Dzhusay: co to jest, użyteczne właściwości, cechy uprawy i odpowiedzi

27.06.2019

Dzhusay to wczesne warzywo, uprawiane głównie dla zieleni, która jest używana w dowolnej formie, a także jako dodatek do różnych przypraw i potraw. Czosnek zapach i smak cebuli daje olejki eteryczne. Dzhusay po raz pierwszy pojawił się w Chinach i Mongolii, a następnie rozprzestrzenił się na Ałtaj, w Azji Środkowej na Syberię, dzięki nomadycznym plemionom.

Dzhusay - co to jest?

Jest to wieloletnia roślina należąca do rodziny cebuli. Dzhusay ma właściwości czosnku i cebuli. A także ta roślina ma inne nazwy: rozgałęzione, chińskie, pachnące, pachnące, cebula czosnku. uprawa cebuli dzhusay Porównując ją z odmianami innych wieloletnich cebul, można zrozumieć, że dzhusay jest gatunkiem ciepłolubnym, ale z lekką pokrywą śnieżną może wytrzymać temperatury do minus 45 ° C. Dzhusay - co to jest? Ta roślina, która jest odporna na suszę, ale duża i wysokiej jakości roślina uprawna, może być uprawiana tylko przy silnym podlewaniu. Cebula jest mało wymagająca i może być uprawiana na glebach alkalicznych. Dla niego pasują zarówno słoneczne, jak i obszary w cieniu.

Opis

Dzhusay ma wąskie, liniowe, fałszywe żarówki o średnicy 1-1,5 cm, przytwierdzone do kłącza i bez wartości. Cebula ma duże, szerokie, bogate zielone listki o długości około 50 cm, w ciągu roku roślina tworzy 5-6 liści. Każdego roku żarówka córki formowana jest u samych podstaw strzał, co służy jako początek nowej sesji. W ten sposób zwiększają się gałęzie roślin i liczba liści. W następnym roku po posadzeniu cebula dzhusay daje łodygę strzały, na końcu której tworzy się parasol kwiatostanowy. Kwitnące pędy osiągają wysokość 60 cm, na jednym pędzie mogą rosnąć od sześciu do dwunastu liści o łącznej wadze 40-70 gramów.

dzhusay co to jest Kwiaty są białe jak małe gwiazdy z purpurową smugą na płatku, zebrane w kwiatostan - gruby parasol o sferycznym kształcie. Są czasem używane do tworzenia kompozycji kwiatowych lub do krojenia bukiety. Bardzo piękne kwiaty mają delikatny aromat, ponieważ roślina ta jest czasami nazywana pachnącą cebulą. Kwitnie z reguły w drugim roku, w drugiej połowie lata. Pudełko z owocami ma trzy gniazda, w których znajdują się czarne nasiona.

Używanie

Dzhusay - co to jest? To doskonały smak i możliwość zbiorów w sezonie letnim. Dzhusay ma półostry, lekko wyczuwalny smak. Z biegiem czasu okres wegetacji liście są cięte 3-4 razy, w przeciwnym razie zacznie się żółknąć.

cebula dzhusay Po pokrojeniu cebula musi być podawana i woda. Ostatnie przycinanie odbywa się w latach dwudziestych sierpnia, dzięki czemu roślina ma czas na wzmocnienie przez zimę. Ta odmiana cebuli może być używana w żywności do jesieni. Rozcieńczanie Dżhusów nie różni się od agrotechnicznej produkcji cebuli zwyczajnej.

Prace przygotowawcze do siewu

  • Najlepsi poprzednicy: wszelkie krzewy jagodowe.
  • Wybierz słoneczne miejsce z luźną, umiarkowanie wilgotną krainą.
  • W kwaśnej glebie tworzy się wapno.
  • Kopnij ziemię jesienią.
  • Nakarm następującą kompozycję składników odżywczych na 1 kw. Km. m: 10-litrowy wiadro próchnicy, 20 g nawóz potasowy 200 g popiołu, 30 g superfosfatu.
  • Wczesną wiosną spróbuj zrobić 5 g azotan amonu na 1 kwadracie. m

Jusai: jak rosnąć

Wiosną dzielą i przeszczepiają dorosłą roślinę. Jeśli te zabiegi zostaną przeprowadzone jesienią, cebula się pogorszy, ponieważ na początku września nadal kwitnie. Dzhusay rozmnażane przez cebulki lub nasiona. Cebula może być hodowana przez trzy do czterech lat w jednym miejscu.

  1. Kiełkowanie nasion utrzymuje się przez dwa lata. Nasiona siewne Dzhusay zaczynają się w środku wiosny. Zanim zalecane jest zanurzenie ich w wodzie na około jeden dzień, wodę należy wymienić co najmniej trzy razy. Następnie nasiona muszą zostać wysuszone. Są one wysiewane w rzędach, w odległości 30 cm i na głębokość około jednego centymetra. Kiełkowanie nasion rozpoczyna się w temperaturze 2-3 stopni, a optymalna temperatura wynosi około 18 stopni. W celu szybkiego wzrostu i rozwoju rośliny zalecany reżim temperatury wynosi od 15 do 24 stopni. Sadzonki pojawiają się po trzech tygodniach, gdy pojawiają się trzy liście, rośliny są przerzedzone, w przypadku częstego sadzenia. Cebula wytrzymuje łatwo obniżając temperaturę do minus 10. W pierwszym roku warzywa nie są ścinane.
  2. Jak rozwijać dzhusay może być inny? Od drugiego roku dzhusay można rozmnażać dzieląc krzew. W tej metodzie musisz wykopać cały krzak i podzielić go na kawałki składające się z dwóch lub trzech żarówek. Następnie należy umieścić je w nowym miejscu w obficie podlewanych otworach. Cebula jest sadzona w odległości 30 cm od siebie. Aby uzyskać dobre zbiory kłącza, konieczne jest dzielenie co dwa lata. Po posadzeniu jest podlewany. Dalsze podlewanie odbywa się dwa razy w tygodniu.

