Pyszne lody bananowe: funkcje gotowania, przepisy kulinarne i recenzje

Lody - najlepsze zbawienie z letniego upału. Ale ten deser może być bardzo przydatny, jeśli jest zrobiony z banana. Ze względu na brak konserwantów, zagęszczaczy i różnych dodatków do żywności, może być podawany nawet małym dzieciom, a do smaku nie ustępuje produktowi w sklepie.

Lody bananowe: funkcje do gotowania

Możesz przygotować pyszne lody w domu w ciągu kilku minut, jeśli masz zamrożone banany w zamrażarce. Do smaku przypomina zarówno tradycyjne lody, jak i lekki orzeźwiający deser. W letnim upale będzie to dokładnie to, czego potrzebujesz.

Aby lody bananowe były naprawdę smaczne, podczas gotowania należy uwzględnić następujące sekrety:

1. Banany do lodów powinny wybierać najbardziej dojrzałe, nawet przejrzałe.
2. Nie zamrażaj bananów w skórce, ponieważ będzie bardzo trudno je obierać i mielić w tej formie. Zaleca się wstępne pocięcie banana na cienkie plasterki, a następnie przesłanie ich do zamrażarki w celu zamrożenia.
3. Dodawany do bananów w procesie ubijania masy płynnej staje się bardziej zimny deser. Aby uzyskać mocniejszą konsystencję do postaci lodów, pożądane jest wysłanie kolejnych kilku godzin do zamrażarki. Podczas serwowania ze specjalną łyżką do tworzenia kulki lodów.
4. Im mniej płynów dodaje się do bananów, tym smaczniejsze są lody. Dlatego przy wytwarzaniu zimnego przysmaku opartego na śmietanie lub jogurcie, zaleca się wyrzucanie produktów mlecznych na gazy z wyprzedzeniem, aby nadmiar serum mógł zostać osuszony.

Gdy ujawnisz wszystkie tajniki gotowania, możesz zacząć robić pyszne lody bananowe.

Mleko z mlekiem bananowym

Większość przepisów na lody opiera się na siekaniu zamrożonych bananów w blenderze, a jego moc odgrywa ważną rolę. Aby konsystencja deseru okazała się jak najbliżej kremowych lodów ze sklepu, należy go ubić długo i ostrożnie (około 5 minut), używając trybu pulsacyjnego, aby nie spalić blendera.

Lody bananowo-mleczne wykonuje się w następującej kolejności:

1. Dojrzałe banany (4 sztuki) obrane, pokrojone w cienkie koła, układane na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wysyłane do zamrażarki na 4 godziny.
2. Po upływie określonego czasu, banany należy umieścić w misce blendera i posiekać w ruchach pulsacyjnych, stopniowo dodając zimne mleko (maksymalnie 100 ml).
3. Kiedy masa stanie się gęsta i jednorodna, dodaj odrobinę płynnego miodu (2 łyżki stołowe łyżek) i sok z cytryny (1 łyżka łyżeczki).

Opcjonalnie w procesie wytwarzania lodów można dodać dowolne składniki do smaku. Banan dobrze pasuje do cynamonu, czekolady, jagód, orzechów itp.

Przepis na banan i krem ​​lodowy

Kolejność gotowania tych lodów prawie nie różni się od poprzedniej receptury. Jedyna różnica polega na tym, że zamiast śmietanki mlecznej o zawartości tłuszczu wynoszącej 20%. Dzięki temu składnikowi lody mają bogatszy, kremowy smak.

Domowe lody bananowe przygotowywane są w następujący sposób:

1. Banany (2 szt.) Kroimy w kółka i zamrażamy przez 5 godzin.
2. Owoce mrożone są przenoszone do miski miksera i ostrożnie kruszone. Po pierwsze, powinieneś dostać miękiszu bananowego, który jako mashing zamienia się w puree.
3. Na koniec do masy bananowej dodaje się śmietankę (maksymalnie 100 ml), cukier puder i sok cytrynowy do smaku (1 łyżka stołowa).
4. Gotowe lody przenosi się do postaci i przesyła do zamrażarki na kolejne 2 godziny.
5. Podawaj lody do stołu z listkami mięty i kawałkami świeżego banana.

Jak zrobić lody z jogurtu i banana

Do wyrobu lodów na bazie jogurtu potrzebne są 2 banany, krojone i mrożone, łyżka cukru pudru, szczypta cynamonu i 150 ml jogurtu naturalnego. Wszystkie składniki są ubijane w stacjonarnym blenderze do jednolitej konsystencji. Dodatkowo gotowe lody mogą być wysyłane do zamrażarki na 2 godziny.

