Kulinarne przysmaki: mięso po francusku z grzybami. I nie tylko

Prawie każdy lubi jeść smaczne jedzenie. Ale nie każdy jest w stanie ugotować to lub to danie, a nawet tak, że okazało się pyszne. A następnie "różdżka" dla hostessy to książki kucharskie lub artykuły takie jak ten, który teraz czytasz. Porozmawiamy o prostych w przygotowaniu, ale bardzo smacznych i oryginalnych daniach kuchni francuskiej i rosyjskiej.

Francuska obfitość mięsa

Mięso po francusku z grzybami. Brzmi tak kusząco! Przepisy na to danie są przyzwoitą ilością opcji. Możesz wybrać własny smak i kolor. Tutaj, na przykład, jest bardzo proste i niedrogie: piersi z kurczaka pieczone w piekarniku. Blanki: filet z mięsa (pół kilograma), grzyby (zalecane są zazwyczaj pieczarki) - 200-300 gramów. Twardy ser i śmietanka - po 100 gramów, majonez i śmietana do piec mięso po francusku z grzybami - 5-6 łyżek. Cebula - 1 głowa, masło dla krów - ile potrzeba do smażenia, i pieprz i sól, oczywiście, według twojego osobistego gustu. Posiekaj piersi na talerze, lekko odepnij, zwiń papryką, przyprawami, solą i złóż w misce ze śmietaną (musi być całkowicie przykryta). Możesz przez jakiś czas włożyć do lodówki. Ponadto, aby ugotować nasze mięso w języku francuskim z grzybami, drobno posiekaj pieczarki i cebulę i usmaż (znowu masło, smakuje lepiej). Ser nakładany na tarce. Ostatnim etapem jest podgrzanie piekarnika do +180 stopni, rozłożenie piersi na blasze do pieczenia, na górze z cebulą i grzybami. Majonez i kwaśną śmietankę wymieszać i natłuścić powstałe "kanapki". Zrasz ser na wierzchu. Piersi są wkładane do piekarnika przez 25-30 minut, a wszystko - mięso w języku francuskim z grzybami jest gotowe!
Oczywiście zamiast mięsa z kurczaka można wziąć wieprzowinę, cielęcinę, wołowinę. Zamiast śmietany moczy się je w marynacie - jak grill - z octem lub winem, przyprawami, cebulą i czosnkiem. I gotują to tak: odrywają mięso, toczą je w przyprawach i przyprawach itp. Grzyby są smażone. Ser jest wcierany. Ułóż mięso na blasze do pieczenia szczelnie, następnie warstwę surowej cebuli, posiekane na pół pierścienie, następnie grzyby i pomidorowe półtusze. Sól Z majonezu "wyciągnij" cienką siatkę. Posypać ziołami (koperkiem, pietruszką, cebulą, pierzem) i serem. Włóż mięso do piekarnika, temperatura +200, gotowane przez 40 minut.

Obfitość mięsa u kupców

Nawiasem mówiąc, kolejny świetny przepis wygląda bardzo podobnie - mięso w stylu kupca z grzybami. Różni się od poprzednich tym, że wszystkie składniki są dostarczane "do umysłu" osobno i za pomocą ciasta: beaty, papryki, solone mięso, pokryte kwaśną śmietaną, posypane tartym serem i upieczone do momentu przygotowania na patelni z masłem. Ziemniaki gotowane są w mundurach, następnie pokrojone na plasterki, posmarowane kwaśną śmietaną, posypane serem i wysyłane do piekarnika na złoty kolor. Cóż, cebula - posiekane pierścienie, solone, zanurzone w cieście i smażyć. Podają potrawę, podlewając ją roztopionym masłem i posypując zieleniną.

Radości ziemniaczane

Przy okazji można gotować nie tylko mięso, ale także francuskie ziemniaki z grzybami. Główną "sztuczką" jest to, że komponent mięsny (i jest taki) jest przygotowywany tradycyjnie: bita, marynowana w przyprawach, zieleniach i solach. Ser jest wcierany. Cebule są pocięte na pół pierścienie, a surowe ziemniaki - na koła. Następnie ułóż w piekarniku blachę do pieczenia: mięso z cebulą, majonez, ziemniaki (sól), majonez majonezowo-serowy. Piec do zrobienia, około godziny. Uwierz, bardzo smaczne!