Dieta to ... Definicja, cechy, rekomendacje, rodzaje i recenzje

Początkowo dieta była nazywana specjalnym sposobem na życie, dieta, która była stale obserwowana, co pomogło pozbyć się chorób i nadwagi. Ale ostatnio wielu ludzi zna taką definicję słowa "dieta": jest to krótkoterminowe ograniczenie w żywieniu, które pomaga schudnąć. Istnieje wiele różnych rodzajów diet. Są kefir, gryka, japoński, niskowęglowodanowy i wiele innych. Kobiety, które chcą schudnąć, szukać ich w Internecie lub w książkach, korzystają z porad przyjaciół. Ale takie podejście nie pozwala na uwzględnienie indywidualnych cech ciała i specyfiki różnych rodzajów diet.

Historia diet

Teraz coraz częściej mówią, że "modne" diety są szkodliwe dla zdrowia. Ale dlaczego wymyślić dietę? Stało się to w czasach Pitagorasa. Jego wyznawcy chcieli po śmierci pójść do nieba, więc odmówili jedzenia produktów zwierzęcych. W tym samym czasie okazało się, że ten rodzaj odżywiania eliminuje gaz w jelitach. Później Hipokrates opracował traktat "Na diecie". Twierdził, że ludzka dieta powinna być wybierana indywidualnie, wszystko jest irracjonalne i szkodliwe, ponieważ ludzie o różnej wadze, wieku i zawodzie są trawieni na różne sposoby.

Ale nauka o dietologii została stworzona przez rzymskiego lekarza Asklepiad. Uważał, że dieta jest sposobem na pozbycie się wielu chorób. I pierwsza specjalna dieta została wykonana przez Galena. Teraz to jedzenie nazywa się dietą dla temperamentu. Galen stworzył także dietę dla horoskopu osoby, która jest nadal używana do dzisiaj.

Odmiany diet

Większość kobiet, które lubią dzisiejszą modną dietę na odchudzanie, nie reprezentuje diety. Istnieje dietetyka naukowa, która zajmuje się żywieniem medycznym. Dietetycy tworzą dietę dla pacjentów z zaburzeniami narządów trawiennych, chorób nerek i sercowo-naczyniowych. Taka dieta - tak naprawdę jest to dieta. Definicja tego pojęcia została przetłumaczona z języka greckiego jako "droga życia".

Modna dieta dzisiaj do odchudzania jest bardziej prawdopodobna higiena żywności. Uwzględniają także najnowsze osiągnięcia medycyny i fizjologii. Zgodnie z zasadami, ci, którzy chcą schudnąć, powinni skontaktować się z dietetykiem, aby stworzyć indywidualną dietę. Ale prawie nikt tego nie robi.

Czy to możliwe, aby schudnąć z dietą

Do niedawna wierzono, że reset nadwaga możliwe tylko z ograniczeniami żywieniowymi. Ale w rzeczywistości dieta - ta praktyka jest często szkodliwa. Rzeczywiście, według statystyk, ponad połowa utraty wagi w ten sposób po powrocie do zwykłej diety szybko zwraca utracone kilogramy, a często nawet więcej przybiera na wadze.

Częste wahania masy są bardzo szkodliwe dla zdrowia. Konsekwencjami takich diet mogą być zaburzenia metaboliczne, problemy z naczyniami krwionośnymi i obniżona odporność. W końcu, wybierając dietę, kobiety w większości nie kierują się indywidualnymi cechami. Dla nich ważniejsze jest to, ile tygodni pomaga stracić kilogram diety. Po takich eksperymentach ze zdrowiem wielu jest hospitalizowanych. A poza naruszeniem narządów wewnętrznych, fascynacja utratą wagi grozi nerwicami i anoreksją.

Szczegółowe diety na każdy dzień zaczęto kompilować dopiero pod koniec XX wieku, chociaż lekarze mówili o potrzebie zmiany żywności w obecności nadwagi 200 lat temu. Początkowo dietę odchudzającą stosowano tylko przy ciężkiej otyłości. Ale pod koniec XX wieku pojawiły się nowe ideały kobiecego piękna. Dlatego wielu zaczęło tracić na wadze, aby je dopasować.

Zasady diety

Ale pomimo udowodnionej krzywdy diet, ich zwolennicy nie stają się mniej. W końcu kobiety po prostu nie znają innego sposobu, aby szybko schudnąć, tanio i bez wysiłku. Uważają, że ograniczając ich odżywianie, stracą te dodatkowe kilogramy i wszystko będzie dobrze. W rzeczywistości takie diety są sposobem całkowitego zakłócenia procesów metabolicznych i trawienia.

