Ciasteczka "Orzechy z mlekiem skondensowanym" na świąteczny stół

Każdy z nas ma nasze ulubione słodycze, których smak pamiętamy z samego dzieciństwa. Może to być placek ziemniaczany - obowiązkowy element cukierników w całym Związku Radzieckim, świąteczne ciasta "Napoleon" lub "Praga", lub zwykły "Ryzhik", który został upieczony przez twoją matkę na urodziny. Wyrośliście, ale wspomnienia pozostają, więc spędźmy godzinę i robimy "Orzechy z mlekiem skondensowanym". Miękkie skorupy orzechów, przypieczone ze wszystkich stron, ze słodkim nadzieniem z gotowanego skondensowanego mleka, przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny. Czas więc zabrać się do pracy.

Ciasteczka "Orzechy z mlekiem skondensowanym"

Potrzebne składniki są proste i można je znaleźć w każdej kuchni. Aby zrobić ciasto na "orzechach", weź 2 jajka, pół szklanki cukru, 200 g miękkiego masła lub kremowej margaryny, łyżeczkę sody gaszonej (można to zrobić z sokiem z cytryny, octem lub po prostu gorącą wodą), pół łyżeczki soli i 3 szklanki mąki. Również w cieście do smaku m Możesz dodać trochę cukru waniliowego lub waniliowego. Rozpuścić w kąpieli wodnej w kuchence mikrofalowej masło, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Następnie ubij 2 jajka i dodaj woda sodowa uwodniona, sól i wanilia do smaku. Delikatnie, w częściach, zamieszaj mąkę. Ciasto na orzechy ze skondensowanym mlekiem powinno być genialne, piękne, jednolite, bez wtrąceń kryształów cukru lub grudek mąki. Potem będziesz potrzebował formularza do pieczenia orzechów. Jest w prawie każdej rodzinie, nowej lub odziedziczonej po mamie lub babci. Te specjalne patelnie z wycięciami w formie nakrętek występują w dwóch postaciach: elektrycznej lub wymagającej ogrzewania na piecu. Przed gotowaniem formę należy naoliwić. Następnie bierzemy kawałki ciasta koniecznie tego samego rozmiaru, tak, że ich krawędzie, kiedy są następnie łączone, delikatnie łączą się ze sobą, rozprowadzamy je do oreshnitsa. Następnie upiec nie więcej niż 3-5 minut, upewnij się, że ciasteczka są rumiane, ale nie spalone. Wyjmij gotową porcję i utwórz nową. Ten proces może zająć dużo czasu. Możesz podłączyć do niego dzieci, po prostu upewnij się, że nie są one spalone.

Dokonywanie farszu

Kiedy wszystkie muszle są gotowe i patrzą na ciebie z rumianymi bokami od filiżanki, możesz zacząć wypełniać ciasteczka. Tradycyjnie jest gotowanym skondensowanym mlekiem, które można przygotować niezależnie: zagotować puszkę skondensowanego mleka w wystarczającej ilości wody na 3 godziny, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Lepiej jest zrobić to poprzedniej nocy, aby skondensowane mleko dobrze się ochłodziło. Możesz również kupić gotowy farsz w sklepie. Napełnij każdą połowę wystarczającą ilością skondensowanego mleka, dokładnie szczotkując krawędzie ciasteczek i połącz je ze sobą. Orzechy z gotowym skondensowanym mlekiem. Dla zwolenników diety ważne jest, aby wiedzieć, że podobnie jak wszystkie słodycze, te ciasteczka są niezwykle bogate w kalorie - jego wartość energetyczna na 100 g wynosi 450 kcal, a jedna nakrętka 115 kcal. W tym samym czasie większość kalorii pochodzi właśnie z nadzienia, ponieważ kaloryczna zawartość skondensowanego mleka wynosi 320 kcal na 100 g produktu, zarówno w postaci gotowanej, jak i zwykłej. Ale czasami można wycofać się z diety, aby cieszyć się wakacjami z rodziną.