Ciasto "Panie" Caprice ": przepis i składniki

Wielu słyszało o takim przysmaku jak "kaprys panieński". To jest ciasto zrobione z kilku warstw. Każdy z ciast ma niepowtarzalny smak. Tak różnorodna kompozycja nadaje ciastu wyjątkową delikatność i urok. Receptury i skład różnych wariantów deseru zostały opisane w artykule.

Zasady gotowania

Aby ciasto "Ladies Caprice" było zgodne z klasyczną recepturą, należy zagnieść niezbyt gęste ciasto. Należy go podzielić na części, z których przygotowuje się podstawa deseru. Do wszystkich fragmentów ciasta dodaje się różne produkty: ziarna maku, suszone winogrona, pestki orzechów, kakao w proszku. Podstawę deseru piecze się w piecu impregnowanym kremem. Ciasto udekoruj różne produkty. Aby to zrobić, użyj glazury z czekolady, okruchów lub jagód. Poniższe sekcje opisują, jak przygotować w domu różne rodzaje tortów "Lady's Caprice".

Klasyczna opcja

Do jej przygotowania używa się śmietanki z mleka jajecznego. Klasyczna receptura kobiecego chusteczki zawiera następujące produkty:

1. Jajka (co najmniej cztery).
2. Funt oliwy.
3. Niekompletna łyżka sody, chłodzona octem.
4. Funt przesianej mąki.
5. 0,2 litra ciekłego miodu.
6. Funt cukru.
7. 0,2 litra mleka.

Do przygotowania kremu potrzebne będzie masło, o połowę wskazana dawka granulowanego cukru i dwa jajka. Składniki są umieszczane w garnku i mieszane. Nie trzeba dodawać oleju. Zagotuj powstałą masę. Wymieszaj masę za pomocą trzepaczki. Gdy krem ​​nieco zgęstnieje, musi być schłodzony. Stopniowo dodawaj miękkie masło. Pokonaj miksturę. Wszystkie produkty na ciasto (oprócz mąki) są mieszane w garnku. Następnie umieść miskę na piecu w garnku z gorącą wodą. Musi być ogrzewany, mieszany, przez pięć minut. W tym czasie ostrożnie wlej mąkę małymi porcjami. Ciasto powinno się nie bardzo cienkie i niezbyt gęste. Musi być umieszczony na stole i pocięty na fragmenty. Gdy ciasto się ochładza, powstają z niego ciasta. Jeśli pozostały małe kawałki, są one pieczone i miażdżone, co jest pokryte deserem. Ciastka gotowane w piekarniku. Następnie są one pokryte kremem i umieszczane jeden na drugim. Połóż miękiszu na wierzchu. Umieść ucztę w lodówce na cztery godziny.

Deser z orzechami laskowymi i makiem

Aby przygotować tort "Ladies Caprice", potrzebne są następujące składniki:

1. Jajka (trzy sztuki).
2. Mąka (co najmniej dwie szklanki).
3. 2 szklanki kwaśnej śmietany.
4. Około dwóch szklanek mąki.
5. Trzydzieści gramów kakao w proszku.
6. Pół szklanki ziaren orzechów laskowych.
7. Pół szklanki granulowanego cukru.
8. Około dziesięciu gramów sody.
9. Trzy małe łyżki masła.
10. Pół szklanki maku.

Te produkty są wymagane w przypadku warstw ciasta.

Do przygotowania kremu potrzebne są następujące składniki:

1. Pół litra kwaśnej śmietany.
2. Filiżanka sproszkowanego cukru.

Na powierzchni deseru połóż trochę kruchego lub dżemu z jagód.

Jądra orzecha są smażone i drobno posiekane. Poppy washed. Proszek ziarna kakaowego jest przesiewany. Następnie musisz ubić jajka cukrem. Dodaj śmietanę i schłodzoną wodę sodową, mąkę i trochę masła, wymieszaj. Wynikowa masa jest podzielona na trzy fragmenty. W jednym miejscu nasiona maku mieszaj. Ugotuj ciasto w piekarniku. Dodaj proszek kakao do drugiego plasterka. W trzeciej części dodać pestki orzechów laskowych. Gotuj wszystkie warstwy w piekarniku przez dwadzieścia minut.

Produkty niezbędne do kremu łączą się ze sobą. Warstwy układają się nawzajem. Krem na noc. Posyp ciasteczka i zalać dżemem.

"Panie" - ciasto z makiem i ziarnami orzechów laskowych - jest gotowe.

Deser z miodem i orzechami włoskimi

Podstawa tego ciasta przygotowywana jest z następujących produktów:

1. Jajka (dwie sztuki).
2. 2 łyżki miodu.
3. Filiżanka cukru.
4. Około dwóch łyżek proszku kakaowego.
5. Funt mąki.
6. Około dwóch łyżek masła.
7. Trochę sody.

Krem składa się z następujących składników:

1. Około pół litra mleka.
2. Filiżanka cukru.
3. Żółtka (co najmniej dwa).
4. Mąka (2 łyżki).
5. Nieco ponad sto gramów jąder orzecha włoskiego.
6. Spoonful of kakao w proszku.
7. Około stu pięćdziesięciu gramów ropy.

Przesiać mąkę z kakao w proszku. Pozostałe produkty na ciastka są łączone w garnku. Miskę należy umieścić na patelni z gorącą wodą. Ogrzać na piecu. Odłóż do ostygnięcia. Połącz jajka z miodem, dodaj mąkę z kakao w proszku. Wymieszaj. Podziel masę na pięć fragmentów. Uformuj warstwy na deser i upiecz w piekarniku. Kawałki ciasta pozostałego po skórze są mielone i umieszczane na powierzchni deseru.

