Przepis na pączki: kilka ciekawych opcji

Pączki są okrągłymi i słodkimi ciastami, które smażone są w dużej ilości masła. W naszym kraju są one często nazywane pączkami. Istnieje ogromna liczba ich receptur - twarożek, z otworem, nadziewane i wiele innych. Nawiasem mówiąc, produkty z otworem nazywane są pączkami, a pyszne pączki bez dziury nazywane są berlinami. Wszystkie dzieci uwielbiają to danie. Niestety, dorośli rzadko pozwalają sobie na ucztę na tak pysznym deserze, i nie jest to zaskakujące, bo to danie jest bardzo bogate w kalorie. Ale zapomnijmy o dietach na jakiś czas, pamiętajmy o swoim dzieciństwie i zafunduj sobie pyszne danie. Sporządzanie pączków nie zajmuje dużo czasu, a proces ten jest prosty. Teraz porozmawiamy o gotowaniu dwóch rodzajów tego deseru - pączków z nadzieniem i produktów z dziurką.

Przepis na faszerowane pączki

Do testu (40 sztuk):

• margaryna lub masło - 125 g;
• mleko - 0,5 l;
• dwa jajka;
• cukier - 35 g;
• suche drożdże - 1 saszetka;
• sól - 5 g;
• ciepła woda - 100 ml;
• wanilina (opcjonalnie);
• mąka jest niezbędna, aby nasze ciasto nie było ciasne i nie przyklejało się do rąk.

Gotowanie:

Wymieszać wodę z mlekiem i ogrzać do temperatury pokojowej. Tam dodać cały cukier i drożdże. Dokładnie wymieszaj wszystko i odstaw na około 15 minut. Następnie dodaj jajko do ciasta i masło, wanilina i sól. Olej można stopić i można użyć temperatury pokojowej. Wszystko jest dobrze ubijane za pomocą trzepaczki lub miksera. Na koniec dodaj trochę mąki i wszystko dobrze wymieszaj. Rozłóż ciasto na stole i ugniataj, wlewając trochę mąki. Nie powinien być miękki, ale nie zatkany. Przykryj ciasto serwetką i pozostaw na półtorej godziny, aby zmieściło się, musi wzrosnąć kilka razy. Następnie rozwałkuj warstwę (około 1 cm grubości), a następnie wyciąć z niej małe kółka. Do cięcia można użyć szkła lub szkła. Pozostaw je na chwilę, aby zostały podwojone. Wrzuć patelnię do ognia, wlej do niej olej roślinny (pączki powinny w niej unieść się) i poczekaj, aż będzie gorąca. Najlepiej jest użyć głębokiego garnka. Smażyć każdego pączka do uzyskania złotobrązowego z obu stron. Umieść gotowe pączki na serwetkach, aby nadmiar masła był szklany. Można je wypełnić dowolnym nadzieniem: twarożkiem, dżemem, mlekiem skondensowanym, bitą śmietaną i innymi produktami. Aby umieścić farsz w pączku, musisz go naciąć nożem po obu stronach. Następnie produkty sproszkowane cukrem pudrem.

Przepis dzikiego pączka

Do testu (na 20 sztuk):

• cukier - 25 g;
• mleko - jedna szklanka;
• brandy - 15 g;
• świeże drożdże - 15 g;
• żółtko - 3 kawałki;
• mąka - 450 g;
• olej - 30 g

Gotowanie

Zagnieść ciasto za pomocą pierwszego przepisu na pączki. Po prostu tworząc pączki, nie krążymy, ale dzwonimy. Odetnij kawałek ciasta, uformuj z niego kiełbasę i zwiń w ringlet. Gotowe pączki posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!

Wniosek

Przepis na pączek można zmienić i wymyślić własny, niepowtarzalny. Co Cię interesuje fantazjami i udanymi eksperymentami!