Pyszny sos na nadziewaną kapustę - przepis na gotowanie

Sos na rolki z kapustą zaleca się robić oddzielnie od dania głównego. W końcu jedyny sposób, w jaki poczujesz prawdziwy smak pachnących wkładów. Dzisiaj jest kilka sposobów na zrobienie takiego sosu. Przedstawimy tylko kilka prostych i dostępnych przepisów.

Jak ugotować sos na nadziewaną kapustę (leniwy)?

Robiąc leniwe kapusty, mimowolnie zadajemy sobie pytanie, co to danie powinno być podawane z rodzinnym stołem. Oczywiście z pysznym i pachnącym sosem. Dla niego potrzebujemy:

• dezodoryzowany olej słonecznikowy - około 35 ml;
• duża słodka cebula - 1 szt .;
• świeża soczysta marchewka - 1 szt .;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• naturalny sok pomidorowy (inny niż sklep) - około 400 ml;
• jodowana mała sól - 1/3 łyżki;
• pasta pomidorowa - duża łyżka;
• wysokiej jakości mąka - mała łyżka;
• cukier granulowany - duża łyżka.

Przygotowanie produktu

Sos pomidorowy dla faszerowanych kapustą dość łatwo. Najpierw należy wyczyścić wszystkie warzywa, a następnie zacząć je mielić. Cebule powinny być posiekane na małe kostki, a marchewka powinna być po prostu starta. Jeśli chodzi o ząbki czosnku, należy je zmiażdżyć za pomocą specjalnej prasy.

Gotowanie sosu na piecu

Sos do kapusty może być inny. Ale najbardziej pysznym i popularnym z nich jest pomidor. Aby go ugotować, trzeba podgrzać patelnię masłem, a następnie wsypać do niej cebulę i marchewkę. Produkty smażyć powinny być zaczerwienione. Następnie należy dodać sól i pieprz, a także pokruszony szczypiorek i wysokiej jakości mąkę.

Dokładnie wymieszaj produkty, pozostaw je na małym ogniu przez około minutę, a następnie dodaj do nich naturalne sok pomidorowy i makaron. Po ugotowaniu składników przez 5 minut, należy je posmakować cukrem, skosztować, a następnie wyjąć z pieca. Podsumowując, sos do kapusty musi być przechowywany pod pokrywką przez godzinę, a następnie podawany do stołu wraz z gorącym daniem.

Przygotowywanie pysznego sosu serowego na nadziewaną kapustę

Jeśli chcesz uzyskać bardziej wysokokaloryczny sos do kapusty, to do jego przygotowania zalecamy stosowanie bardziej satysfakcjonujących produktów. Na przykład tłusty ser sprawi, że Twój dressing będzie bardziej pachnący i smaczny. Do przygotowania takiego wypełnienia potrzebujemy:

• wysokiej jakości mąka lekka - 1/3 zwykłego szkła;
• masło naturalne - około 100 g;
• proszek musztardowy - około ½ łyżki deserowe;
• duże, tłuste mleko - 2 zwykłe szklanki;
• Sos Worcestershire - 1/2 łyżeczki;
• każdy rodzaj twardego sera - około 80 g

Proces wytwarzania sosu serowego

Sos na nadziewaną kapustę, której przepis recenzujemy, jest bardzo łatwy. Najpierw musisz przygotować fundament. Wykonany jest z mąki pszennej i naturalnego masła.

Tak więc, aby przygotować sos, stopić olej do smażenia w małym rondlu i smażyć na nim lekką mąkę przez 2 minuty. Regularnie mieszając masę mąki, należy wlać do niej ciepłe mleko. Równocześnie należy postarać się, aby nie tworzyć grudek.

Po opisanych czynnościach do bazy, którą chcesz dodać Sos Worcestershire trochę soli i musztardy w proszku. Podsumowując, powinieneś wlać tarty twardy ser do prawie skończonego sosu i dokładnie wszystko wymieszać.

Pyszny sos do kapusty serowej powinien być podawany na kolację wraz z głównym gorącym daniem i kromką chleba.

Gotowanie sosu śmietanowego na obfite danie główne

Jeśli masz dość wypełnień pomidorowych, zalecamy sos śmietanowy na nadziewaną kapustę. Przygotowanie nie jest trudne, ale okazuje się niewiarygodnie delikatne i smaczne.

Do takiego tankowania potrzebujemy:

• bulion warzywny (w razie potrzeby można użyć dowolnego mięsa, a także zwykłej wody) - pełną szklankę;
• śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu jak najświeższa - około 150 g;
• miękkie pomidory - 3 duże kawałki;
• słodka cebula biała - 1 szt .;
• Rustykalne mleko o wysokiej zawartości tłuszczu (można zastąpić śmietaną) - 4 łyżki duże;
• wysokiej jakości mąka lekka - 1 duża łyżka;
• olej dezodoryzowany roślinnie - stosuj według uznania;
• czysty jod jodowy i ziele angielskie - stosuje się do smaku;
• Wszelkie świeże warzywa - użyj według własnego uznania.

Przetwarzanie komponentów

Zanim zrobisz pyszny sos do nadziewanej kapusty z kwaśnej śmietany i pomidorów, musisz na zmianę przetwarzać wszystkie warzywa. Najpierw musisz spłukać pomidory, a następnie zalać je wrzącą wodą i zetrzeć skórę. Następnie należy je umieścić w blenderze i zmielić na jednorodną zawiesinę.

Po przetworzeniu pomidor musi przejść do przygotowania pozostałych składników. Aby to zrobić, musisz obrać cebulę i drobno posiekać. Jeśli chodzi o świeże warzywa, należy je przepłukać i posiekać nożem.

Obróbka cieplna

W małym rondlu zaleca się sos gulaszowy z nadziewaną kapustą lub dowolne inne danie. Konieczne jest wlać do niego odwoniony olej, a następnie mocno go podgrzać. Następnie tłuszcz jest potrzebny do smażenia siekanej cebuli do stanu przezroczystego. Obok warzyw należy dodać świeży pomidorowy kleik, bogaty rosół, jodowaną sól, zioła i posiekaną paprykę. Po wymieszaniu produktów powinny być duszone przez około 5-8 minut.

Przygotowując pachnący sos pomidorowy, nałóż na niego kilka łyżek świeżego mleka i śmietanki. Dobrze wymieszaj składniki i gotuj przez kilka minut. Aby zagęścić sos, należy również dodać do niego łyżkę wysokiej jakości mąki. I rozłożyć składnik melona najlepiej przez sito. W przeciwnym razie na stacji benzynowej mogą pojawić się nieprzyjemne grudki.

Przynosimy na obiad pyszny i pachnący sos

Sosy przygotowane zgodnie z powyższymi przepisami zaleca się podawać osobno z gorącym daniem, w małych kremowych miseczkach. Jednak niektóre gospodynie wolą dodawać je bezpośrednio na patelnię, gdzie gotowane są rolki kapusty. Należy zauważyć, że nie ma w tym nic złego. Chociaż w tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że nadzienie jest bardzo ostre i słone. W związku z tym w głównym naczyniu nie jest wymagane, aby dodać zbyt wiele przypraw i przypraw.