Pies kukurydziany. Przepis, opisy kulinarne, porady i tajemnice

Fast food nabiera tempa. Dania, szybko w gotowaniu, smaczne i pysznie, popularne w wielu krajach na całym świecie. Na przykład w Rosji - jest to kiełbasa w cieście. Ale w Europie i Ameryce - pies kukurydziany. Przepis tego dania, które oferujemy dzisiaj.

Pies kukurydziany. Jaki rodzaj bestii?

Prawdopodobnie słyszeliście i próbowaliście takiego dania jak hot doga. Ale jaki jest przepis na psa kukurydzianego? Czym różni się od hot doga? Jeśli przetłumaczysz z angielskiego, dostaniesz "kukurydzianego psa". To jest różnica między dwoma naczyniami. Przygotowano cleatheart dla psów kukurydzianych mąka kukurydziana z przyprawami. Kiełbasa jest w tym daniu tym samym składnikiem.

Metody pieczenia psa

Istnieją dwa sposoby, aby zrobić kukurydzianego psa w domu. Pierwsza metoda, najprostsza i najłatwiej dostępna, polega na zastosowaniu frytkownicy lub głębokiej patelni wypełnionej olejem. Jeśli Twój dom ma asystenta kuchennego do gotowania w głębokim tłuszczu lub na cheburechnitsa, to bezpiecznie obiecuję domowi rozpieszczać je nowością w postaci amerykańskich kukurydzianych psów.

Druga opcja, droższa i bardziej profesjonalna, to aparat wynaleziony specjalnie do pieczenia psowatych. Ta jednostka jest oczywiście bardziej odpowiednia do pieczenia na skalę przemysłową. Jednak dla dużej rodziny, która uwielbia przyjmować ogromną liczbę gości i rozpieszczać ich przekąskami, ta opcja będzie również opłacalna.

Przepis na ciasto dla psa kukurydzianego

Tradycyjny dotyk i oryginalność przepisu daje możliwość wykorzystania mąki kukurydzianej. Dzięki zastosowaniu tego składnika ciasto jest bujne, giętkie, chrupiące i przewiewne. Jeśli to konieczne, mąkę kukurydzianą można zastąpić zwykłą pszenicą, ale efekt, jak mówią, nie będzie taki sam.

Wymagane produkty

• Jedna szklanka mąki kukurydzianej.
• Pół szklanki mąki pszennej.
• 200 ml mleka.
• Jedno jajko.
• Szczypta sproszkowanego cukru.
• Sól tyle.
• Pół łyżeczki mielonej papryki.
• Pachnący pieprz mielony lub mieszanka papryki.

Również do przepisu na kukurydzę potrzebujesz wysokiej jakości kiełbasek. Pamiętaj, im lepszy jest składnik mięsny potrawy, tym smaczniejszy będzie w ogóle. Kiełbasa w tym przepisie będzie potrzebowała ośmiu do dziesięciu sztuk.

Nie można podać dokładnej ilości oleju roślinnego do smażenia, wszystko zależy od objętości i rodzaju zbiornika do smażenia. Nadal potrzebne są drewniane szpikulce w ilości równej liczbie kiełbasek.

Gotowanie

Pierwszym etapem gotowania jest ciągnięcie wszystkich kiełbas na szaszłykach. Następnie lekko zwiń je w mąkę (kukurydza i pszenica). Pomoże to w przyszłości kiełbasie nie przykleić się do ciasta, a ciasto stanie się jeszcze bardziej przewiewne i chrupiące.

W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, wymieszaj. Następnie dodaj jajko, mleko i ponownie dobrze wymieszaj ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję, jak kęs na naleśniki lub grube naleśniki. Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, dodaj mąkę kukurydzianą. Jeśli jest wystarczająco gęsty - rozcieńczony ciepłym mlekiem.

W celu wygodnego zanurzenia kiełbasy w cieście, zalecamy wlanie ciasta do wysokiej szklanki. W ten sposób nie będziesz musiał cierpieć, przekręcić kiełbaski na talerzu, spróbuj zahaczyć ciasto dla każdej sekcji nadzienia. Obniżając kiełbaskę na szpikulec do szklanki ciasta, otrzymasz równomiernie rozprowadzone ciasto w kilka sekund.

Pamiętaj, że przepis na ciasto kukurydziane nie wymaga opóźnień w procesie pieczenia. Jak tylko obniżysz i wyjęłeś kiełbasy z ciasta, natychmiast zanurzamy je we wrzącym oleju. Zalecamy również, aby nie pozostawiać bezzałogowych psów. Zaleca się ciągłe przewracanie podczas smażenia. Czas pieczenia trwa od jednej do trzech minut. Po upieczeniu "kukurydzę" umieszcza się na papierowym ręczniku, aby dać mu dodatkową porcję oleju.

Piękno specjalnych urządzeń do gotowania kukurydzy polega na tym, że nie trzeba ręcznie zamieniać kiełbasek w ciasto. Maszyna sama dodaje wymaganą porcję ciasta, następnie kiełbasę wkłada się i ponownie - porcję ciasta. Włącz i monitoruj proces pieczenia również nie jest potrzebny. Gofrownica, jak profesjonalni szefowie kuchni nazywają maszynę do ciasta na kukurydzę, zrobi wszystko sama.

Pies kukurydziany z serem

Bardzo popularna opcja - pies kukurydziany z serem. Ta przystawka przygotowywana jest tak szybko, jak w pierwszym przypadku. Aby przygotować ciasto, wyżej wymienione składniki są brane. Ale do nadzienia, oprócz kiełbasek, potrzeba dziesięć cienkich plasterków sera.

Kiełbasa pokroić na dwie części. Każdy kawałek należy ostrożnie zapakować w plasterek sera. Ponadto proces gotowania jest identyczny z pierwszym recepturą. Jedyną radą jest to, że kiedy zanurzasz psa z kukurydzy w cieście, trzymaj ser tak, aby nie odleciał z kiełbasy. Czas gotowania się nie zmienia. Przez kilka minut pies kukurydziany z serem będzie gotowy.

Ketchup, pasta pomidorowa z pikantnymi ziołami, mieszanka keczupu z gęstym domowym majonezem, pikantna musztarda, sos śmietanowy z czosnkiem, itp. Może służyć jako sos dla psów.