Zupa kremowa. Świetne przepisy

Zupy kremowe to rodzaj tłuczonych ziemniaków, do których dodaje się dużą porcję śmietanki, sera lub mleka. Rezultatem jest delikatna śmietana i dość wysokokaloryczne danie. Oferujemy wspaniałe przepisy.

Kremowa zupa ze świeżymi szparagami

Wytnij kilogram świeżych szparagów i jedną dużą cebulę. Gulasz w sześciu łyżkach masła z szczyptą soli. Dziesięć minut później dodaj pół szklanki mąki. Smażyć, stale mieszając. Stopniowo wlewamy dwie szklanki wody, doprowadzamy do stanu wrzenia, aby mieszanina pogrubiła się. Ubij w blenderze i wlej do dużego rondla. Dodaj litr gorącego mleka, trochę suszonego kopru i białego pieprzu. Poczekaj na proces gotowania. Podawać z gotowanymi gałązkami szparagów, posypać miską papryki.

Zupa kremowa z serem z pomidorami "

Umieść pięć pomidorów we wrzącej wodzie na kilka minut. Pod zimną wodą ostrożnie zdejmij skórę i posiekaj warzywa na małe kostki. Smażyć je posiekaną cebulą. Następnie wlać dwie szklanki mleka z solą, doprowadzić do wrzenia, nieco zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką przez nie więcej niż dziesięć minut. Dwieście pięćdziesiąt gramów sera Philadelphia pokroić i dodać do zupy. Poczekaj, aż się rozpuści, wlej pół szklanki śmietany i doprowadzaj do stanu wrzenia. Podawaj na gorąco, doprawiając zmielonym pieprzem.

Zupa krem ​​z pieczarek

Rozpuść łyżkę masła na patelni. Pokroić pół kilo grzybów, cebuli i łodyga selera. Smaż przez osiem minut, ciągle mieszając. Litr rosołu z kurczaka doprowadza do stanu wrzącej wody, dodaje grzyby i trzy pokrojone ziemniaki. Gotuj co najmniej dwadzieścia minut. Następnie przestawić w blendera, ubić i wlać do rondla. Na patelni stopić dwieście pięćdziesiąt gramów sera Philadelphia i dodać do zupy. Zagotuj i wyłącz. Sto gramów pieczarek pokroić w cienkie talerze i trochę smażyć. Udekoruj je zupą, dodając zielenie.

Zupa krem ​​ziemniaczana

Na patelni usmażyć trzy posiekane ząbki czosnku, stale mieszając. Następnie włóż trzy duże łyżki przesianej mąki, smaż wszystko razem przez trzy minuty. Dodaj półtora litra rosół z kurczaka, dodaj pięć posiekanych ziemniaków i gotuj przez pół godziny. Dodaj pół szklanki kwaśnej śmietany i zagotuj zupę. Smażyć trzy paski boczku, aby stały się złote i bardzo drobno je rozbić. Podawać, posypać tartym parmezanem.

Zupa krem ​​z marchwi

Zmiel cebulę i dusząc pod pokrywką przez sześć minut, ciągle ją obracając. Dodaj do patelni trzy posiekane marchewki i usmaż trochę. Wlać na patelnię siedemset gramów bulionu z kurczaka, włożyć składniki i pięć obranych ziemniaków. Gotuj przez pięćdziesiąt minut pod pokrywką, aż warzywa będą miękkie. Włóż wszystko do blendera i bić bardzo dobrze. Ponownie wlać do rondla, dodać szklankę śmietany i włożyć pokrojony ser Philadelphia (100 gramów). Konieczne jest, aby zupa stała się jednorodna. Służymy polecane natychmiast. Smak Bon!