Jak gotować sałatkę z kraba z kukurydzą i ogórkiem

To danie to wspaniała letnia wariacja na temat noworocznych tradycji przestrzeni poradzieckiej. Kiedy na świątecznym stole, bez wątpienia, sałatka z kraba z kukurydzą i ogórkiem zajęła jedno z najbardziej honorowych miejsc - rozproszeni goście ze stołu z prędkością światła!

Nie można nazwać szczególnie skomplikowanego dania. Istnieje jednak kilka niuansów w stylu, kolejności gotowania. I ogólnie sałatka z ogórków Paluszki krabowe, kukurydza mogą być wytwarzane w warunkach każdej nowoczesnej kuchni. Na szczęście składniki nie są bardzo drogie i są zawsze dostępne w każdym z pobliskich supermarketów. Cóż, spróbujmy budować?

Letni przepis na sałatkę z kraba z kukurydzą i ogórkiem

Składniki są proste: weź 4-5 (w zależności od wielkości) jajka na twardo, paczkę paluszków krabowych, kilka świeżych ogórków (ilość zależy od wielkości: jeśli warzywa są duże, szklarnia, to może wystarczy jedna długa) zielona cebula - wiązka, konserwy (słodka) kukurydza - słoik, majonez - ilość dyskrecji i osobistych upodobań (ktoś uwielbia sałatkę "unosić", a ktoś - chude).

Nawiasem mówiąc, sałatka z krabów z kukurydzą i ogórkiem nie może być w ogóle solona, ​​ponieważ dość duża ilość soli występuje a priori w produkcie rybnym o smaku skorupiaków, a jeszcze bardziej w majonezie. Ale dla miłośników słony, ułóż szczyptę, najlepiej ze wszystkich, tak zwany "himalajski", różowy - jest pełen różnego rodzaju minerałów i dodaj danie do dodatkowego naczynia.

Gotowanie jest łatwe!

1. Cięte świeże ogórki kroimy w cienkie paski lub kostki.
2. Posiekać zieloną cebulę.
3. Pałki krabowe (chociaż ślady skorupiaków są obecne w produkcie tylko w najdroższych wersjach - czytaj kompozycję) są cięte na paski. Jajka trzy tarte - i białe i żółtko.
4. Łączymy wszystkie wyżej przygotowane komponenty.
5. Otwieramy żywność w puszkach - słoik z kukurydzą. Spuść płyn tak, aby sałatka z krabów z kukurydzą i ogórkiem nie okazała się papkowata, ale przeciwnie, wydostaje się krucho.
6. Dodaj kukurydzę do całkowitej masy i wymieszaj.
7. Teraz przyszła kolej na sos o nazwie "majonez". Niektóre hostessy, zgodnie z radziecką tradycją, wolą sprawdzony "Provensal" od dobrego producenta, którego jest dziś sporo. Dla tych, którzy zmagają się z dodatkowymi kilogramami (choć cóż za walka - sałatka wysokokaloryczna), można wziąć 30% sosu. Najlepiej byłoby zrobić majonez osobiście - jest mnóstwo przepisów. Ale wyraźnie już wiesz, co jest tam zawarte - w końcu oni sami to ujęli.
8. Ubierz sałatkę. Niektórzy lubią dodawać do niej więcej majonezu, ale najlepiej wprowadzić stopniowo dressing, mieszając danie - wtedy jasne jest, o ile więcej można dodać.

Jak służyć, co dekorować?

Podawaj ten świąteczny posiłek do stołu może być w dużym głębokim talerzu, ale możesz w nowoczesnych porcjach. Aby to zrobić, ułóż małą płytkę ze świeżymi liśćmi sałaty. Położyliśmy na nich garść sałaty. Z góry można przykryć tartym jajkiem, orzechami i mieszanką papryki (tylko ostrożnie, sól może być zawarta w tej przyprawie). Wszystko jest gotowe. Może być używany. Zazwyczaj danie to jest spożywane w pierwszych minutach "podejścia" gości do stołu. A wszyscy wymagają więcej!

Sałatka zimowa: paluszki krabowe, kukurydza, jajka, ogórek konserwowy

Jest to całkowicie niezawodny i sprawdzony składnik - kiszonych ogórków. Tak rzec, zimowa wersja. Rzeczywiście, w przestrzeni poradzieckiej prawie każda gospodyni domowa zamyka na zimę słoiki ogórków - marynowane lub solone. Ale jeśli nie należysz do takich - to nie ma znaczenia. Wszystkie rodzaje ogórków kiszonych dzisiaj można kupić w dowolnym supermarkecie. Cóż, lub pójść na rynek - kupić od babć (będą jeszcze smaczniejsze niż sklepy). Ogólnie - bez ograniczeń.

Jeśli chodzi o samą recepturę, robimy wszystko tak samo, jak w pierwszym, ale zastępujemy świeże ogórki solonymi. Tylko nie zapominaj, że w tym przypadku nie zaleca się solenia potrawy: ogórki nadają sałatce smaku, a wraz z majonezem i już solonymi pałeczkami - zostanie osiągnięty pożądany procent solenia.

Latająca kulinarna fantazja

A tak przy okazji, nie wahaj się w swoich życzeniach i ich wcieleniu w kuchni. To danie daje wyobraźni kucharza - warto z niego skorzystać Dlatego niektórzy kucharze domowi z powodzeniem zastępują ogórki modnym owocem awokado (lub mieszanką tych dwóch owoców ogrodów i pól). A niektórzy lubią dodawać świeże jabłka, kroić w małe kostki.

Przy okazji, dla prawdziwych smakoszy: zamiast paluszków krabowych można otwierać konserwy z prawdziwym krabem Dalekiego Wschodu lub używać gotowanych i obranych krewetek jako składnika. Ale to nieco inna historia.

I na koniec powiemy ci, jak gotować domowej roboty majonez w blenderze. Tak, łatwo! Weź surowe jajko i szklankę oleju roślinnego (najlepiej z oliwek), połowę soku z cytryny, małą łyżkę suchej musztardy, odrobinę cukru i soli - dosłownie na czubku noża, pieprz do smaku. Składniki zostaną załadowane do blendera i włączą się, bicie. Tyle, że sos nie jest gorszy od sklepu - wypełniają także sałatkę z kraba z kukurydzą i ogórkiem!