Dieta na wrzody żołądka powinna być przestrzegana przez długi czas

Przyczyny choroby

Częsty stres, nieregularne jedzenie, spożywanie pokarmów należących do kategorii fast food - to główne przyczyny zaburzeń w przewodzie pokarmowym i występowanie choroby, takiej jak wrzód żołądka.

Zasady budowy diety

Osoby, które zmagają się z tym problemem, powinny zwrócić uwagę na to, które produkty należy włączyć do codziennej diety, a które należy odrzucić lub zminimalizować. Dieta na wrzody żołądka powinna być zgodna z pewnymi zasadami, które pomogą regulować pracę narządy trawienne :

1. Należy wykluczyć z codziennego menu produkty, które agresywnie wpływają na żołądek i dwunastnica, lub raczej na ich błonie śluzowej. Oznacza to, że należy zakazać marynowanych, wędzonych i pikantnych potraw. Całe jedzenie musi być neutralne w swoim smaku.

2. W idealnym przypadku żywność powinna być bez dodawania soli, w skrajnych przypadkach jej dzienne spożycie nie powinno przekraczać 12 g.

3. Oznacza dietę na wrzody żołądka Podziel posiłki w odstępie 3-4 godzin części nie powinny być duże. Tutaj ważna jest zasada "często, ale krok po kroku".

4. Wszystkie potrawy powinny być przygotowywane w delikatny sposób - gotowane na parze lub gotowane, podawane tylko w formie mielonej. Czysta konsystencja naczyń nie uszkodzi ścianek żołądka i nie wpłynie negatywnie na błonę śluzową.

5. Jeśli chodzi o temperaturę żywności, powinna być średnia. Bardzo zimne lub bardzo gorące jedzenie spowoduje tylko uszkodzenie ciała.

6. Tymczasowo wykluczyć produkty, które zmuszają żołądek do aktywnego wytwarzania soku żołądkowego.

7. Żywność spożywana w ciągu dnia powinna być zrównoważona pod względem witamin, węglowodanów, białek i tłuszczów.
Mleko i każdy olej roślinny mają korzystny wpływ na stan żołądka, więc dieta z wrzodem żołądka musi obejmować te produkty.
Dozwolone produkty

Lekarz, pod nadzorem którego jest pacjent z podobną diagnozą, zawiera szczegółowe informacje nie tylko o schemacie leczenia, ale także tryb zasilania ze wskazaniem produktów i ich dziennej diety. Pacjent może jeść chleb pszenny w postaci suszonej, nie więcej niż 400 gramów dziennie, wyklucza się wszelkie wypieki, z wyjątkiem biszkoptów przaśnych. Warzywa i produkty mleczne, zupy mielone, jęczmień, pszenica i płatki owsiane półpłynna konsystencja. Wraz ze wzrostem kwasowości kapusta jest wykluczona z diety w dowolnej formie. Liczba jaj musi być zminimalizowana - dieta na wrzody żołądka oznacza ich stosowanie, ale nie więcej niż 3 szt. tygodniowo (gotowane na miękko lub w formie omletu gotowanego na parze). Zabronione są kwaśne kwaśne śmietany i sery, mleko i śmietana. Pokarmy mięsne w postaci klopsików, klopsików, sufletów powinny być gotowane na parze z kurczaka, chudej cielęciny i wołowiny. W przypadku potraw z ryb należy przestrzegać tych samych zasad. Ozdoby warzywne mogą obejmować cukinie, ziemniaki, marchew, dynia, buraki. Są one poddawane obróbce parą lub pieczeniem w piekarniku. Masło wolno jeść w czystej postaci od 15 do 30 g, podczas gotowania, należy użyć nie więcej niż 25 g. Jagody i owoce o nie kwasowych odmianach można spożywać na surowo lub gotować z nich wszelkiego rodzaju kisiel, kompotów, musów i sufletów.

Niedozwolone produkty

W sercu diety po chorobie wrzodowej żołądka ma te same zasady, co odżywianie w trakcie choroby. W przyszłości, aby wyeliminować możliwość nawrotu choroby, powinna ona przejść do zniesienia normy. Przepisy na wrzody żołądka całkowicie wykluczają dania z wszelkiego rodzaju wędzonek, sfermentowanych i marynowanych potraw, bekonu, konserwy i, oczywiście, alkohol jest niedopuszczalny. A w okresie ostrego wrzodu żołądka produkty te powinny być objęte bezwzględnym zakazem.