Liście zaczynają się zbierać, gdy długość rośnie co najmniej 3 cm Zbiór zieleni odbywa się trzy lub cztery razy w sezonie. Pąki są dwukrotnie cięte: na początku lata i późną jesienią, w tym przypadku roślina będzie w stanie zapewnić dobre zbiory liści i kwiatów. W przypadku dzhusayi obowiązuje zasada - im więcej liści będzie ciętych, tym więcej kwiatów pojawi się, a zatem zbiory będą wyższe.

Opieka

Cebula Dzhusay, której uprawa nie różni się od innych wieloletnich upraw cebuli, jest bezpretensjonalną rośliną, ale nie lubi przesadzonych miejsc i północnych stoków. Dzhusay potrzebuje ciągłego karmienia, pojenia i pielenia. Przy poziomie dziennym 10-12 godzin, wzrost cebuli spowalnia.

co ugotować z dzhusayi Po poluzowaniu żarówek nie zasypiaj z ziemią, lecz raczej oczyść je i przenieś glebę w przestrzeń między rzędami. Przy niedostatecznej wilgotności liście stają się szorstkie. Aby zachować smak, a także soczystość i delikatność liści wymaga regularnego podlewania rośliny.

Po pojawieniu się pierwszych pędów zaczynamy karmić:

  • na 1 kwadracie. m wystarczy 5 g mocznika, który jest rozsypany w ogrodzie, a następnie podlany ciepłą wodą;
  • Możesz użyć środka chemicznego "Epin Extra", który to ampułkę rozpuszcza się w 5 litrach wody.

"Ferovit" w celu poprawy fotosyntezy stosuje się 15 dni po pierwszym karmieniu. Po sadzonkach zieleni (w drugim roku) nawozić roślinę nitrofoską, używając 40 g na 10-litrowe wiadro. W połowie sierpnia odbywa się ostatni zbiór zieleniny cebuli, aby roślina Dzhusay mogła zyskać na sile zimowania. Całkowicie zielono pokrojone późną jesienią. W jednym miejscu roślina daje bogate plony do czterech lat, a następnie słabnie, rośnie, a warzywa są małe i niskiej jakości.

Aplikacja do gotowania

Dzhusay - co to jest? To roślina uprawiana ze względu na jej smak. Płaskie liście są gotowe do spożycia na surowo i solone. Są dodawane do dowolnych naczyń. Strzały kwiatowe mogą być marynowane. Dzhusay roślin Podczas gotowania potraw mięsnych z wołowiny, jagnięciny i dziczyzny używaj liści rośliny. Są one dodawane do farsz na ravioli. Ta różnorodność cebuli jest niezbędnym składnikiem wykwintnych sosów Uygur, Kyrgyz, Dungan i pieczeni. Dzhusay jest jednym z najważniejszych składników dań w Azji Południowo-Wschodniej.

A co jeszcze możesz zrobić z dzhusay? Kwiaty cebulowe służą do przygotowania domowego wina i nalewek, a nektar wytwarza wspaniały miód.

Użyj w tradycyjnej medycynie

W trawie i żarówce są obecne sole mineralne witaminy i błonnik, dzięki temu cebula jest w stanie utrzymać tkliwość i cały kompleks użytecznych właściwości, nie tracąc ich aż do jesieni.

Liście i kwiatostany zawierają dużą ilość kwasu askorbinowego, który służy do wzmocnienia układu odpornościowego, układu krążenia, hormonalnego i nerwowego. Ponadto kwas askorbinowy wzmacnia chrząstkę i ściany naczyniowe. Dzhusay, którego korzystne właściwości są wielopłaszczyznowe, rekompensuje również brak witaminy C. W bańce dzhusay znajduje się sól mineralna, witaminy i trochę błonnika. Recenzje świadczą o uzdrawiających właściwościach tej rośliny.

dzhusay jak rosnąć

W leczeniu przeziębienia, zapalenia oskrzeli i zapalenia płuc należy stosować Dzhusay. Przydatne właściwości i witaminy są przechowywane, jeśli roślina jest zamrożona. Ta różnorodność cebuli przywraca krew, ma właściwości moczopędne i żółciopędne. Na przykład na wschodzie cebula jest stosowana w leczeniu neurastenii, zapalenia żołądka i wyczerpania. W Tybecie cebula jest używana do ukąszeń węży jako doskonałe antidotum. Istnieje wiele przepisów na używanie nasion i cebulek do leczenia różnych chorób.

Przeciwwskazania

Wśród przeciwwskazań:

  • Przewód pokarmowy (przewód żołądkowo-jelitowy);
  • kamienie żółciowe;
  • proces zapalny w śledzionie;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Zawartość kalorii w tej cebuli jest nieco wyższa niż w przypadku innych podobnych roślin. Jest czterdzieści kilokalorii w stu gramach jusai.

Dzhusay przydatne właściwości

Oprócz pozytywnych cech, które potwierdzają liczne recenzje, cebula może służyć jako ozdoba Twojej witryny dzięki jasnozielonym liściom i małym kwiatom o białym kolorze, zwanym gwiazdkami.