Zapiekanka z klopsa. Gotowanie receptury

Zapiekanka z pierogami to proste i niewiarygodnie smaczne danie. Można go podawać przy stole zarówno w porze lunchu, jak i kolacji. Instrukcja gotowania zapiekanek zawartych w artykule. Życzymy sukcesów kulinarnych!

Informacje ogólne

Pierogi - jedna z najpopularniejszych potraw kuchni rosyjskiej. Mężczyźni okazali im szczególną miłość. I nie ma nic zaskakującego. W końcu danie mięsne ma niezrównany smak i daje uczucie sytości. W Rosji kobiety poświęcały dużo czasu na robienie pierogów. Gotową potrawę podawano z gorącym bulionem.

Obecnie pierogi są klasyfikowane jako "fast food". Można je kupić w każdym supermarkecie. Współczesne gospodynie domowe nie muszą poświęcać czasu i wysiłku na modelowanie i gotowanie pierogów. Wymagane jest jedynie wrzucenie zamrożonego produktu do wrzącej wody.

Zapiekanka ravioli "Lazy Wife" to świetna propozycja dla tych, którzy chcą spróbować czegoś niezwykłego. Aby to zrobić potrzebujesz minimum czasu i jedzenia.

Pierogi ravioli zapiekanka

Pakiet żywnościowy:

• jaja - 4 szt .;
• zieleni;
• 250 ml majonezu;
• dwie średnie żarówki;
• 800-900 g pierogów;
• przyprawy;
• 100 g twardego sera.

Chcesz zaoszczędzić czas? Następnie przyrządzając zapiekanki, użyj mrożonych pierogów kupionych w sklepie. Ale jeśli ty i twoja rodzina wolisz domowe jedzenie, ta opcja nie jest dla ciebie odpowiednia. Zrób ciasto i zacznij rzeźbić pierogi. Poniżej znajdziesz szczegółowe instrukcje.

Robienie pierogów w domu

Weź głęboką miskę. W jej śnie zasypiam 0,5 kg mąki. Tam łamiemy jedno jajko. Wymieszaj składniki. Następnie dodaj trochę soli i 30 ml oleju (słonecznika). Pod koniec procesu zalać 250 mlekiem. Zaczynamy mieszanie ciasta. Powinien być elastyczny. Daj ciasto w kształcie kulki, przykryj folią spożywczą i pozostaw na stole przez 40-45 minut.

Teraz musisz zrobić farsz. Aby to zrobić, weź 350 gramów wołowiny i tyle wieprzowiny. Potrzebujemy również cebuli. Około 200 g. Mięso i plasterki cebuli przeskakiwać przez maszynę do mięsa. Dodaj tyle soli i zmielonego pieprzu, ile chcesz. Ugniatać farsz. Musi być odpowiednio odpychany na stole, aby pozbyć się nadmiaru soku.

Wracamy do testu. Dzielimy go na 2-3 części. Każdy kawałek jest zwinięty w cienką warstwę. Bierzemy kieliszek, odwracamy go do góry nogami i zaczynamy wycinać koła z ciasta. Co dalej? W środku każdego okręgu włóż farsz. Uderz krawędzie. Aby przyspieszyć ten proces, możesz użyć specjalnej kluski (plastikowej lub metalowej). Jest jeszcze jedna opcja - aby zaangażować całą rodzinę w tej sprawie.

Około 100 pierogów powstaje z powyższej ilości składników. To może zasilić 5-6 osób. Ale dzisiaj mamy w menu leniwe knedle z zapiekankami. I połowa tej ilości jest dla niej wystarczająca. Pozostałe półprodukty można zamrozić do przyszłego użytku.

Zapiekanka z ravioli w piekarniku: instrukcja gotowania

Krok numer 1. Wycieramy zamrożony półprodukt z lodówki. Wlej ravioli do głębokiego kubka.

Krok numer 2. Obierz cebulę z łuski. Ciało kroi się w duże kostki. Wysłane na patelni z masłem. Smażyć na złoty kolor.

Krok numer 3. Rozgrzejamy piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 ° C. Przyjmujemy formę do pieczenia. Jej jest obficie naoliwiona. Teraz włóż ten formularz do piekarnika na kilka minut. Powinno trochę się rozgrzać. Wyciągamy formę i wkładamy do niej pierogi (nie na siebie, ale na równej warstwie). Posypać smażoną cebulką na wierzchu.

Krok numer 4. Wypełnienie do gotowania. Aby to zrobić, wymieszaj sól, majonez, przyprawy i jajka w osobnej misce. Te składniki są ubijane widelcem. Wlać powstałą mieszaninę do formy, równomiernie rozprowadzając między kluskami. Pozostaje posypać naczynie startym serem. Zapiekanka z kluski będzie gotowana przez 35-40 minut. W tym czasie ser się stopi, nadając potrawce złotą skórkę.

Zapiekanka z knedlami na ciepło. Pokrój na kawałki i rozłóż talerze. Posyp posiekane warzywa na wierzchu. Ciesz się posiłkiem!

Podsumowując

Rozmawialiśmy o tym, jak przygotować zapiekankę z knedlami. Przepis przedstawiony w tym artykule jest idealny zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących hostess. Możesz trochę eksperymentować. Na przykład dodaj pieczone pieczarki lub plasterki szynki do pierogów. Majonez można zastąpić pastą pomidorową i kwaśną śmietaną.