Do kremu należy połączyć wszystkie produkty masowe. Dodaj żółtka i wymieszaj. Wlać mleko, włożyć do pieca. Gdy mieszanina staje się gęsta, jest chłodzona. Umieść tam olej. Powinno być miękkie. W śmietanie dodaj smażone i posiekane pestki orzechów. Upieczone i schłodzone ciasta ułożone są jeden na drugim. Wstępnie przykryty kremem.

Deser posypany orzechami i okruchami z ciasta. Włóż do lodówki i przytrzymaj tam przez około osiem godzin.

Deser z dodatkiem suszonych owoców

Następujące produkty są używane do przygotowania takiej potrawy:

1. Półtora litra kwaśnej śmietany.
2. Jajka (co najmniej trzy).
3. Ciasto do pieczenia (dwie małe łyżeczki).
4. Półtorej filiżanki cukru i tej samej ilości mąki.
5. Pół szklanki suszonych owoców, maków i ziaren orzechów.

Ciasta są wykonane z tych składników. Aby przygotować krem, będziesz potrzebować:

1. Dwa kubki ze śmietaną.
2. Około siedmiu łyżek cukru pudru.
3. Waniliowy proszek.

Lukier na ciasto składa się z pięciu szklanek kakao w proszku, czterdziestu gramów cukru i trzydziestu mililitrów mleka.

Suszone owoce trzymają w wodzie przez dziesięć minut. Poppy Poppy. Jądra smażyć.

Pokonaj jajka z cukrem przez pięć minut. Dodaj śmietanę i mąkę. Wymieszaj to. Podzielić ciasto na kilka plasterków. W jednym z nich dodaj nasiona maku. W drugim - prasowany suszony owoc. W trzecim - jądro orzechów.

Ciasta do pieczenia w piekarniku. Połóż się. Połącz kwaśną śmietanę ze sproszkowanym cukrem i waniliowym proszkiem. Przykryj warstwy kremem i nałóż na siebie. Przygotuj lukru i polej ciasto. Na wierzch odłóż okruchy z ciasteczek, z jądra orzechów.

Ciasto "Panie Caprice": przepis z gotowanym skondensowanym mlekiem

Aby przygotować ten deser, potrzebujesz następujących produktów:

1. Mąka (co najmniej 400 gramów).
2. Jajka (dwie sztuki).
3. Filiżanka cukru.
4. Osiem gramów sody.
5. Dwie łyżki miodu i taka sama ilość - masło.

Te składniki są używane do przygotowania warstw ciasta. Do zrobienia kremu potrzebne są następujące produkty:

1. Mleko skondensowane (gotowane) - około czterech gramów.
2. Sto mililitrów kawy z cukrem.
3. Około trzystu gramów ropy.

Glaza wymaga 200 gramów czekolady. Jest on łączony z olejem w dawce 60 gramów.

Najpierw zrób ciasto. Produkty potrzebne do ciast, za wyjątkiem mąki, wkłada się do miski. Naczynie umieszcza się w garnku z wodą. Ogrzać na kuchence. Dodaj mąkę do masy i wymieszaj. Z ciasta wyrabiaj pięć ciast. Upiec je w piekarniku.

Olej należy łączyć ze skondensowanym mlekiem. Zrób kawę z cukrem. Delikatnie zwilżyć je warstwami deseru. Przygotuj lukraty z mieszaniny rozpuszczonej czekolady i masła. To nie powinno być płynne. Ułóż warstwy kremu, połóż się jeden na drugim. Umieść wisienkę na wierzchu.

Kolejna opcja gotowania

Gotować ciasta ciast "Kaprysu panie" z makiem, rodzynkami i orzechami, potrzebne są następujące produkty:

1. Proszek z kakao.
2. Jedno jajko.
3. Mała łyżka proszku do pieczenia.
4. Około pół szklanki kwaśnej śmietany.
5. Osiemdziesiąt gram mąki.
6. Pół szklanki cukru.
7. Około piętnastu lat. skrobia.
8. Spoonful of kakao w proszku.
9. Około sto gramów maku, tyle samo - suszonych moreli.
10. Pięćdziesiąt gramów suszonych owoców, suszonych winogron i ziaren orzechów.

Do kremu potrzebne będzie opakowanie gotowanego skondensowanego mleka i funt śmietany.

Przygotuj ciasto na warstwy. Jajka należy wymieszać z cukrem, dodać śmietanę i inne składniki. To nie powinna być bardzo płynna masa.

Jest on podzielony na części. W jednym kawałku dodaj suszone owoce lub mak. W pozostałej części - orzechy i kakao. Ugotuj ciastka w piekarniku. Poczekaj, aż ostygną. W tym czasie przygotuj krem. Bita śmietana. Umieść w nich skondensowane mleko. Ochłodzone warstwy są pokryte kremem i przeszkadzają sobie nawzajem. "Panie" - ciasto z orzechami, rodzynkami i skondensowanym mlekiem - gotowe.

Wnioski

Deser, który jest opisany w częściach artykułu, ma doskonały smak. Do jego przygotowania potrzebne są produkty takie jak orzechy, kakao, jajka, śmietana, mąka, suszone owoce. Ta przysmak jest interesujący, ponieważ można to zrobić za pomocą różnych wypełniaczy i dodatków. Na przykład do jej przygotowania używają miodu, śmietanki na bazie śmietany, skondensowanego mleka. Niektóre z nich robią ciasto czekoladowe "kaprysem lady" z lukrem.