Krem skondensowanego mleka. Krem skondensowanego oleju mlecznego

Krem ze skondensowanego mleka jest bardzo popularny wśród słodkich zębów. I nie jest to zaskakujące. W końcu absolutnie wszyscy lubią skondensowane mleko. Za pomocą tego produktu możesz zrobić pyszny i pachnący deser, który doceni nie tylko domownik, ale także wszyscy zaproszeni goście.

W tym artykule opowiemy o tym, jak dokładnie krem ​​powstaje ze skondensowanego mleka. Należy od razu zauważyć, że można go przygotować na zupełnie różne sposoby, używając różnych składników.

Przygotowywanie pysznego kremu skondensowanego mleka na eklery i ciasto "Napoleon"

Jeśli planujesz ugotować słynny tort "Napoleon", sugerujemy posmarować ciasto kremem skondensowanym. Aby zrobić to w domu, potrzebujemy:

• gotowane mleko skondensowane dobrej jakości - 1 bank;
• miękkie dojrzałe banany - 2 szt .;
• przechowywać śmietanę 30% tłuszczu - około 500 ml.

Proces gotowania

Śmietana i zagotowane mleko skondensowane łączą się bardzo dobrze? Krem z tych składników jest smaczny i zawiera dużo kalorii. Aby go ugotować, oprócz wymienionych produktów, weź dojrzałe miękkie banany, obierz je i pokrój na małe kawałki. Następnie starannie zagnieść widelcem.

Po otrzymaniu puree bananowego układa się w gąszczu blendera wraz z gotowanym skondensowanym mlekiem i grubą śmietaną. Pokonując składniki przy maksymalnej prędkości, uzyskaj dość gruby i gładki krem. Jest on układany w pojemniku z pokrywką i trzymany w lodówce przez 3 godziny. W tym czasie krem ​​stwardnieje i można go łatwo wykorzystać do smarowania piaskowych ciastek lub nadziewanych eklerów kremowych.

Gotowanie pysznego śmietanki skondensowanego mleka

Custard świetnie nadaje się na ciasta kremowe, jak również ciastka z piasku. Aby go ugotować, potrzebujemy:

• całe tłuste mleko - 1 pełne szkło;
• przesianej białej mąki - 3 duże łyżki;
• cukier biały, drobny - 1 pełne szkło;
• niegotowane skondensowane mleko świeże - ½ puszki;
• masło o wysokiej zawartości tłuszczu, około 50 g;
• wanilia - użyj do smaku.

Metoda przygotowywania kremu

Jak przygotować krem ​​skondensowanego mleka w domu? Aby to zrobić, mleko pełnotłuste łączy się z cukrem i przesianą mąką. Składniki są dokładnie wymieszane, aby uzyskać jednorodny stan, a następnie nałożyć niewielki ogień i gotować, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Jednocześnie mieszanina jest regularnie mieszana, aby nie przylegała do dna miski.

Po opisanych czynnościach, lepka słodka masa jest usuwana z pieca i całkowicie schładzana. Następnie dodaj niegotowane skondensowane mleko, kawałek lekko roztopionego masła i wanilinę o smaku. Wszystkie elementy są dobrze ubijane za pomocą miksera. Na wyjściu otrzymasz dość wspaniały i smaczny krem.

Przygotowanie klasycznej śmietanki skondensowanej

Klasyczny pyszny krem ​​ze skondensowanym mlekiem może zrobić prawie całą gospodynię. Jeśli słyszysz o takim produkcie po raz pierwszy, wyobraź sobie jego przepis na gotowanie już teraz. Do tego potrzebujemy:

• wysokiej jakości masło - około 200 g;
• niegotowane mleko skondensowane - puszka standardowa;
• jakość koniaku - stosuje się do smaku (opcjonalnie);
• kakao w proszku - aby uzyskać krem ​​czekoladowy (opcjonalnie);
• wanilia aromatyzowana - stosuje się do smaku (opcjonalnie).

