Dania na każdą okazję: jak gotować fasolę

Rośliny strączkowe są niezwykle cenną kulturą spożywczą, która dostarcza naszemu organizmowi najważniejszych białek i mikroelementów. Biała, czerwona, zielona fasolka może być bardzo, bardzo smaczna, jeśli umiesz ją ugotować.

Zielona fasola

Pytanie "Jak gotować zieloną fasolę?" Można odpowiedzieć po prostu: do czasu, aż będzie gotowe. Ale przed czym - specjalna rozmowa. W ludziach często nazywa się to "łopatami" - miłym, miłym słowem, nieprawdaż? Więc młode strąki kłów są odpowiednie do gotowania, podczas gdy jeszcze nie pozwalają na "nitki". Jednak nawet ich obecność nie ma znaczenia. Strąki są dobrze umyte, odcięte na końcach, próbujące wyciągnąć surowe tkanki łączne powstałe wraz z rozwojem owoców - "żył". Następnie fasola w kapsule wpada do solonej wrzącej wody i gotuje się, aż hodowcy zaczną się unosić. Powinni spróbować miękkości. Zwykle wszystko wokoło zajmuje 20-25 minut.

Warianty potraw

Gotowe fasole odkładają się na durszlaku, a następnie smażone na patelni z warzywami lub masłem. Istnieją dwie lub trzy opcje. Dodaje się bułkę tartą i czosnek (tak smaczne, że można polizać palce!), Lub posypać startym serem na wierzchu (ślina ucieknie!), Lub wylewa się sos śmietanowo-czosnkowy a fasola w strąkach jest przesiąknięta. Naczynie jest kuszące i kuszące, uwierz mi! Więc łopaty są serwowane w narodowej kuchni narodów Bułgarii, Rumunii, Mołdawii, Ukrainy.

Wspólna fasola

A ile czasu na gotowanie zwykłej fasoli? Zwykle przed złagodzeniem, a jego stopień zależy od osobistego załamania. Ponieważ rośliny strączkowe są dość twarde, najlepiej groszkiem zamoczone w zimnej wodzie od 4 godzin do 24 godzin. Następnie woda jest spuszczana, ziarna są myte, wlewane do garnka lub garnka, ponownie napełniane świeżą soloną wodą i wkładane do ognia. Woda wylewa półtora raza więcej niż sam produkt. Skala zostanie usunięta. Gotową fasolę odsącza się, doprawia cebulką usmażoną w oleju słonecznikowym, lekko rumianą na patelni i podaje. Cóż, bardzo apetycznie! Zwłaszcza jeśli jest aromatyzowany wyciśniętym czosnkiem i mielonym pieprzem. Posypać drobno posiekanymi ziołami i przyprawami. To pierwszy sposób gotowania fasoli.

Pasztet Bean Pate

A jak gotować fasolę, a potem zrobić ciasto? Na początek obliczenia składników: dla każdej szklanki roślin strączkowych znajduje się 1 główka cebuli, 3-4 łyżki stołowe oleju stołowego i sól, ocet, pieprz, czosnek - już do smaku. Zagotuj fasolę, aby ugotować. Woda do spuszczania. Fasola przecieramy przez sito, mielone lub mielone blendery. Drobno posiekaj cebulę i usmaż, dodaj do potrawy, zgłoś pozostałe składniki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Podawaj schłodzone. Teraz już wiesz, jak gotować fasolę, aby wszyscy lubili danie!

Prosty i gustowny

I kolejna propozycja - prosta, ale spektakularna. Fasole zasypiają w solonej gorącej wodzie i niech się zagotują. Smażyć cebulę w oleju roślinnym lub bekonie z dodatkiem pomidora. Gotową fasolę dekantuje się, zmiękcza do konsystencji tłuczonych ziemniaków, ubranych w zazharkę z cebuli. Aby zasmakować soli pieprz, wycisnąć czosnek. Podawaj na gorąco z zieleniną. Oczywiście nie jest to ostatnia recepta. Fasolka gotowana jest z ziemniakami (smażonymi), z grzybami, orzechami, gotowanymi zapiekankami ... Wszystkie potrawy są bardzo płodnym materiałem do demonstrowania swoich kulinarnych talentów i bardzo, bardzo łatwo jest je wprowadzić w życie. Mamy nadzieję, że nie masz teraz żadnych wątpliwości co do sposobu gotowania fasoli. Ciesz się smacznym i zdrowym jedzeniem!