Dietetyczne desery: przepisy kulinarne

Jednym z najbardziej zakazanych pokarmów w każdej diecie jest cukier. Zazwyczaj zaleca się całkowite usunięcie z diety lub zminimalizowanie spożycia. Ale to nie znaczy, że musisz wykluczyć słodkie z menu. Wiedząc, jak gotować desery dietetyczne, możesz wypróbować smaczne jedzenie nawet na co dzień. Dzięki temu nadal będą przyczyniać się do utraty wagi.

Dwukolorowa galaretka owocowa

Wybierając desery do odchudzania, bardzo ważne jest, aby były nie tylko zdrowe i smaczne, ale także piękne. Udowodniono, że tylko przez jedzenie, osoba może uzyskać wystarczającą ilość bez szkody dla jego postaci. To właśnie można uznać za dwukolorową galaretkę owocową.

Do jego przygotowania potrzebne będą 2 szklanki sok jabłkowy (lepiej jest wziąć świeżo wyciśnięty), 1-2 kiwi, połowę jednego jabłka, 50 g żelatyny i 120 g jogurtu naturalnego (najlepiej domowej roboty). Zestaw produktów jest minimalny, a smak będzie niesamowity.

Najpierw wyciskaj sok z jabłek. Jeśli zakupione zostaną użyte, ważne jest, aby sprawdzić, czy nie ma w nim cukru. Świeży sok przecedzić przez gazę, aby usunąć miąższ. Przygotuj owoce: wystarczy je pokroić w kostkę. Bardzo ważne jest, aby nie brać zbyt dużo kiwi, ponieważ nie pozwoli to stwardnieć galarecie. Złożyć owoce w szklanki. W połowie soku namocz żelatynę i pozwól jej puchnąć. Tymczasem sprowadź resztę do wrzenia, a następnie zmieszaj wszystko w jednorodną masę i wylej tylko połowę soku z owoców.

Włożyć szklanki z galaretką owocową do lodówki, wkładając je w nachylenie. Jest to dość łatwe do zrobienia. Wystarczy przelać zboże do kubka, a następnie włożyć szklanki w odpowiedni sposób. Wymieszaj jogurt z pozostałym sokiem i zalej galaretkę owocową (powinna w tym momencie chwycić). Włóż lodówkę, aż się zestali. Przygotuj więc prawie wszystkie dietetyczne desery do utraty wagi. Jest to odpowiednie dla systemu "minus 60".

Mus z cytryny

We wszystkich książkach kulinarnych poświęconych popularnej diecie Dukana znajduje się nawet sekcja "Dietetyczne desery". Przepisy na ich przygotowanie są najczęściej stosowane zamiast cukru, jego naturalnego lub sztucznego substytutu. Ale z tego powodu stają się nie mniej smaczne. Na przykład wielu doceni ten jasny mus z cytryną.

Namoczyć 2 arkusze żelatyny w wodzie. Możesz użyć zwykłego, zajmie to około 5 gramów. Pozostaw do obrzęku. Tymczasem usuń skórkę z połowy cytryny. Lepiej to zrobić za pomocą specjalnego noża. W misce z trzepaczką wymieszaj żółtko z 1 jajka, skórkę, 50 g twarożku, dodaj słodzik do smaku. Ogrzewać tę mieszaninę na małym ogniu przez około 2 minuty, a następnie mieszając, dodać do niej żelatynę (najpierw należy ją wycisnąć z wody). Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Dodaj 200 g ubitego twarogu do masy cytrynowej, wymieszaj. Osobno pokonaj białko i porcje, aby wejść do masy serowej. Włóż do lodówki na 2-3 godziny.

Przy okazji, zastępując cytrynę innymi owocami cytrusowymi lub kawą, możesz przygotować dietetyczne desery o różnych smakach. Mogą być podawane nawet dla gości. Nikt nie będzie zgadywał o ukrytych zaletach naczyń dla postaci.

Lody czekoladowe Souffle

Większość diet ściśle zakazuje czekolady i lodów, głównie z powodu ich wysokiej zawartości kalorii. Ale możesz przygotować dietetyczne desery, jeśli znasz prawidłową recepturę. Na przykład, jak ten czekoladowy krem ​​z lodami souffle.

Zdejmij 400 g jogurtu naturalnego z lodówki, aby się rozgrzało do temperatury pokojowej. 50 g ciemna czekolada topić się w kąpieli wodnej (im większy procent ziarna kakaowego, tym lepiej). Używając miksera, ubij jogurt, dodaj roztopioną czekoladę z 1 łyżeczką kakao i stevioside na czubku noża. Na łaźni wodnej rozpuść łyżeczkę żelatyny w 50 ml wody. Nie gotuj. Dodaj do mieszaniny czekolady, ubij i wstaw do lodówki, aż się zestali.

