Gotowanie ziemniaków dla kraju

Rustykalne ziemniaki - danie jest bardzo smaczne i jednocześnie dość proste w przygotowaniu. Ziemniaki przyjechały do ​​Rosji nie tak dawno temu - zaledwie około 300 lat temu. Do tego czasu po prostu nie istniał na terytorium Imperium Rosyjskiego. W pierwszych latach chłopi nie brali ziemniaków, ponieważ uważali je za truciznę, ponieważ często ludzie decydowali, że jadalną częścią są jagody. A jak wiadomo, prawie wszystkie psaliczne trucizny. Ale na szczęście śmierć z konsumpcji jagód ziemniaka była rzadkim zjawiskiem, a ludzie w końcu zdali sobie sprawę, że trzeba jeść. Odtąd nikt nie wyobrażał sobie, jak żyć bez tego łatwego w uprawie i bardzo satysfakcjonującego produktu. Teraz są miliony receptur z ziemniakami, ale porozmawiamy o jednym z nich osobno. Jak ugotować ziemniaki w wiejskim stylu? Zobaczmy razem!

Ziemniaki są rustykalne. Opcja I

Będziemy potrzebować:

• 500-600 gramów ziemniaków;
• oliwa z oliwek;
• przyprawy (pół łyżeczki):
  • curry;
  • kurkuma;
  • papryka;
  • majeranek;
  • kolendra;
  • czerwona i czarna papryka;
  • sól

Gotowanie

Obierz ziemniaki i pokrój każdą bulwę na 4 kawałki. Umieść wszystkie przyprawy w spodku i dobrze wymieszaj. Teraz weź jedną łyżeczkę tej mieszanki i wymieszaj z 4-5 łyżkami oliwy z oliwek. Wziąć blachę do pieczenia i posmarować ją słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Zaczynają układać ziemniaki na blasze do pieczenia. Każdy kawałek zanurza się w mieszaninie oleju i przypraw, a następnie lekko posypuje przyprawami. Gdy wszystkie ziemniaki będą w przyprawach, wyślij patelnię do piekarnika, podgrzaną do 180 stopni. Przygotowanie zajmuje około 35 minut. Zamiast przypraw możesz wziąć innych, bo jest dla ciebie danie i dlatego warto wziąć pod uwagę twoje upodobania. Podawać na dużym talerzu z keczupem, musztardą, sos serowy lub dowolny inny gęsty sos do twego smaku. Smak Bon!

Ziemniaki są rustykalne. Opcja II

Będziemy potrzebować frytownicy lub głębokiej patelni, folii. Z produktów:

• świeży nowe ziemniaki - 1 kilogram;
• olej słonecznikowy - 400 gramów;
• różne przyprawy (6-10 rodzajów 1 łyżeczki);
• sól

Gotowanie

Wyczyść ziemniaki za pomocą specjalnego narzędzia, takiego jak pędzel, lub delikatnie zetrzyj skórkę nożem, na przykład marchewką. Umyć i podać na sucho. Teraz pokrój na duże kawałki. W zależności od wielkości bulwy od 3 do 6 sztuk może zgasnąć. Następnie wlej olej na patelnię lub frytownicę, zagotuj. Zanurzcie ziemniaki na maśle i czekajcie na powstanie charakterystycznej złotej skorupy. Nie zapomnij skręcić. Wycieramy ziemniaki i kładziemy je na serwetkach, aby wchłonęły jak najwięcej oleju. Przykryj również serwetkami. Bierzemy blachę do pieczenia i wykładamy jej spód cienką warstwą folii. Połóż na nim nasz pieczony ziemniak, posól i dopraw go dobrze. Zamknij folię i piecz przez 7-8 minut. Otwórz górną warstwę i ponownie wyślij do piekarnika na 7-8 minut. Teraz wiemy, jak gotować ziemniaki w wiejskim stylu. Podawaj z keczupem, musztardą, sosem serowym lub innym gęstym sosem do smaku.