Pyszne ciastko: przepisy kulinarne i tajemnice

Przepisy na pyszne babeczki są potrzebne każdemu! To jest cudowny deser. Wygodnie jest zabrać ze sobą gotowane babeczki, możesz udekorować przy nich świąteczny stół. Różnorodność receptur jest niesamowita. Pieczenie odbywa się na mleku, kefirze, śmietanie lub ogólnie bez żadnych produktów mlecznych. Są też wypieki z nadzieniem, lukrem, a nawet babeczki warzywne. Wszystko to można gotować w piekarniku. Jednak niektóre przepisy nadają się również do kuchenki mikrofalowej, co jest wygodne i oszczędza czas. Powinieneś również zrozumieć, że prawie wszystkie przepisy mogą być wykonane w dwóch wersjach. Pierwsza z nich to tradycyjna babeczka, jest dość duża, a serwowana jest pocięta na kawałki. Druga opcja - małe babeczki w filiżankach. Są porcjowane, są po prostu podawane lub zabierane z tobą. Mogą być dekorowane na różne sposoby, które wyglądają estetycznie.

Ciastko z skórką z cytryny i wisienką: składniki

Do tego pysznego ciasta cytrynowego potrzebne są następujące składniki:

• 300 gram mąki.
• Obierz dwie cytryny.
• 300 gramów cukru.
• 270 gramów masła.
• 70 gramów skrobi.
• 5 gramów proszku do pieczenia.
• Worek cukru waniliowego.
• Siedem średniej wielkości jaj.
• 50 ml soku z cytryny.
• Szczypta soli.

Przygotowane zgodnie z tym przepisem pyszne ciastko w piekarniku. Może być również pokryty lukrem. Do jej potrzeb takie produkty:

• 150 gramów sproszkowanego cukru;
• 30 ml soku z cytryny.

Ta babeczka jest krucha, smaczna i zimą pachnie cytryną. Według opinii, można go uznać za najsmaczniejsze ciasto ugotowane w piekarniku.

Gotowanie pachnących i zdrowych wypieków

Po zebraniu wszystkich składników można przystąpić do przygotowania babeczek. Najpierw musisz wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i skrobię. Wszystko to należy przesiać do innej miski. Następnie pieczenie będzie bardziej przewiewne, ponieważ mąka jest zasilana tlenem. W kolejnej miseczce przełam wszystkie jajka i uderz z szczyptą soli. Możesz to zrobić za pomocą trzepaczki, ponieważ mocna pianka nie jest potrzebna.

Teraz musisz przygotować formularz, w którym ciasto zostanie przygotowane. W razie potrzeby ten przepis może sprawić wiele smaczku babeczki w silikonowych foremkach. Jednak jeden wielki będzie równie smaczny. Forma jest naoliwiona, lekko posypana mąką. Jeśli istnieje nadwyżka, są one ostrożnie usuwane za pomocą serwetki.

Teraz mieszają kolejną porcję składników, a mianowicie sok z cytryny, skórkę, cukier granulowany, cukier waniliowy i masło. Ten ostatni powinien być najpierw pozostawiony w temperaturze pokojowej, aby stał się miękki. Wszystko jest bita.

Bez zatrzymywania procesu mieszania, delikatnie, w kilku etapach, najpierw dodać mieszaninę jaj, a następnie mąkę, wszystko wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy. Ciasto układa się w formie. Pyszna babeczka jest pieczona dla tego przepisu przez czterdzieści minut.

Ciasto Frosting z sokiem z cytryny

Ten przepis glazury nadaje się również do cupcakes według innych przepisów. Jest gotowane szybko i prosto, a smak jest bardzo przyjemny. Najtrudniejsze jest wyciągnięcie soku z cytryny. Aby to zrobić, należy go pociąć na dwie części, a następnie wycisnąć z niego płyn przez sito tak, aby miazga nie spadła. Jeśli chcesz, możesz kupić gotowy sok w sklepie.

Cukier puder należy również przesiać, a następnie połączyć z sokiem z cytryny. Mieszaj mieszaninę, aż stanie się grubsza. Teraz możesz zgłosić się do gotowej cupcake. Należy jednak pamiętać, że pieczenie powinno być ciepłe, ale nie gorące, w przeciwnym razie wszystko się stopi.

Sernik: szybki przepis

W celu przygotowania do pieczenia serów domowych należy wziąć:

• 600 gramów twarożku, najlepsza zawartość tłuszczu od pięciu do dziewięciu procent.
• 250 gramów masła.
• Szklanka cukru.
• Sześć jaj.
• 200 gram mąki.
• Szczypta soli.
• Garść rodzynek. W razie potrzeby można wymienić pozostałe suszone owoce.
• 10 gramów proszku do pieczenia.
• Cukier waniliowy - jedna paczka.

W razie potrzeby można również dodać cynamon lub zastąpić wanilią cukier z wanilią. Jeśli stosuje się suszone owoce, takie jak suszone morele lub suszone śliwki, należy je najpierw dokładnie spłukać, a następnie napełnić wodą przez co najmniej dziesięć minut. Następnie farsz jest krojony na małe kawałki.

Gotowanie pyszne ciastko. Przepis krok po kroku

Na początek ser wiejski należy przecierać przez sito. Oddzielić żółtko od białka. Te ostatnie, wraz z szczyptą soli, są ubijane mieszadłem do pianki, ale nie grubym ani twardym. Teraz biorą kolejną miskę, wysyłają cukier, miękkie masło, szczyptę soli i torebkę cukru waniliowego. Wszystko jest również ubijane, a następnie delikatnie mieszane żółtka.

