Zapiekanka ziemniaczana: smaczna, ekonomiczna, urozmaicona
Zapiekanka ziemniaczana jest jedną z uniwersalnych potraw. Jest przygotowany z tego, co jest zawsze pod ręką. Nie zawiera egzotycznych i drogich składników, nie jest nudny, ponieważ jako dodatek można przyjmować różne składniki do dowolnego smaku. Mogą to być grzyby, mięso, ser, ryby (świeże lub w puszkach), różnorodny wybór warzyw, jajek, kiełbasek.
Klasyczna zapiekanka ziemniaczana
Niedrogie proste danie, odpowiednie do rozcieńczania menu z kluskami-kiełbasą kawalera lub studenta mieszkającego w akademiku. Do tej opcji potrzebny jest tylko kilogram ziemniaków, kieliszek kwaśnej śmietany, para cebuli i 200 gramów. ser Jeśli ostatniego składnika nie było w lodówce, a finanse "śpiewają romanse", to w skrajnych przypadkach można się bez niego obejść. Wtedy zapiekanka ziemniaczana będzie superbudgetem.
Opisujemy dla jasności i łatwości przygotowania przepisu na przedmioty:
- Aby zagotować w mundurze ziemniaczanym, pozostawić do ostygnięcia, pociąć obrane bulwy na koła o grubości około 0,5 cm.
- Pokrój i usmaż cebulę. Jeśli podoba ci się smak cebuli, a następnie pokroić w pół pierścienie, jeśli nie, to bardzo małe kostki. Włącz, aby rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
- Nasmarować formę ceramiczną olejem, nałożyć na nią warstwę ziemniaków, wyrównać, posmarować kwaśną śmietaną solą i pieprzem, kilkakrotnie powtórzyć warstwy. Ich liczba zależy od wielkości formularza. Zamiast cebuli, zapiekanka ziemniaczana może być z dowolnym innym nadzieniem.
- Posypać wierzch tartym serem. Piec przez pół godziny w gorącym piekarniku. Podawaj na gorąco z ketchupem lub majonezem.
Zapiekanka ziemniaczana "Nigdzie łatwiejsza"
Do gotowania potrzebujesz tylko funta mięsa mielonego, cebuli, kilku jajek i 4-5 ziemniaków. Obierz i posiekaj ziemniaki, wyciśnij sok. Dodaj kilka jaj do masy i pokrój cebulę w małe kostki, dopraw solą, wymieszaj i podziel na 3 części. Mięso mielone w soli, dodać gałkę muszkatołową i dobrze zagnieść, podzielić na 2 części. Umieść jedną porcję ziemniaków na wysmarowanej blachą do pieczenia, na niej znajduje się warstwa połowy mięsa mielonego, rozmaz z majonezem, powtórz warstwy. Rozłóż górną warstwę ziemniaków również majonezem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Zapiekanka ziemniaczana będzie gotowy za pół godziny. W tym czasie możesz przygotować sałatkę z warzyw, kwaśnej śmietany lub innego ulubionego sosu.
Zapiekanka ziemniaczana z jabłkami
Smak potraw z powodu tak niezwykłej kombinacji produktów okazuje się dość ostry. Zestaw składników jest najprostszy: cytryna, 4 bulwy ziemniaków, pół paczki masła, pięć jaj, 4 jabłka, trzecia filiżanka cukru i pół szklanki zmiażdżonych orzechów. Obierz ziemniaki, pokrój w plastry, usmaż i schłodź. Jabłko pokroić pole nasion i obrać, pokroić w te same plasterki, posypać sokiem z cytryny. Wymieszaj w głębokiej misce ziemniaki, cukier, jabłka, posiekane orzechy, żółtka, połowę skórki z cytryny, wlej sok z jednej cytryny i ubite białka, wymieszaj wszystko tak, jak powinno. Przygotuj formę, przenieś masę, wypoziomuj ją i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Godzinę później możesz wezwać gospodarstwo domowe do stołu.