Żurawina: gdzie ona rośnie i jak jest przydatna?

Na liście najbardziej przydatnych jagód żurawina zasłużenie zajmuje pozycję lidera. I nie jest to nieuzasadnione, korzyści z ufortyfikowanej kompozycji tej jagody znane są prawie każdemu od dzieciństwa.

Żurawina w cukrze, sok żurawinowy, Dżem żurawinowy - najbardziej popularne i smaczne przysmaki, które przygotowywane są na bazie cudownych jagód. Jednakże, aby uzyskać korzystne właściwości żurawiny, należy ją zebrać. Ale gdzie rośnie żurawina?

Żurawina siedliska

Żurawina jest rośliną wrażliwą na wilgoć, dlatego rośnie głównie w obszarach o wysokiej wilgotności: na bagnach, w lasy iglaste wzdłuż brzegów leśnych jezior.

Jagody można nazwać bagnami, ponieważ żurawiny są powszechne tam, gdzie głównie bagienne gatunki rosną na bagnach. Żurawina rozprzestrzenia się na powierzchni mchu.

Zbieranie wyszukiwań żurawiny wymaga starannego przygotowania, odpowiedniego sprzętu, w przeciwnym razie pójście na bagna może zmienić się w problemy zdrowotne.

Niedostępność żurawiny, związana z miejscem jej wzrostu, sprawia, że ​​jagoda jest jeszcze bardziej wartościowa.

Pytanie "gdzie rosną żurawiny", zdjęcie poniżej odpowie.

Rozprzestrzenianie się Żurawiny Continental

Nadal uważamy takie niezwykłe jagody za żurawinę. Gdzie rośnie ta cenna jagoda pod względem położenia geograficznego?

Żurawina jest zbierana z Europy, Azji i Ameryki Północnej na bagnistych obszarach. W północnej części tych kontynentów dystrybucja żurawiny dociera niemal do granic Arktyki. Zwłaszcza dużo w strefie tundry.

Żurawina rośnie północna europejska kraje: Włochy i Hiszpania.

Daleki Wschód i Syberia to terytoria, na których żurawina rośnie w Rosji. Ponadto ich teren jest bardzo sprzyjający rozwojowi jagód w dużych ilościach.

Ale rosyjskie żurawiny są niewielkie. A jagody rosnące w Ameryce Północnej i Kanadzie są duże, osiągając 2 cm średnicy. Ta cecha "amerykańskiej" żurawiny pozwala ją uprawiać na skalę produkcyjną.

Okres zbierania jagód

Owoce żurawiny zbiera się trzy razy w roku:

1. Wrzesień W tym sezonie żurawina jest nadal dojrzała i twarda. Po zerwaniu dojrzewa idealnie w domu.
2. Listopad. Późną jesienią uważany jest za drugi sezon, kiedy można zbierać żurawinę. Głównym warunkiem jest początek pierwszych przymrozków. W tym czasie żurawina jest pisana witaminami, uzyskując kwaśny smak.
3. Trzeci sezon zbiorów żurawiny ma miejsce wiosną , kiedy żurawina wyrasta w lesie, śnieg nie topnieje. W tym czasie żurawina uważana była za całkowicie dojrzałą. Jest wzbogacony o korzystne właściwości, słodki smak. Ale tutaj taka żurawina nie podlega długiemu przechowywaniu, dlatego konieczne jest jej stosowanie w krótkich terminach.

Jakie jagody - żurawiny?

Gdzie tak cenna jagoda rośnie - odkryta. Pozostaje dowiedzieć się, jak ona wygląda.

Jak rozpoznać żurawinę podczas jej zbierania? W tym celu musisz znać jego strukturę morfologiczną.

To pełzający, krzaczasty zimozielony. Pędy - długa (od 15 do 30 cm) nitkowata struktura.

Liście mają regularny układ, długość do 15 mm i szerokość do 6 mm. Z wyglądu przypominają kształt jajka. Ich kolor jest ciemnozielony z góry i popiołu z dołu, zachowując jego stałość przez cały rok.

W okresie kwitnienia, który trwa od maja do czerwca, w europejskiej części Rosji, same kwiaty są fioletowe.

Jagody są nasycone, czerwone, podłużne, owalne.

Bardzo trudno jest pomylić żurawinę z innymi jagodami w ich siedliskach, ponieważ na bagnach rośnie niewiele jagód.

Co jest częścią jagód

Ludzie nazywają żurawiny "spiżarnią witamin". A wszystko ze względu na użyteczne elementy. Na przykład zawartość kwasu askorbinowego lub witaminy C w żurawinach jest identyczna jak w przypadku owoców cytrusowych.

