Przepyszny i prosty przepis na królika w śmietanie

Pytanie, jak smacznie karmić rodzinę i gości, dba o każdą drugą kochankę. Naturalnie żadna dieta nie jest kompletna bez mięsa (no, z wyjątkiem wegetarianina). Jakie mięso jest lepsze? Wieprzowina, wołowina, mięso ptaki? A co, jeśli królik? To mięso jest dietetyczne, zdrowe i bardzo smaczne. Przepis na królika w śmietanie - jeden z najprostszych. I każda gospodyni powinna go poznać.

Królik ze śmietaną

Istnieje kilka sposobów na przyrządzenie zwłok królików. Całość lub kawałki? W każdym razie, aby mięso było bardziej miękkie i soczyste, można je marynować w śmietanie, przyprawach i maśle. Przechowywać tusze w zalewie około jednego dnia. Spośród najbardziej preferowanych przypraw:

• liść laurowy;
• mięta;
• melisa;
• koperek;
• pietruszka;
• cynamon;
• goździk;
• mielony czarny pieprz;
• mielona czerwona papryka.

Ważne jest, aby wybrać stosunek wszystkich przypraw. Mięso należy wyciąć. Przepis na królika w śmietanie obejmuje gotowanie tusz w piekarniku. Kawałki są całkowicie wypełnione marynatą w głębokim pojemniku, a następnie przykryte folią spożywczą. Czas gotowania wynosi około 40-50 minut w temperaturze 220-230 stopni.

Cały ptak

Przygotowanie tuszy jest zupełnie inne niż w przypadku "kawałka" tylko dlatego, że można użyć dodatkowych zmiękczaczy do mięsa. Może to być pomarańcza, jabłko lub gruszka. Tusze są ciasno upakowane owocami (mogą być mieszane z marynatą), pokryte kwaśną śmietaną i pieczone bez folii. Czas gotowania - półtorej godziny w temperaturze 200-220 stopni. Aby utworzyć skorupę na tuszy, można ją przetrzeć solą przed pieczeniem i wlać do niej kwaśną śmietaną. Aby farsz podczas procesu gotowania nie wypadł, możesz przymocować boki osnowy specjalnymi szaszłykami.

Królik w wielu odmianach

Istnieje również przepis na królika w śmietanie, przystosowany do powolnego gotowania. Tutaj, zgodnie z technologią, nie jest konieczne, aby oprzeć się osnowie w marynacie w celu zmiękczenia. Dzięki jednolitej parze mięso jest soczyste i delikatne. Proces gotowania obejmuje następujące czynności:

• cięcie tuszy na małe kawałki;
• natłuszczanie miski multicookera olejem (oliwkowym, warzywnym);
• smarowanie mięsa kwaśną śmietaną (im grubsza, tym lepiej);
• zasypianie przypraw i zieleni;
• zanurzenie składników w misce.

Przedtem jak gotować królika w kwaśnej śmietanie w powolnym piekarniku, zwróć uwagę na wybrany program. Gotowanie tuszy bez naczynia bocznego jest możliwe tylko w trybie "gaszenia". Jeśli oprócz mięsa ugotujesz również przystawkę, możesz użyć innych programów zgodnie z instrukcjami. Przepis na królika w śmietanie dla powolnego gotowania jest prosty i wygodny. Czas pieczenia zależy wyłącznie od modelu urządzenia. Średnio cały proces trwa nie dłużej niż półtorej godziny.

Dlaczego mięso królika?

Mięso to organicznie łączy w sobie użyteczne pierwiastki śladowe i witaminy. Ponadto białko zwierzęce z mięsa króliczego jest najłatwiej wchłaniane przez człowieka. Mięso z królika zalecane jest w przypadku uzupełniających pokarmów dla dzieci w wieku od ośmiu miesięcy. Najprostszy i najbardziej odpowiedni do tego celu jest przepis na królika w śmietanie. Produkt mleczny pomaga zmiękczyć mięso, uczynić go bardziej soczystym, smaczniejszym i bardziej aromatycznym. Smak Bon!