Lody bananowo-kefirowe stanowią doskonałą alternatywę dla deserów na zimno jogurtowe. Aby to przygotować, owoce nie muszą być wstępnie zamrożone. Wystarczy pokroić banan w plasterki i ubić w blenderze z kefirem (300 ml) i miodem (2 łyżki). Następnie masę wlewa się do pojemnika i zamraża. Jednak z uwagi na to, że na powierzchni lodów tworzą się kryształy lodu, masę należy ubić co najmniej dwa razy więcej, co 2 godziny.

Sos wiśniowy można przygotować na bazie lodów na bazie mleka zsiadłego. Aby to zrobić, 200 g pestkowych jagód należy ubić w blenderze z łyżką stołową skrobi kukurydzianej, a następnie wlać do rondla i gotować przez 20 minut aż do uzyskania grubości. Do schłodzonego sosu dodaje się miód do smaku.

Przepis na koktajl bananowo-lodowy

Lody na bazie banana można spróbować nietradycyjnie. Koktajl z lodami i bananem doskonale gasi głód i pragnienie w upale, poza tym okazuje się tak smaczny, że z pewnością ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie domu jest bardzo łatwe i szybkie.

Składniki potrzebne do przygotowania koktajlu:

• banan;
• mleko;
• lody

Przygotowanie koktajli krok po kroku:

1. Banany (2 szt.) Pokroić na duże kawałki i położyć w misce blenderze stacjonarnym.
2. Lody (2 sztuki po 65 g) wyjmuje się z kubka waflowego i wkłada do blendera.
3. Wlać 300 ml zimnego mleka i dobrze ubić.
4. Wlać koktajl w kieliszki i można go podawać przy stole.

Z tej ilości składników otrzymasz 650 ml koktajlu, który wystarczy na dwie szklanki.

Jak zrobić lody bananowe i kakaowe

Jeśli uważasz, że lody na bazie banana nie mogą mieć wypełniaczy innych niż produkty mleczne, to się mylisz. Wystarczy dodać trochę kakao, aby uzyskać zupełnie nowy, ale nie mniej smakowity deser.

Aby zrobić lody bananowe z kakao, musisz obrać 5 dojrzałych bananów i przesłać je do lodówki na co najmniej 6 godzin lub lepiej w nocy. Gdy owoce są wystarczająco zimne, muszą być złożone w misce. stacjonarny blender i dobrze się miel. Jeśli mieszalnik nie jest wystarczająco mocny, a proces ubijania bananów jest dla niego trudny, możesz wlać trochę wody z lodem (3 łyżki).

Kiedy banany zamieniają się w gładkie puree ziemniaczane, można dodać kakao w proszku (2-3 łyżki). Następnie zawartość blendera należy ponownie ubić, a lody można przesuwać w filiżance. Możesz również kupić puste wafle w sklepie i użyć specjalnej łyżeczki do postawienia kulki lodów w filiżance.

Dietetyczny bananowy krem ​​lodowy

Aby uzyskać ten zimny deser, potrzebujesz 500 g zmielonego sera przez sito niskotłuszczowego twarogu i 3 bananów. W celu wytworzenia pysznych lodów z takich prostych składników, konieczne jest osobne ubijanie twarogu i bananów w blenderze aż do zmiksowania. Następnie obie masy są dobrze wymieszane z łopatką, do smaku dodaje się cukier puder lub miód. Gotowe lody są przenoszone do pojemnika, który następnie przesyłany jest do zamrażarki.

Lody bananowe w blenderze to doskonały sposób na zaspokojenie głodu podczas diety. Może być stosowany na śniadanie lub kolację bez szkody dla zdrowia i korzyści dla postaci.

Truskawkowy bananowy lody w domu

Aby przygotować ten pyszny przysmak, puree bananowe łączy się z truskawkami (ze świeżych lub mrożonych jagód). Okazuje się, że bardzo smaczne i zdrowe lody z bananów i truskawek.

Tak więc do przygotowania zimnego deseru potrzebne są 250 g truskawek i banan, 150 g cukru pudru, sok z 1 cytryny i 250 ml mleka i ciężkiej śmietany (35%). Wszystkie składniki łączy się w blenderze i ubijano do uzyskania gładkości. Następnie przygotowany koktajl wlewa się do pojemnika do zamrażania i przesyła do zamrażarki na 2 godziny. Co 1,5 godziny masę należy mieszać, aby stała się równomiernie.

Jakie są najsmaczniejsze lody? Recenzje

Wybierz najlepsze lody od tych, których przepisy są przedstawione powyżej, jest dość trudne, ponieważ wszystkie desery są bardzo smaczne. Na podstawie recenzji ludzie szczególnie lubią lody z dodatkiem śmietany lub mleka. Jest to jednak także jedna z najbardziej wysokokalorycznych. Dzieci z alergiami lepiej przygotować deser na bazie jogurtu naturalnego lub kefiru. Również bardzo smaczne lody z twarogu - miękkie i delikatne. Postaraj się przygotować każdą opcję i wybierz najlepsze lody dla siebie.