Sałatka z ananasem i serem - klasyka gatunku

W sałatkach używamy prawie wszystkich kombinacji znanych potraw. Najważniejsze jest, aby obliczyć zgodność smaku i znaleźć harmonijną strukturę. Oto sałatka z ananasem i serem doskonale połączona z kurczakiem i orzechami, których używamy dość często. Jest odżywczy, lekkostrawny. Dzisiejsze trendy w produkcji sałatek to albo całe warzywa, albo duże kawałki ziół i tartych świeżych warzyw korzeniowych dla soczystości. Ale sałatka z ananasem i serem jest klasyczną wersją, jak rosyjska sałatka, a my pokroimy jej składniki na mniejsze kawałki. Kolorystyka jest również brana pod uwagę, aby sałatki były eleganckie i kolorowe. Ponownie, nie chodzi o sałatkę z ananasem i serem, ponieważ będziemy ją wypełniać jogurtem, z którego wszystkie kolory będą wygładzone. Jednak klasyczny jest wieczny i na pewno utrzyma swoje miejsce na szczycie mody na zawsze. Tutaj, na przykład, surowe sałatki są odpowiednie i pieczemy w piekarniku zarówno orzechy włoskie, jak i żurawinę. Od tego sałatka przestanie być absolutnie modne, ale jako dodatek do smaku!

Tropikalna sałatka z ananasem i serem, kurczakiem i orzechami

To zajmie : dwa gotowane drobno posiekane piersi z kurczaka, na sos - niesłodzony jogurt, świeży, obrany i posiekany ananas, łodyga selera, szklankę posiekanych orzechów nerkowca lub jakiegokolwiek innego, ćwierć łyżeczki curry, sto gramów parmezanu. Przypraw składniki jogurtem, posyp serem - frytki lub tarty. Sałatka z ananasem i serem jest gotowa do spożycia.

Sałatka żurawinowa

To zajmie : pół szklanki posiekanych orzechów włoskich, pół szklanki świeżej żurawiny, 7-8 dużych liści kapusty, łyżkę oliwy z oliwek, sok pomarańczowy, trochę soli morskiej. Nalej orzechy i żurawinę na opończy i umieść w podgrzewanym piekarniku do 180 stopni na 4-5 minut. Gdy tylko żurawina zacznie pękać, wyjmij. Rozdrobnij kapustę na małe kawałki, usuń łodygi. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok pomarańczowy i sól morska, aby "masować" kapustę tą mieszanką, aż zmieni kolor. Dodaj orzechy i żurawinę do liści kapusty. Smak Bon!

Rukola z serem mozzarella

Potrzeba: 150 gramów mozzarelli, 10 pomidory koktajlowe, 100 gram sałaty liściastej plus 100 g rukoli, czerwona cebula, łyżka sezamu, 3 łyżki oliwy z oliwek. Rozdrobnij zieleninę na kawałki, pokrój cebulę na najlepsze pół-pierścienie, dodaj kulki mozzarelli, pomidory, dopraw oliwą i posyp sezamem.

Opatrunki do sałatek

Sałatka przyprawiona w celu wzmocnienia smaku zieleni. Soczysta sałata, taka jak "Iceberg", dobrze komponuje się z gęstymi sosami śmietanowymi, takimi jak "Caesar" lub "Tysiąc Wysp". Odmiana liścia, przeciwnie, jak proste sosy i ocet. Przed podaniem należy wypełnić sałatkę, aby nie straciła kruchości. W przypadku nowych doznań smakowych można łączyć olej roślinny i ocet z różnymi odmianami. Oliwa z oliwek tłoczona na zimno jest niedoścignionym klasycznym dressingiem, ale może być również częściowo rozcieńczona olejem orzechowym. orzechy, orzechy laskowe lub wlać trochę oleju sezamowego. Ocet balsamiczny lub winiarnie również odgrywają jedną z głównych ról w grze budowania sałatki. Nie mniej niezwykłe owoce, jagody i napar z ziołami. Wyobraź sobie i spróbuj!