To wszystko! Następnego ranka możesz delektować się cudownym, niesmacznym posmakiem lodów. Co ciekawe, jego kaloryczność na 100 g to po prostu nic - 130 kilokalorii.

Deser dieta curd

Beztłuszczowy twarożek jest jednym z niewielu produktów polecanych przez wiele diet. Przy minimalnej zawartości tłuszczów i węglowodanów wypełnia zapotrzebowanie organizmu na białko i wapń. To prawda, że ​​jest tam suchy i kwaśny twarożek, tyle że niewiele odważy. Kolejna rzecz, jeśli opiera się na niej, by zrobić deser.

W filiżance wymieszaj 200 g miękkiego twarogu z 125 ml jogurtu naturalnego. Rozcieńczyć 15 g żelatyny w 2 łyżkach ciepłej wody, pozostawić do spęcznienia, podgrzać w łaźni wodnej. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej dodać do masy serowej ubitym białkiem i wymieszać. Wyczyść 1 mandarynkę lub pomarańczę, rozłóż na plasterki, włóż na spód formy. Na wierzch z masą twarogową. Po 2-3 godzinach wyjmij, umieść miskę w gorącej wodzie na 1 minutę, połóż deser na talerzu.

Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować różne desery dietetyczne z twarogiem, jeśli używasz innych owoców i jagód. Możesz również osobno przygotować koktajl owocowy i podawać go jako sos do dania głównego.

Dietetyczne ciasto "Ziemniak"

Wydawać by się mogło, że kobiety odchudzające nie powinny nawet myśleć o ciastach i ciastach. Ale tutaj są pewne sztuczki. W zręcznych rękach, znany z tortu z dzieciństwa "Ziemniak" zamienia się w dietę. Do jej przygotowania potrzebne będą 3/4 szklanki płatków owsianych, 3 łyżki masy owocowej (można użyć jabłka, startą na drobnej tarce), 200 g twarogu, 2 łyżki rodzynki, tyle samo kakao (plus więcej będzie potrzebne do zmiażdżenia), cynamon do smaku .

Do płatków owsianych dodać masę owocową, cynamon, dobrze wymieszać. Włóż mieszaninę na blachę do pieczenia i smaż w piekarniku, aż złocisto-brązowy (mieszaj od czasu do czasu). Ostudzić i zmielić za pomocą blendera. Osobno zmielić rodzynki z kakao. Następnie wymieszaj wszystkie składniki z serem twarogowym. Powinien tworzyć gęstą, dobrze ukształtowaną masę. Z jej ciasta ułóż "Ziemniak", wrzuć do kakao i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Dieta dietetyczna firmy Apple

Jabłka, nawiasem mówiąc, po upieczeniu stają się tylko zdrowsze. W tej formie zaleca się, aby wszyscy je jedli - od małych do dużych. To najłatwiejszy przepis na dietetyczny deser. Wystarczy umyć jabłka, wyjąć rdzeń i upiec je w piekarniku. Po 30 minutach naczynie jest gotowe.

Ale istnieją inne przepisy na dietę dla odchudzających się deserów z tego samego pieczone jabłka. Tak więc najbardziej optymalnym byłoby dodanie do nich nadzienia z twarogu i suszonych owoców. Aby to zrobić, rodzynki, suszone morele i śliwki posiekać w blenderze wraz z serem. Rdzenie jabłek, nadziewane uzyskaną mieszanką. Ten deser pieczony jest w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. 4 duże jabłka będą wymagać 100 g twarogu i suszonych owoców. Będą jeść szybciej, niż się przygotowują.

Suszone cukierki owocowe

Przechowywanie czekoladek zawsze będzie kolejnym tabu dla wszystkich diet. Naprawdę nie mają dobra. Kolejna rzecz, jeśli gotują w domu. Okaże się zarówno smacznie, jak i zdrowo. Do 35 cukierków o średnicy około 3-4 cm potrzebujesz 1 szklankę rodzynków i daktyli, pół szklanki orzechów włoskich, 4 łyżki stołowe wióry kokosowe, 35 kawałków suszonych wiśni do nadzienia i kakao do posypania.

Suszone owoce dobrze myte we wrzącej wodzie. Za pomocą blendera posiekaj razem z orzechami i płatkami kokosowymi. Okazuje się dość gęsta masa. Z niego uformować małe kulki, na środku każdego wyschniętego wiśni i zwinąć w kakao w proszku. Wyjmij na kilka godzin w lodówce. Pozostaje tylko udowodnić, że są dietetyczne.

Zamiast zakończenia

Bez względu na dietę, ważne jest, aby zrozumieć, że dana osoba potrzebuje białek, tłuszczów i węglowodanów. Ten ostatni może więcej niż wypełnić desery dietetyczne. Przepisy na rozmaite słodycze od dawna są uwzględniane w książkach kucharskich dotyczących utraty wagi i prowadzenia zdrowego trybu życia.