Pyszne patties mięsne: przepis. Kotlety z mięsa mielonego: przepis

Wszyscy uwielbiają smaczny posiłek. Zwłaszcza produkty mięsne. Patties mięsne będą doskonałym przysmakiem. Ich przepis jest dość prosty, więc dzisiaj przyjrzymy się niektórym najlepszym opcjom gotowania tego dania.

Jeść lub nie jeść

Ale zanim porozmawiamy o tym, jakie istnieją metody gotowania, wybierzmy jedno kontrowersyjne pytanie: czy dodać jajka w procesie.

Dzisiaj możesz znaleźć wiele sposobów na robienie pysznych mięsnych pasztecików. W wielu jest surowe jajko. To właśnie obecność jaj zmienia zasadniczo smak ostatniego dania. Dlatego na świecie wybuchła kontrowersja: czy warto dodać je do procesu gotowania?

Wszystko zależy od tego, jakie patties chcesz dostać. Jajka nadają potrawie trochę tłustego i nie-naturalnego smaku mięsa. Jeśli myślisz o dodaniu tego składnika, upewnij się, że mięso jest jak najwięcej. Niemniej jednak, rozważamy paszteciki mięsne, których receptury nie zawierają jaj. Dzieje się tak, abyś zrozumiał, że w każdej chwili możesz dodać je do procesu gotowania, jeśli nie podoba ci się ten przykład.

Klasyczny

Więc przejdźmy do gotowania. Paszteciki mięsne, których receptura obecnie uważamy, to tak zwana wersja klasyczna. Podążając za nim, możesz zadowolić swoich bliskich pysznym, a jednocześnie prostym daniem.

Aby ugotować klasyczne kotlety będziesz potrzebował, oczywiście, mięsa. Możesz wziąć świeże i pominąć je przez maszynę do mięsa, a możesz kupić gotowe mięso mielone. Która droga jest dla Ciebie - zdecyduj dla siebie. Kotlety mięsne, których przepis nie kosztuje dużo, z reguły najlepiej jest uzyskiwać z domowego mielonego mięsa.

Teraz musisz zaopatrzyć się w przyprawy: sól i ziemię czarny pieprz. Możesz kupić specjalną przyprawę "Do nadzienia". Będziesz także potrzebował jednej cebuli. Kupuj świeże mleko i chleb w sklepie. Aby zrobić paszteciki mięsne z mięsa mielonego, którego receptura zostanie podana poniżej, okazało się soczyste i delikatne, najlepiej kupić bułkę rumiankową.

Umieść mielone mięso w dużej misce i dodaj do niego przyprawy. Dobrze wymieszaj. W innym pojemniku zetrzyj bułkę tartą i przykryj odrobiną mleka (tak, aby cały chleb był namoczony). Używając blendera, zmiksuj mięso mielone z chlebem. Drobno posiekaj cebulę (możesz ją również pominąć przez blender), a następnie dodaj do mięsa mielonego. Do "mieszania" możesz użyć miksera. Przyrządzać kotlety i smażyć na patelni na złoty kolor. To wszystko.

Niespodzianka

Ale jest też kilka innych pasztecików mięsnych z mielonego mięsa. Rozważymy teraz ich przepis. Przygotowując to danie trochę trudniej i dłużej, ale efekt jest wyrafinowanym i niezapomnianym daniem.

Potrzebujesz mielonego mięsa (co tylko chcesz), przypraw, pieprzu i soli. Nadal bierz cebule, chleb i mleko. Wydawałoby się to niczym nowym. Jednak teraz będziesz potrzebował twardego sera. Patties mięsne, których receptura teraz czytasz, nazywane są "niespodzianką". Wszystko to dzięki wypełnieniu.

Posiekaj cebulę lub przełóż ją przez blender. Zanurz chleb, przełóż na małe kawałki, w mleku i dodaj do mielonego mięsa. Za pomocą miksera wymieszać cebulę i mięso mielone z chlebem, dodać przyprawy i wymieszać. Teraz będziesz musiał pokroić ser. Nie spraw, aby były zbyt grube lub cienkie. Uformuj kotlety, w środku "zwiń" ser i wyślij potrawę do pieczeni. Wyniki będą piękne i niezapomniane. hamburgery z nadzieniem. Możesz cieszyć się.

Manka

Są klopsiki z semoliny. Rozważymy teraz ich przepis. Będziesz potrzebował mielonego, jakiegokolwiek. Za 10 porcji wystarczy pół kilograma. Będziesz także potrzebował semoliny, 3 łyżki stołowe. W dawny sposób zaopatrzaj cebule, paprykę, sól i przyprawy. Będziesz także musiał kupić majonez i trochę zieleni.

Czas zacząć gotować. Posiekaj cebulę lub przełóż ją za pomocą dowolnego siekacza. Pokrój warzywa i wymieszaj z cebulą. Teraz dodaj to wszystko do mięsa mielonego w głębokiej misce. Dodaj semolinę i przyprawy. Dobrze wymieszaj, dodając dwie łyżki majonezu. Przełóż wszystko przez blender i przygotuj kotlety. Smażyć danie i podawać na gorąco.

Z burakami

Nadal są bardzo smaczne paszteciki mięsne. Przepis jest nie mniej prosty niż wszystkie poprzednie. Tylko tutaj smakują inaczej. Danie z burakami jest szczególnie soczyste.

Ale co jest potrzebne, aby móc zadowolić domowników klopsikami z buraków i mięsa w języku szwedzkim? Według zwyczaju oczywiście farsz. Wieprzowina lub wołowina jest tutaj lepsza. Będziesz także potrzebował ziemniaków, buraków, cebuli i przypraw.

Ziemniaki gotować i buraki, a następnie pocierać na drobnej tarce. Wymieszaj mięso mielone z warzywami, dodaj trochę przypraw i soli. Następnie posiekaj cebulę w dowolny sposób i przeprowadź przez blender, mieszając z przygotowaniem mięsa. Teraz uformuj małe hamburgery i usmaż je na złoty kolor. Następnie możesz dodać do danie marynowanych ogórków - podnieś swoje kreacje na gorąco.

Jeż

Jest jeszcze jeden niesamowity pasztecik z mięsem. Przepis zostanie podany poniżej. Będzie wymagać ryżu. Coś z wyglądu przypomina jeże z wołowiny.

Weź dowolne mielone mięso, okruchy chleba, mleko, ryż, przyprawy i cebulę. Jak zwykle przykryj chleb mlekiem i posiekaj cebulę. Wszystko zmieszaj z mielonym mięsem i przyprawami, przechodząc przez blender. Teraz zalej ryż wrzątkiem i trochę zmięknij.

Odcedź i dodaj ryż do mielonego mięsa. Wymieszaj z rękami i formuj placki. Możesz smażyć swoje danie. To prawda, że ​​ten przepis najlepiej nadaje się do gotowania na parze lub na szybkowarach. Krótko mówiąc, hamburgery ryżowe są idealne do gotowania na parze. Pyszny, zdrowy i satysfakcjonujący posiłek dla całej rodziny. Zarówno dorośli, jak i dzieci będą szczęśliwi.

Wniosek

Dziś nauczyliśmy się gotować pyszne paszteciki mięsne. Jak widać, nie potrzebujesz zbyt dużego wysiłku ani specjalnej wiedzy. Każdy przepis gwarantuje doskonałą jakość i niesamowity smak. Ponadto klopsiki mielone doskonale uzupełniają każde naczynie boczne. Jeśli nie wiesz co ugotować na lunch lub kolację, wybierz to danie. Udane kulinarne próby i ciesz się posiłkiem!