Jak być kobietami, które chcą schudnąć? Najlepiej skontaktować się z dietetykiem, który pomoże ci znaleźć właściwą dietę. Ponadto należy pamiętać: aby schudnąć, nie należy podejmować krótkoterminowych środków i całkowicie zmienić nawyki żywieniowe. Tylko przestrzeganie pewnych zasad pomoże zachować zdrowie i nie gromadzić dodatkowych kilogramów:

• jedz tak, jak potrzebujesz stale, nie tydzień lub miesiąc;
• nie należy spożywać więcej kalorii niż zużywa się w ciągu dnia, ale dieta poniżej 1500 kcal dłuższa niż 2 dni może być niebezpieczna;
• jedzenie powinno być urozmaicone i smaczne;
• cała dieta powinna być zrównoważona ilością białek, tłuszczów i węglowodanów;
• sól limitowana, konserwy, chipsy, soda, majonez;
• konieczne jest przestrzeganie rygorystycznego reżimu przyjmowania pokarmu - 4-6 razy dziennie w małych porcjach w regularnych odstępach czasu, bez podjadania;
• musisz jeść głównie potrawy wspólne w okolicy, w której mieszkasz, na przykład Japończycy mają enzym w ciele, który może trawić surowe ryby i algi, a ludzie z innych narodów go nie mają.

I ostatnia zasada: nie ograniczaj się poważnie, ustaw sztywne ramy i wybierz czas na utratę wagi. Proces ten powinien przebiegać powoli i naturalnie.

Wspólne diety na utratę wagi, ich korzyści i szkody

W większości przypadków takie racje są planowane na 1-4 tygodnie. A twórcy tych diet obiecują szybką i skuteczną utratę wagi. Ale kosztem tego, co się dzieje? Większość dietetyków traci na wadze, ponieważ nie otrzymują niezbędnych składników odżywczych. Ciało zaczyna wydawać własne rezerwy. I na początku białka są konsumowane, to znaczy, mięśnie zaczynają tracić na wadze. Złoża tłuszczu znikają na zawsze, jeśli dana osoba nie choruje z powodu wyczerpania. Dlatego dietetycy uważają takie "ekspresowe" diety za szkodliwe. A teraz jest ich dużo:

• mono-dieta - kefir, płatki owsiane, jabłko, kasza gryczana, ziemniaki;
• niskowęglowodanowe, białko;
• niskokaloryczne;
• diety gwiazdowe - Ksenia Borodina, Eliana Ramos i inne;
• "Kremlin", japoński, szwedzki, angielski;
• diety Montignac, Atkins, Kwaśniewski i inni.

Najbardziej skuteczne diety

Oferowane przez nich menu jest dość różnorodne, polega na samodzielnym wyborze potraw i zróżnicowaniu diety. Ich cechą szczególną jest to, że opierają się one na zasadach żywienia, dzięki czemu mogą być używane przez długi czas bez szkody dla zdrowia. Znikanie dodatkowych kilogramów za pomocą tej diety jest wolniejsze niż w popularnych dietach ekspresowych. Ale potem nie wracają. Są to diety na każdy dzień, mogą być wykorzystane jako podstawa do prawidłowego odżywiania.

• Najlepsze oszczędna dieta zwany także Izraelczykiem, lub "inteligentny". Opiera się na zasadach oddzielnego karmienia. Nie ma kategorycznych zakazów dotyczących produktów innych niż szkodliwe. Istnieją jednak pewne zasady: nie można smażyć jedzenia, dodawać do niego dużo oleju, nie spożywać żywności białkowej z owocami skrobiowymi lub kwasowymi, nie jeść mięsa z mlekiem, a produkty mleczne, owoce i soki są tylko osobno.
• Dieta na sokach polega na codziennym spożywaniu mieszanki świeżo wyciśniętych soków z kapusty, buraków i marchwi. Po pół godzinie możesz zjeść śniadanie. W ciągu dnia przestrzegaj zasad dobrego odżywiania.
• Dieta śródziemnomorska Zwany także dietą piękności. Jego główną zasadą jest stosowanie ryb zamiast mięsa, dużej ilości warzyw, owoców i tłuszczów - oliwa z oliwek.

