Urządzenie do pierogów dla domu: przegląd modeli i przeglądów producentów

Pierogi to smaczne i obfite danie, które jest również wygodne do przechowywania. W gotowej formie są sprzedawane w każdym sklepie i supermarkecie. Ale o wiele bardziej smaczne będą domowe produkty, które są również uważane za bezpieczne. Ale modelowanie zajmuje dużo czasu. W tym przypadku potrzebujesz maszyny do kluski dla domu. Szczegóły dotyczące typów urządzeń przedstawiono w artykule.

Plusy urządzeń elektrycznych

Elektryczna maszyna do pierogów do domu ma następujące zalety:

1. Szybsza prędkość opróżniania.
2. Idealny kształt.
3. Łatwość użycia.

Ale takie urządzenia są drogie. Dlatego popyt na produkty jest dość niski. Jak potwierdzają recenzje, znacznie wygodniej jest stworzyć to smaczne i zdrowe danie z urządzeniem.

Zasady wyboru

Aby wybrać wysokiej jakości pierożki dla domu, należy wziąć pod uwagę następujące kryteria:

1. Liczba komórek. To główna różnica. Wskazane jest zakupienie urządzenia o dużej liczbie ogniw - wpłynie to na szybkość gotowania i intensywność pracy. Ale urządzenie o wysokiej wydajności może być duże i zajmować dużo miejsca. Urządzenie gospodarstwa domowego wytwarza średnio 14 kg pierogów na godzinę, a przemysłowe może wytwarzać 50-450 kg.
2. Materiał. Niskokosztowe urządzenia są zwykle wykonane z plastiku, dzięki czemu szybko się psują. Wskazane jest, aby kupić drogie urządzenie, które będzie trwać długo. Stal nierdzewna była powszechnie stosowana w starszych urządzeniach. Najlepszym wyborem byłoby urządzenie aluminiowe, ponieważ nie będzie przylepiania się ciasta.
3. Formularz. Chociaż to kryterium nie jest uważane za ważne, należy pamiętać, że pierogi mogą być kwadratowe, okrągłe i prostokątne. Powinno to być urządzenie, które będzie wygodne w przechowywaniu.
4. Rozmiar komórek. Zazwyczaj jest to 5 x 5 cm, ale jeśli chcesz, istnieje możliwość wyboru urządzeń o innych cechach.
5. Obecność części pomocniczych: dysz, łyżek, stóp antypoślizgowych.

Obecność dodatkowych funkcji zwiększa koszt aparatury kluska dla domu. Dlatego konieczne jest natychmiastowe ustalenie, czy rzeczywiście będą one potrzebne. Są tam mini kluseczki do domu, które nie zajmą dużo miejsca.

Atlas Marcato

Ta elektryczna kluska dla domu od włoskiego producenta kosztuje około 200 $. Urządzenie ma następujące cechy:

1. Produktywność - 12 kg / h.
2. Moc - 0,2 kW.
3. Waga - 9,5 kg.

W zestawie znajduje się mikser do ciasta, miarka do napełniania i dysza do modelowania i wałkowania ciasta. Grubość warstwy ustawia się w zakresie od 0,2 mm do 3 mm. Rolki robocze wykonane są z anodyzowanego aluminium, które poddaje się specjalnej folii, która zapobiega przywieraniu ciasta.

Istnieje wiele pozytywnych opinii na temat tej domowej roboty pierożków do domu. Ułatwia proces formowania, a produkty są schludne. Wystarczająco dużo, aby zapoznać się z urządzeniem urządzenia, aby uzyskać wysoką jakość pracy.

Accesorio Roller Ravioli 45x45

Zapotrzebowanie i ręczne pierogi do domu. Urządzenie automatycznie rzuca ciasto. Gospodyni musi położyć ją w rowku dyszy. Musisz załadować farsz i możesz obrócić uchwyt urządzenia.

Następnie 2 wałki są dociskane do siebie ciasta, w ten sposób nadzienie jest uszczelniane. Warstwę uzyskuje się od dolnej krawędzi dyszy podzielonej na ravioli 4,5 cm, a oryginalne faliste brzegi będą wyglądać bardzo pięknie. Maszyna ma 9 poziomów toczącego się ciasta, dzięki czemu można dostać nie tylko pierogi i ravioli, a także makaron i lasagne. Przez godzinę urządzenie wytwarza 12 kg ravioli.

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

To urządzenie włoskiego producenta pozwala na odbiór 12 kg pierogów na godzinę. Rozmiar każdego produktu wynosi 30x30 mm. Zasada działania urządzenia jest taka sama jak w poprzednim urządzeniu. Wałki dysz wykonane są z anodyzowanego aluminium. Ich polimerowa powłoka pozwala na zabezpieczenie urządzenia przed produktami spożywczymi. Ponieważ są gładkie, ciasto nie przykleja się.

Kluski działają z dodatkowymi dyszami. Stworzą wermiszel, spaghetti różnych odmian, cappellini, linguine i inne włoskie produkty, ravioli 45x45 cm. Recenzje gospodyń domowych potwierdzają skuteczność takiego urządzenia, ponieważ uważają, że wygodne jest wytwarzanie oryginalnych pierogów.

Jak korzystać z urządzenia?

Po dokonaniu zakupu należy zapoznać się z obsługą urządzeń gospodarstwa domowego w domu. Ale zasada działania urządzenia jest prosta. Musisz zaopatrzyć się w niezbędne produkty: mąkę, jajka, mięso mielone. Składniki należy mieszać za pomocą zagniatarki. Gotową warstwę należy podzielić na równe części.

Nawet jeśli kupiona zostanie elektryczna kluska, wiele czynności należy wykonać niezależnie, na przykład rozwałkować ciasto. Szerokość zbiornika powinna wynosić około 15 cm, ale mogą występować różnice, wszystko zależy od wielkości urządzenia. Następnie należy przyjąć formę w postaci rynny, która jest zawarta w zestawie, i umieścić wypełnienie w specjalnym dziale.

Po wykonaniu powyższych czynności musisz włączyć urządzenie. Następnie otrzymasz gotową warstwę o falistych krawędziach. Są na nim nacięcia, które pozwalają na kluski po kawałku.

Pieróg kluski

Najtańszym produktem jest kółko dumplingowe, które od czasów radzieckich było używane przez wiele hostess. Produkt wykonany jest z aluminium lub tworzywa sztucznego z sześciokątnymi otworami. Jak to ma miejsce w gotowaniu pierogów? Konieczne jest zagniatanie ciasta, zwinięcie go w cienką warstwę. Następnie jest podzielony na 2 części, tak aby każdy kawałek wielkości zachodził na urządzenie.

Trzeba położyć pierwszą warstwę. Wgłębienia powstają w obszarze otworów. Tam i konieczne jest ułożenie nadzienia, używając łyżeczki, strzykawki lub torby. Powyżej należy umieścić drugą warstwę. Następnie musisz rzucić nim drewnianym wałkiem do ciasta. Pierogi spadają. Ważne jest, aby kontrolować, czy ciasto jest strome i dokładnie wymieszane. W przeciwnym razie produkty będą się trzymać razem. Wydajność tej metody jest 2-3 razy większa niż ręcznego formowania.

Zatem do formowania pierogów znacznie wygodniej jest użyć specjalnego urządzenia. Oszczędza czas i wysiłek. Takie gotowanie będzie kochanką w radości. Ponadto otrzymane pierogi będą schludne i piękne.