Kasza kukurydziana. Przepis mleczny i nie tylko

Czy to prawda, że ​​dobrze znasz takie danie jak kasza kukurydziana? Przepis, oparty na gotowaniu płatków zbożowych w wodzie w celu uzyskania lepkiej masy, dał jej interesujące imię - "hominy". To na pierwszy rzut oka niezbyt atrakcyjne danie jest całkiem przydatne. Przede wszystkim należy go uwzględnić w menu dla dzieci i osób starszych. Oprócz nasycenia witaminami i mikroelementami owsianka z kaszy kukurydzianej korzystnie działa na układ sercowo-naczyniowy, wspomaga eliminację toksyn z organizmu i poprawia trawienie. Dlatego taka owsianka powinna być spożywana częściej, zwłaszcza jako dodatek. Przepisy opisane w tym artykule pomogą urozmaicić menu prostymi i zdrowymi produktami.

Kasza kukurydziana. Przepis na nabiał

Takie jedzenie jest często gotowane dla dzieci, ponieważ jest smaczne i zdrowe. Przepis na owsiankę kukurydzianą w mleku opiera się na wykorzystaniu tylko dwóch głównych składników, zmieniając ilość, z której danie będzie nieco inne. Na przykład, przy wzroście ilości zboża pobranego do gotowania, gęstość wzrośnie. A jeśli mleko zostanie rozcieńczone wodą, wtedy zawartość kalorii spadnie. Poniżej opisano gotowanie klasycznego mleka. kasza kukurydziana. Zmień przepis według własnego uznania. Tak więc, aby uzyskać około jednego litra gotowego dania, weź szklankę płatków. Napełnij ją dwoma szklankami zimnej wody i podpal się. Po ugotowaniu gotować przez 10-15 minut. Następnie wlej taką samą ilość mleka, dodaj dwie łyżki cukru i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne dziesięć minut. Zdejmij z ognia, włóż dwie lub trzy łyżki masła i, przykrytą pokrywką, pozwól mu parzyć przez pół godziny. Na życzenie podczas serwowania dodaje się rodzynki, suszone owoce lub orzechy. Można również ozdobić owsiankę grubym dżemem lub połączyć z miodem. Kukurydza z dyni gotowana jest nieco inaczej. Przepis dotyczy pierwszych marnych produktów bez zbóż. Dopiero gdy dynia jest prawie w pełni przygotowana, składnik kukurydziany wylewa się w cienki strumień, a owsianka gotuje się przez kolejne 15-20 minut.

Dwuwarstwowa zapiekanka z kukurydzy

W tym przypadku używa się grubej owsianki z kaszy kukurydzianej. Przepis opiera się na przygotowaniu potraw z dwóch szklanek płatków i jednego litra solonego bulionu. Umieść uzyskaną masę w kształcie prostokąta, aby ostygła. Możesz przygotować podstawę zapiekanki z wyprzedzeniem i trzymać ją w lodówce. Do warstwy naczynia używana jest mielona wołowina, którą należy rozgotować posiekaną cebulą, marchewką, selerem, czosnkiem, posiekanymi pomidorami i różnymi przyprawami. Zagęszczoną masę po ugotowaniu lekko chłodzi się. Następnie przygotowane złoże kukurydzy jest pocięte na kwadraty. Połowa z nich mieści się na blasze do pieczenia. Na wierzchu kładzie się nadzienie mięsne i plastry sera. Potem znowu warstwa kukurydzianych kwadratów i mielona. Posypać serem i ziołami, umieścić w nagrzanym piekarniku na pół godziny, aby stopić wierzchnią warstwę.

Medaliony kukurydzy z warzywami

Do tego naczynia używana jest również gruba owsianka. Różnica polega na używaniu podczas gotowania zamiast bulionu mlecznego. Gotową owsiankę układa się, aby ostygła w okrągłym kształcie. Gęste zbóż kukurydzy są usuwane z pojemników i smażone w oleju roślinnym po obu stronach do złotego koloru. Na wierzchu "medaliony" ozdobione duszonymi kawałkami dyni i marchewki. Podawane na gorąco z dodatkiem sos mleczny lub kwaśną śmietaną.