Smażyć kiełbaski w smażonym cieście

Kiełbaski w cieście są przygotowywane łatwo i prosto. Należy zauważyć, że taką przekąskę można zrobić na różne sposoby. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów, które wymagają użycia prostych i niedrogich składników.

Kiełbasy w klyare: przepis najszybszy i najłatwiejszy

Jeśli chcesz zrobić smaczną i satysfakcjonującą przekąskę, która będzie doceniona nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci, ale nie masz zbyt dużo wolnego czasu na przygotowanie złożonego dania, zalecamy skorzystanie z przepisu poniżej.

Aby więc szybko smażyć kiełbaski w cieście na patelni, musisz mieć produkty takie jak:

• jaja wielkokubaturowe - 2 szt .;
• lekka mąka - około 3-5 dużych łyżek;
• sól, a także suszone warzywa - do zastosowania według uznania;
• wszelkie kiełbasy (można użyć kiełbasy wołowej, a nawet kiełbasy) - około 4-7 szt .;
• Deodorowany olej słonecznikowy - około 300 ml (do głębokiego smażenia).

Ciasto do gotowania

Rozpoczynamy ten proces. Kiełbaski w panierce - jest to bardzo smaczna i satysfakcjonująca przekąska, do której przygotowania nie trzeba używać drogich i zagranicznych produktów.

Przed smażeniem podawanego dania w głębokim tłuszczu należy wstępnie zmieszać płynne ciasto jajeczne. Aby to zrobić, ubij jajka za pomocą widelca, a następnie wlej do nich delikatną sól, a także suszone zioła i wysokiej jakości mąkę. W rezultacie powinieneś utworzyć lepkiego ciasto. Jeśli okazało się, że jest zbyt płynna, możesz dodać do niej więcej mąki.

Przygotowanie kiełbasy

Jeśli zdecydujesz się sam gotować kiełbaski w cieście, wtedy kiełbaski powinny być starannie przetworzone przed smażeniem ich na patelni. Aby to zrobić, produkt mięsny musi zostać uwolniony ze skorupki, a następnie pokrojony na plasterki o grubości 3-4 cm.

Formularz i smażyć przekąskę

Po wymieszaniu ciasta z jajkiem, a kiełbasy są cięte prawidłowo, należy wziąć szaszłyk lub utyatnitsa i bardzo odświeżony w wybranym naczyniu olej słonecznikowy. Następnie każdy kawałek kiełbasy wymaga zanurzenia w lepkim cieście i natychmiastowego włożenia wrzącego tłuszczu roślinnego.

Umieszczając kiełbaski w cieście w rondelku, należy je smażyć, aż lekko zaczerwienią. Po tym produkcie należy usunąć za pomocą skimmera i umieścić w durszlaku. W tym samym czasie przekąska powinna w jak największym stopniu stracić tłuszcz.

Serve danie z kiełbasy do stołu rodzinnego

Po usmażeniu i pozbyciu się tłuszczu z produktu, powinni oni natychmiast zgłosić się do stołu. Ta przystawka polecana jest do stosowania razem z sosem lub podawana przyjaciołom wraz z lekkim piwem.

Jak przygotować kiełbasę w cieście na patyku?

Jeśli nie chcesz pokroić kiełbasy przed smażeniem w cieście, taki produkt można przygotować holistycznie. Jak wdrożyć ten proces, opiszemy poniżej.

Potrzebujemy:

• Kefir gruby duży tłuszcz - około 1 szklanki;
• wysokogatunkowa lekka mąka - pełna szklanka;
• jaja średniej wielkości - 2 szt .;
• drobna sól - ¾ małe łyżki;
• soda stołowa - ¼ małej łyżeczki;
• Kiełbasy mleczne nie są bardzo tłuste - około 8-13 sztuk. (w zależności od liczby gospodarstw domowych);
• Deodorowany olej słonecznikowy - około 300 ml (do głębokiego smażenia).

Gotowanie ciasta

Ciasto do kiełbasy w cieście, które będzie pieczone w sposób holistyczny, powinno być gęste i lepkie. W przeciwnym razie baza po prostu spłynie z produktu kiełbasianego, a otrzymasz smażoną kiełbasę z niezrozumiałym płaskim plackiem.

Tak więc, aby zrobić ciasto do kiełbasek, należy lekko ogrzać gęsty kefir o dużej zawartości tłuszczu, a następnie ugasić w nim sodę stołową. Następnie w napoju mleczarskim należy wlać drobną sól i dodać jaja ubite widelcem. Po zmieszaniu składników konieczne jest rozłożenie na nich lekkiej mąki. W rezultacie powinieneś mieć dość grube i lepkie ciasto, które może przylgnąć do kiełbasy.

Przygotowanie kiełbasy

Do przygotowania takiej przekąski pożądane jest stosowanie długich i niezbyt grubych kiełbas. Muszą zostać uwolnione ze skorupy, a następnie wysuszone do maksimum przy użyciu papierowych serwetek. Jest to wymagane, aby ciasto przylegało dobrze do kiełbasek (może być posypane skrobią).

Jeśli chcesz ugotować przekąskę na kije, należy je wcześniej kupić w sklepie. Długie i grube drewniane szpikulce powinny utknąć w kiełbaskach, aby dobrze się trzymały. Następnie możesz przystąpić do formowania potrawy.

Gotowanie kiełbasek w głębokim tłuszczu

Po przygotowaniu kiełbasek i ciasta, wlać odświeżony olej do miski mięsnej i podgrzać go bardzo mocno. Podczas gotowania tłuszczu roślinnego konieczne jest napełnienie wysokiej szklanki pałeczką za 2/3, a następnie ostrożnie włożenie kiełbasy do jej wnętrza, przytrzymując kij. Następnie, uformowany produkt jest potrzebny do wprowadzenia wrzącego tłuszczu i smażyć, aż ciasto stanie się różowe i puszyste.

Ostatni etap

Po usmażeniu pierwszej partii kiełbasek na patyku, usuń go z oleju i usuń tłuszcz, umieszczając go w durszlaku. Następnie w naczyniu należy ułożyć nowo uformowane produkty i powtórzyć procedurę obróbki cieplnej.

Po tym jak wszystkie kiełbaski w cieście będą smażone, musisz poczekać, aż zostaną częściowo schłodzone. Pod koniec produktu jest wymagane, aby umieścić na wspólnym talerzu i natychmiast przedstawić znajomym. Oprócz takiej aromatycznej i odżywczej przekąski, powinnaś podać pastę pomidorową, keczup lub inny pikantny sos. Ciesz się posiłkiem!