Krem do gotowania

Przed przygotowaniem takiego kremu, wysokiej jakości masło Wyjmij z lodówki i delikatnie zmiękcz w temperaturze pokojowej. Następnie połóż go w misce i ubij mikserem, aż uzyska jednorodną puszystą masę. Następnie dodaj do masła niegotowane skondensowane mleko, małą brandy i wanilinę. Wszystkie składniki są ponownie ubijane aż do jednorodnej i błyszczącej masy.

Jeśli nie masz dostępnej wanilii i brandy, nie możesz dodać ich do śmietanki. Zamiast tego do powstałej masy można dodać trochę kakao w proszku. Dostajesz czekoladowy krem ​​ze skondensowanym mlekiem. W przypadku biszkoptu ta masa jest najbardziej odpowiednia. Ale tak, aby ciasto nie było zbyt suche, ciastka są wstępnie nasączone słodkim syropem.

Prosty krem ​​skondensowanego mleka na deser

Ten krem ​​jest idealny nie tylko do dekorowania domowych ciast, ale także do ciast, ciastek, koszy, a nawet słynnych orzechów, które absolutnie wszystkie dzieci uwielbiają. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• masło o wysokiej zawartości tłuszczu, około 200 g;
• żółtko jaja - od 2 dużych jaj;
• waniliowy o smaku - stosuje się do smaku;
• alkohol - 10-15 ml (opcjonalnie);
• niegotowane mleko skondensowane - około 100 ml.

Jak gotować?

Proces gotowania tego kremu nie zajmuje ci zbyt wiele czasu. Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki i przechowywane w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Następnie dodaj żółtka jaja i niegotowane mleko skondensowane, po czym wanilię i napój alkoholowy (na przykład napój alkoholowy) rozprowadź na składniki. Na koniec wszystkie produkty są ubijane za pomocą miksera. Na wyjściu dostaniesz powietrze i puszysty krem ​​ze skondensowanym mlekiem. W przypadku biszkoptu nie jest on odpowiedni. Można go jednak bezpiecznie stosować do ciastek z piaskiem, różnych ciast i ciastek.

Robiąc pyszny krem ​​z twarogu

Krem ze skondensowanego mleka i twarożku będzie służyć jako doskonały wypełniacz do ciast kremowych, a także jako wypełnienie do koszy piaskowych lub dmuchanych. Ponadto przy użyciu tej masy można zrobić bardzo smaczne i piękne domowe ciasta.

Do kremu twarogowego do samodzielnego gotowania potrzebujemy następujących składników:

• skondensowane niegotowane mleko - około 200 ml;
• mokry ziarnisty skrzep - około 200 g;
• świeża czarna porzeczka - około 150 g;
• Ciasteczka Savoyardi - około 5 szt. (do robienia deseru).

Przygotowywanie pysznego kremu

Do przygotowania pysznego wypełniacza używaj tylko świeżego granulowanego twarogu. Wciera się w bardzo drobny filtr, a następnie dodaje się ½ porcji niegotowanego skondensowanego mleka. Umieszczając składniki w głębokiej misce, ubij je mikserem do puszystej masy.

Po wykonaniu opisanych czynności czarna porzeczka, jest dokładnie myte w ciepłej wodzie, a następnie dokładnie osuszone i włożone do miski blendera. Jagody są kruszone do stanu podobnego do puree, a następnie łączone z pozostałym skondensowanym mlekiem i ponownie dobrze ubijane. Następnie wcześniej przygotowana masa serowa podzielona jest na dwie równe części. W jednym z nich rozprowadź 0,5 części puree z jagód i dobrze wymieszaj.

Gotowanie deser

Aby zrobić pyszny deser, ciasteczka Savoyardi są rozbijane na małe kawałki, a następnie układane na szklanych miskach do lodów. Następnie w każdej misce wlej odrobinę przecieru jagodowego, a następnie warstwę białej masy twarogowej ze skondensowanym mlekiem. Topowy deser zdobią świeże porzeczki.