Gotowanie frytek razem

Co to jest - ziemniaki po francusku?

Wielu z nas słyszało, że jest takie danie, ale nie wiem dokładnie, dlaczego tak się nazywa i że jest takie francuskie. Po rosyjsku można to nazwać po prostu zapiekanka ziemniaczana. Każdy kucharz ma swoją własną wizję tego, jak powinno być to danie, dlatego obecnie istnieje wiele jego przepisów. Główne składniki są dość trudne do wyodrębnienia. Jedyne, co jest koniecznie obecne, to ziemniak. Ponadto często istnieją przepisy, które obejmują różne warzywa, mięso mielone lub drób, grzyby i ser.

Francuskie mielone ziemniaki

Będziemy potrzebować następujących składników:

• 6-7 bulw młodego płaskiego ziemniaka;
• 2 cebule;
• 500 gramów wieprzowiny;
• 150 gramów twardego sera;
• majonez;
• sól, pieprz, masło.

Mięso należy dokładnie opłukać, pokroić na kawałki, ubić i przewinąć przez maszynę do mięsa. Dopraw solą i pieprzem. Ser drobno zetrzeć. Cebule pokroić w pół pierścienie, ziemniaki - cienkie koła. W misce wymieszać ziemniaki, cebulę, trochę soli i pieprzu. Następnie dodaj majonez i dobrze wymieszaj, tak jak robiłeś sałatkę. Teraz weź formę do pieczenia, a po rozmazaniu dna masłem, nałóż na nią wieprzowinę. Umieść naszą "sałatkę" na wierzchu. Posyp tartym serem - można go wysyłać do piekarnika przez 50-60 minut. Temperatura nie powinna przekraczać +180 stopni. Przed podaniem można udekorować danie świeżą pietruszką i innymi ziołami, które masz pod ręką. Frytki z mielonym mięsem gotowe. Bon appetit dla wszystkich, pomóż sobie!

Frytki z pomidorami i filetem z kurczaka

Będziemy potrzebować:

• 10 bulw ziemniaka;
• 400 gram wybranych filetów z kurczaka;
• 3-4 duże cebule;
• 300 gramów sera;
• 3 pomidory;
• majonez;
• sól, pieprz, masło.

Ziemniaki pokroić w kręgach, cebuli - na pół pierścienie. Pokrój filety na kawałki, które są dla Ciebie wygodne i delikatnie je ubij. Po prostu nie przesadzaj, ale mięso stanie się zbyt miękkie i cienkie. Pomidory pokroić w plasterki. Ser pocierać. Sól i pieprz, warzywa i mięso drobiowe. Teraz w naczyniu do pieczenia wyłożyć wszystkie składniki, dobrze je wymieszać. Możesz ułożyć je warstwami: ziemniaki, cebulę, warstwę majonezu, kurczaka, pomidory, majonez, ser. Przesyłamy formularz do piekarnika przez 40-50 minut w średniej temperaturze (nie więcej niż + 180-190 stopni). Przed podaniem potrawa powinna być podzielona na porcje lub umieszczona w całości na środku stołu. Teraz wiesz, jak gotować francuskie ziemniaki z pomidorami i filetem z kurczaka. Bon appetit do ciebie!

Frytki z grzybami i serem

Będziemy potrzebować:

• około 6 średnich bulw ziemniaka;
• 250-350 gramów kurkami lub ceps ;
• 250 gramów twardego sera;
• 2 średnie żarówki;
• majonez;
• sól, pieprz, masło.

Ziemniaki należy oczyścić i pokroić na plastry, cebule - pół pierścienie lub talerze. Grzyby dokładnie umyć i posiekać, ale nie za małe, inaczej "zgubią się" pod ziemniakami. Nie zapomnij solić i pieprzyć warzywa i grzyby. Zetrzeć kawałek tartego sera. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i kładziemy ziemniaki na dnie, kładziemy majonez, rozprowadzamy w cienkiej warstwie. Następnie równomiernie rozłożyć grzyby i cebulę, a następnie - kolejną warstwę majonezu. Przykryj wszystko tartym serem i wyślij frytki do piekarnika. Ogrzanie go powyżej 180 stopni nie jest tego warte, w przeciwnym razie warstwa wewnętrzna i zewnętrzna będą nierówno wypalone. Zajmie to około 25-30 minut, ale nawet to może być dużo, więc okresowo sprawdzaj swoje danie. Podawaj na gorąco. Smak Bon!