Obecność w jagodzie witaminy C pozwala przedłużyć jej bezpieczeństwo w postaci moczu.

Żurawiny są bogate w różne pierwiastki śladowe: wapń, żelazo, selen, molibden, magnez, fosfor, jod i wiele innych. Oprócz tych pierwiastków zawartość cukru jest wysoka: glukoza, sacharoza, fruktoza. Ale zawartość żurawiny potasowej zajmuje 1 miejsce wśród innych owoców i jagód.

Przydatne właściwości. Obecność przeciwwskazań

Wzbogacona kompozycja jagód żurawiny nadaje jej szereg przydatnych właściwości:

• Ze względu na obecność witaminy K w żurawinach regularne spożywanie tej jagody przyczynia się do znacznego zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia, zapobiega osadzaniu się soli w stawach.
• Napoje z owoców żurawiny, kompoty spożywane podczas przeziębienia. Witamina C, która jest dużo w żurawinach, będzie służyć jako doskonały środek przeciwgorączkowy, a także ułatwi przeziębienie chorób płuc, służy jako środek wykrztuśny.
• Żurawiny są wykorzystywane do przywracania mikroflory jelitowej.
• Kwas benzoesowy dobrze eliminuje grzybiczą naturę choroby, która objawia się w skórze.
• Jedzenie świeżej żurawiny normalizuje system nerwowy.
• Żurawina stymuluje budowanie włókien mięśniowych.
• Sok z żurawiny pomaga wzmocnić i uelastycznić naczynia krwionośne.
• Rosół, ugotowany z jagód, usuwa toksyny z organizmu, więc są one używane do zatrucia.
• Kwas jabłkowy, zawarte w jagodach ma działanie przeczyszczające.
• Witaminy z grupy B są obdarzone efektem "odmładzającym". Zastosowanie żurawin prowadzi do poprawy metabolizmu, regeneracji komórek skóry, a także nadaje jej ton i elastyczność.

Lista użyteczności jest imponująca nie tylko pod względem liczby punktów, ale także dzięki wielostronnemu wpływowi. Jednak użycie żurawiny może być przeciwwskazane z kilku powodów:

• Wysoki poziom witaminy C może wywołać reakcję alergiczną.
• Zawartość różnych kwasów organicznych może stać się drażniącymi przewodu pokarmowego. W związku z tym żurawina jest przeciwwskazana u osób z zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka.
• Niezwykle niepożądane jest stosowanie żurawin na choroby wątroby i układu moczowego.
• Przy dość częstym spożywaniu soku żurawinowego, szkliwo zębów stopniowo zaczyna się rozpadać.
• W okresie płodności spożycie żurawiny powinno być ograniczone, w przeciwnym razie można spowodować poronienie.
• Częste spożywanie żurawiny prowadzi do nasycenia organizmu witaminą K. Pomaga to zwiększyć lepkość krwi, co z kolei prowadzi do powstania zakrzepicy.

Moroszki i żurawiny

Cenne pod każdym względem rozprzestrzenia się żurawina, gdzie rośnie jeszcze jedna równie pożyteczna jagoda - malina moroszka.

Pasjonuje się również odpornym na wilgoć środowiskiem naturalnym. Miejscami, w których rosną żurawiny i moroszki, są torfowiska i porośnięte mchem lasy.

Moroszki są zbierane w centralnej Rosji, w północnej Europie, na Sachalinie, rzadko spotykane na Białorusi.

Wniosek

Korzyści Cranberry testowane przez lata. Nie ma zbyt wielu takich ufortyfikowanych jagód, co sprawia, że ​​żurawina jest jeszcze bardziej wartościowa.

Jednak zbieranie jagód może powodować trudności dla osób, które nie są świadome swojego środowiska. Miejsca bagniste mogą być niebezpieczne, dlatego aby "uzyskać" zdrową jagodę na własną rękę, należy być dobrze przygotowanym.

Z drugiej strony, żurawinę można kupić w sklepie. A dzięki swoim rozmiarom można dowiedzieć się, gdzie jest uprawiana i zbierana. Żurawiny o małych owocach to "korzeń rosyjski", duże owoce wskazują, że jagody rosną w Ameryce Północnej i Kanadzie.

Żurawina powinna być spożywana, przynajmniej sporadycznie. Najlepiej jest to robić wiosną, kiedy aktywny jest okres awitaminozy ciała. Jagoda uzupełni witaminy i makroelementy utracone w czasie zimy.

Mamy nadzieję, że ten artykuł wyjaśnił, czym są żurawiny, gdzie rosną i kiedy je wybrać.