Porzeczki Muffinki: oryginalne przepisy

Porzeczka to jagoda bogata w witaminę C. Prawdopodobnie dlatego jest często stosowana do wyrobu dżemu. W końcu zimą, w chłodne i zimne pory, tak miło jest pić gorącą herbatę z pachnącym dżemem! Jednak z tej jagody można przygotować i pyszne wypieki, takie jak babeczki z porzeczki. Są nie tylko smaczne, ale również wyglądają ciekawie. Warto zauważyć, że można używać nie tylko świeżych jagód, ale także z zamrażarki. Tak więc, zaopatrzenie w sezonie, możesz zapewnić sobie smaczne i zdrowe wypieki na całą zimę.

Muffiny na kefir. Lista składników

Popularne są babeczki z porzeczkami na kefir. Są mniej kaloryczne niż mleko, a ciasto jest często bardziej kruche.

Do tego deser będzie potrzebował:

• 200 g jagód. Lepiej jest wziąć czarną porzeczkę, ponieważ czerwień i biel są bardziej kwaśne.
• 100 gramów oleju roślinnego.
• Szklanka mąki.
• 100 gramów kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu.
• Na łyżce stołowej ze śmietaną i skrobią.
• Łyżeczka cukru waniliowego.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.

W razie potrzeby cukier waniliowy Możesz zamienić zwykły i dodać wanilinę. Można go również zastąpić cynamonem. To doda nowy smak potrawie.

Gotowanie babeczek z porzeczkami

Przede wszystkim należy mieszać płynne składniki, a mianowicie kefir i masło. Następnie dodaj cukier, skrobię, śmietanę, wanilinę lub cynamon. Możesz wymieszać składniki zarówno ręcznie, jak iz blenderem.

Potem przychodzi kolej na mąkę i napój gazowany. Są one mieszane w osobnym pojemniku, a następnie wlewane do płynu. Jednocześnie nie mieszają się, a jedynie tworzą niewielką depresję, do której dodaje się dokładnie umyte i suszone jagody porzeczki.

Ugniataj ciasto delikatnie, aby jagody były jak najbardziej kompletne. Ciasto porzeczkowe, którego receptura jest opisana powyżej, okazuje się pachnące, ale niezbyt słodkie. Dlatego możesz dodać więcej cukru lub posypać gotowy produkt proszkiem.

Ugniatane ciasto ułożone w formy. Jeśli są silikonowe, następnie smaruj je dodatkowym olejem, który nie jest wymagany. Te babeczki piecze się przez około 40 minut w temperaturze 160 stopni.

Milk Cupcakes: Ingredients

Porzeczki w porzeczkach można również przygotować przy użyciu mleka. Do tego będą potrzebne:

• 190 gramów mąki pszennej;
• 200 gramów cukru;
• wanilia lub cynamon;
• 120 ml mleka, korzystnie nie mniej niż 2,5 procent tłuszczu;
• 2 średnie jaja;
• proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
• szklanka porzeczki może być zamrożona;
• 100 gramów masła.

W tym przepisie warto zauważyć, że zarówno świeże, jak i mrożone jagody są aktywnie przystosowane. W przypadku porzeczek w tym przypadku należy użyć miękkiego, roztopionego masła. Dlatego należy go wcześniej wyjąć z lodówki.

Porzeczkowe babeczki: przepis ze zdjęciami

Najlepszą rzeczą w tym przepisie jest pokonanie wielu składników mikserem. Można go jednak zastąpić trzepaczką, ale czas gotowania zostanie zwiększony.

Przede wszystkim połowa cukru, czyli około połowy szklanki, wlewa się do miski ze stopionym masłem. Beat powinien być ostrożny, stopniowo zwiększając tempo. Następnie powoli wlewaj resztę cukru, po jednym jajku, proszek do pieczenia. Większość mąki, za wyjątkiem pary łyżek, również miesza się z ciastem, które jest dość grube.

Świeże lub mrożone owoce miesza się z pozostałą mąką. Warto zauważyć, że te ostatnie nie powinny być ponownie ogrzewane lub poddawane rozmrażaniu. Tę mieszaninę należy ostrożnie nałożyć na ciasto. Powinien być ustawiony równomiernie, ale staraj się nie ugniatać zbytnio jagód, ponieważ wyglądają ładniej w ich integralnej postaci.

Te babeczki z porzeczkami można upiec w jednej dużej formie i można je podzielić na małe foremki. Desery dla tego przepisu zaleca się przesyłać w smarze z niewielką ilością oleju roślinnego. Ciasto można posypać cukrem waniliowym lub cynamonem, co nadaje mu subtelny, ale namacalny smak.

Rozłóż ciasto na około dwie trzecie formy, ponieważ powstaje jako wypiek. Gotowanie w piekarniku trwa około trzydziestu minut.

Babeczki z taką zdrową jagodą to świetny deser. Można je zastąpić pieczeniem w sklepie. Każdy z tych przepisów można nieznacznie zmodyfikować, na przykład dodając lub usuwając cukier. Możesz również eksperymentować i dodawać do ciasta rozpuszczoną czekoladę, aby otrzymać prawdziwe czekoladowe babeczki.