Diety terapeutyczne

Żywność stosowana w różnych chorobach nazywana jest oszczędną. Zasady diet terapeutycznych zostały stworzone przez sowieckich ekspertów pod kierunkiem M. I. Povznera w połowie XX wieku. W sumie 15 "tabel" zostały utworzone zgodnie z naruszeniami w stanie zdrowia. Takie diety podlegają podstawowym zasadom żywienia. Ale wybór produktów dla nich i zasady ich stosowania są różne i zależą od charakterystyki choroby. Są one dystrybuowane zgodnie z patologią:

• tabela numer 1 jest używana w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości;
• Nr 2 - at przewlekłe zapalenie okrężnicy i zapalenie żołądka o zmniejszonej funkcji wydzielniczej;
• Nr 3 - na zaparcia;
• Nr 4 - biegunka;
• Nr 5 - w chorobach wątroby, drogach żółciowych;
• Nr 6 - w przypadku patologii związanych z gromadzeniem soli kwasu moczowego;
• Nr 7 - w przypadku chorób nerek;
• Nr 8 - otyłość;
• Nr 9 - cukrzyca;
• №10 - naruszenie układu krążenia i serca;
• Nr 11 - w przypadku gruźlicy, ogólnego wyczerpania;
• Nr 12 - choroby układu nerwowego;
• Nr 13 - infekcje;
• №14 - z kamicą moczową;
• №15 to ogólna dieta zdrowotna.

Funkcje diet terapeutycznych

Zasady oszczędzania na jedzenie są z konieczności stosowane w sanatoriach i szpitalach. Zgodnie z rodzajem patologii pacjentowi przypisuje się określoną dietę. Menu dnia składa się tylko z produktów zalecanych w tej tabeli. Ich wybór może być bardzo różny.

Na przykład, przy zwiększonej kwasowości żołądka i przy chorobie wrzodowej nie zaleca się stosowania surowych warzyw i owoców, a także innych produktów stymulujących wytwarzanie soku żołądkowego. Ale z zaparciami i zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości, wręcz przeciwnie, dieta zawiera dużo kapusty, owoców cytrusowych. Stosowanie produktów białkowych jest również nierównomierne. W przypadku zaparcia należy zmniejszyć ich liczbę, a w przypadku innych chorób - zwiększyć.

Istnieją ogólne zasady żywienia terapeutycznego:

• odmowa półproduktów, fast foodów, alkoholu, wyrobów cukierniczych, cukru;
• żywność powinna być świeżo przygotowana;
• produkty muszą być gotowane, duszone lub pieczone;
• ograniczyć spożycie soli, powstrzymać się od przyprawiania;
• żywność musi być również dobrze zmiażdżona, obrana, obrana;
• potrzebna jest optymalna temperatura żywności;
• musisz jeść często (5-6 razy dziennie) i w małych porcjach.

Dieta czy prawidłowe odżywianie?

Wszelkie ograniczenia dotyczące żywności należy uzgodnić z lekarzem. Szczególnie nie stosuj diet Pevznera bez wskazań medycznych. Rzeczywiście, często nie dostarczają organizmowi wszystkiego, co konieczne, więc potrzebują go tylko chorzy. Z tego samego powodu nie zaleca się stosowania różnych modnych diet na odchudzanie, co sugeruje silne ograniczenia w wyborze żywności. Możesz skorzystać z menu najbardziej skutecznych diet na odchudzanie, ale nie na długo.

Główną zasadą większości diet dla utraty wagi jest zmniejszenie ilości tłuszczu lub węglowodanów. Zarówno to, jak i inne podejście jest niezdrowe. Dlatego najlepiej schudnąć, stosując zasady dobrego odżywiania:

• ograniczyć słodycze, które przyczyniają się do gromadzenia tkanki tłuszczowej;
• węglowodany próbują jeść rano;
• ostatni posiłek powinien być 3-5 godzin przed snem;
• liczba spożywanych kalorii na dzień powinna odpowiadać zużyciu energii przez daną osobę;
• nie głodować

Recenzje dietetyczne

W ostatnich latach niemal każda kobieta wypróbowała jakąkolwiek dietę w swoim życiu. A większość z nich jest rozczarowana. Chociaż większość diet jest naprawdę skuteczna. Recenzje wskazują, że pomogły schudnąć. Ale prawie natychmiast utracone kilogramy wracają. Ale na dietach terapeutycznych pozytywne recenzje więcej. Dla wielu pacjentów pomogły one złagodzić ból, poprawić trawienie i przyspieszyć powrót do zdrowia.