny przepis. Najpierw musisz zrobić dobrą kawę (500 mililitrów). Będziesz także potrzebował 200 ml śmietanki (tłuszczowej), 25 gramów cukru, trochę cynamonu i małej łyżeczki. ciemna czekolada tarty. Śmietankę bitą z cukrem i wyślij ponad połowę do lodówki. W każdej filiżance włożyć małą łyżkę śmietany i czekolady. Wszystko miesza się tak, aby masa stała się jednorodna. Następnie wlej świeżo zaparzoną kawę. Na wierzch schłodzoną bitą śmietaną. Jednocześnie należy upewnić się, że warstwy nie są zmieszane. Kawa ze śmietanką posypać cynamonem.