Bez zatrzymywania się musisz dodać startego twarogu. Lepiej jest robić to stopniowo, etapami. Teraz weź rodzynki, lekko zwój w mąkę. Te jagody i zasypiają w mieszaninie, znowu przeszkadzają. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Białka dodawane są do masy serowej, zmniejszają szybkość mieszania, ponieważ teraz trzeba działać ostrożnie. Teraz możesz dodać mąkę. Ciasto jest gotowe! Muffiny ułożone w formy, naoliwione. Pieczono przez około trzydzieści minut. Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem.

Szybki przepis na kuchenkę mikrofalową

Możesz ugotować pyszne ciastko w kuchence mikrofalowej. Do tego potrzebne są:

• 4 łyżki mąki.
• 3 łyżki mleka.
• Dwie łyżki cukru i kakao.
• Jedno małe jajko.
• 3 łyżki oleju roślinnego.
• Szczypta waniliny dla smaku, można zastąpić cynamonem.

Warto zauważyć, że trzeba gotować w kubku, który można wykorzystać w kuchence mikrofalowej. Na początek wkładamy do niej suche składniki, czyli cukier, kakao i mąkę. Połącz je. Teraz rozbij jajko. Musisz wymieszać ją z mąką, aby nie pozostały żadne grudki. Teraz możesz wlać mleko, masło i dodać wanilinę, ponownie wymieszać.

Formularz wkłada się do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty, wybierając maksymalną moc. Otwieranie drzwi należy otwierać tylko wtedy, gdy pieczenie stało trochę i zmniejszyło się. Podaj tę ciastko może być w formie, posypane cukrem pudrem. Wewnątrz staje się soczysty i miękki.

Babeczka z dowolnym dżemem

Ten przepis jest zbawieniem, gdy w domu jest niewiele składników. Dżem, którego nikt nie spożywa, i mleko, które już się zakwasza, i niedojrzały kefir, nadają się do tego. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis można uznać za zbawienie dla gospodyń domowych.

Aby uzyskać ten prosty przepis na ciasto jogurtowe, musisz wziąć:

• Szklanka gęstego dżemu.
• Szklanka kefiru lub kwaśnego mleka.
• 2,5 szklanki mąki.
• Łyżeczka sody.
• Jeśli dżem jest kwaśny, możesz dodać cukier do smaku.
• Trochę oleju do smarowania formy. Odpowiedni i kremowy i warzywny.

Możesz użyć dowolnego dżemu, ale galaretka nie będzie działać, ponieważ może wypłynąć lub sprawić, że ciasto będzie cienkie.

Gotowanie ciasta na kefirze

W jednej misce trzeba wymieszać dżem, jeśli jest - cukier, napój gazowany i kefir. Wymieszaj tę mieszaninę. Bąbelki pojawią się na powierzchni - oznacza to, że dżem zareagował na napój gazowany. Dokładnie to jest potrzebne do pysznego cupcake.

Teraz możesz dodać mąkę. Lepiej jest wcześniej przesiać. Samo ciasto powinno być homogeniczne, bez grudek. Teraz możesz wlać go do formularza. Jest wstępnie smarowane, aby ciasto się nie kleiło. Teraz możesz piec ciastko w piekarniku przez czterdzieści minut. Temperatura jest ustawiona na 180 stopni.

Czekoladowy przepis

Wiele osób uwielbia czekoladę. Pieczenie z nim również okazuje się bardzo smaczne. Ten przepis wykorzystuje kakao i czekoladę. A w gotowych babeczkach, oprócz ciasta czekoladowego, są też całe kawałki tego deseru.

Aby przygotować musisz wziąć:

• 100 gramów czekolady, lepiej niż ciemno, bez dodatków.
• 60 gramów cukru.
• Łyżka kakao.
• 50 ml mleka.
• 120 gramów mąki.
• Jedno jajko.
• 70 gramów masła.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.

Przygotuj takie pyszne babeczki czekoladowe w postaciach. Najpierw można włączyć piekarnik, aby nagrzał do 180 stopni. Teraz możesz przystąpić do przygotowania samego testu.

Najpierw weź 30 g czekolady, masła, cukru, kakao i mleka. Wymieszaj i wyślij do wrzenia. Po gotowaniu mieszaninę chłodzi się. Teraz będzie można ingerować w jajko. Delikatnie ubij mieszankę jajek za pomocą trzepaczki.

Teraz możesz wlać proszek do pieczenia i mąkę. Lepiej to robić partiami. Ciasto czekoladowe na deser gotowe!

Formy są naoliwione. Ciasto napełnić je około dwie trzecie, ponieważ nadal rośnie. Włożyłem połamane kawałki czekolady. Ten pyszny deser pieczony jest przez dwadzieścia pięć minut. Przed podaniem nie jest wymagana dodatkowa dekoracja.

Pyszne babeczki są ozdobą każdej imprezy herbacianej. Są również dobre z kawą. Piękno tego deseru polega na tym, że można go przygotować według różnych receptur. Nawet ten sam wariant gotowania można zmieniać za pomocą różnych glazur, dekoracji lub wypełnień. Na przykład w ostatnim przepisie możesz wziąć równie białą i ciemną czekoladę. A ogólnie rzecz biorąc, w przypadku tortu z dżemem istnieje wiele sposobów dekorowania wypieków. Korzystanie jabłko, śliwka lub dżem brzoskwiniowy, Możesz dostać zupełnie różne desery.